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糖尿病罹患率最低!日本最健康城市愛知縣養生4法

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【早安健康/張維庭編譯】時常吃外食、飲食習慣歐美化,現代人的生活型態改變,使得糖尿病人口逐年攀升,根據衛生福利部資訊指出,台灣人罹患糖尿病人口已破百萬,高居國人十大死因前四名,常好發於中老年人口,病情控制不佳還會導致視網膜、腎臟以及神經上的病變,恐造成失明、洗腎以及截肢等問題。尤其近年來人口漸趨高齡化,糖尿病將是現代社會越來越普遍的疾病。而根據日本節目統計,日本愛知縣是最不容易罹患糖尿病的縣,節目組請來了專家實際探訪分析,愛知縣民的生活習慣如何預防糖尿病。

糖尿病會引發20種以上的併發症 縮短壽命

糖尿病有著失智、癌症、腦中風、白內障、肺炎以及心肌梗塞等高達20種以上的併發症,被稱為萬病之首,日本東京醫科大學醫院糖尿病、代謝、內分泌內科主任教授小田原雅人表示,其實糖尿病並不單只是甜食攝取過多,碳水化合物也會在體內分解成葡萄糖,此外脂質攝取過多也是糖尿病的一大原因,一旦變成肥胖體質之後,脂肪細胞也會跟著肥大化,讓造成胰島素失效的抗胰島素因子大量釋放,導致高血壓狀態長期持續。

而根據日本全國健康統計,日本最容易得糖尿病的縣市是青森,同時也是平均壽命最短的縣。青森縣民習慣從早餐開始吃拉麵,而杯麵的銷售量也是全國第一,大量攝取碳水化合物和脂質,運動風氣又不盛行,就造成了容易得糖尿病的結果。

而最不容易得糖尿病的縣市第一名為愛知縣,不僅糖尿病罹患率最低,日本全國中的癌症罹患率是第二低,心血管疾病死亡率也是全國第三低,是縣民健康狀況十分良好的縣。

《四習慣預防糖尿病》

日本弘前大學研究所醫學研究科社會醫學講座教授中路重之表示,愛知縣民的生活習慣之中,藏有預防糖尿病的關鍵。

1.吃味噌

愛知縣民最喜歡的味噌,具有預防糖尿病的效果。味噌中含有類黑精(melanoidin)這種抗氧化物質,能夠阻礙糖類的消化吸收,並讓吸收變得緩慢,抑制飯後的高血糖。

類黑精的抗氧化效果還能夠讓細胞保持年輕,並預防脂質氧化,抑制膽固醇,讓血管保持年輕,預防動脈硬化以及高血脂。此外,類黑精還具有與膳食纖維相似的效果,能夠整腸並且預防便祕,排出體內囤積的毒素。

選購味噌時,秘訣在於顏色!類黑精是顏色較深的味噌中含量更多,因此選擇紅味噌較好。

2.貝類

愛知縣盛產蛤蜊,蛤蜊的漁獲量蟬聯12年全國第一。而美味的蛤蜊,也是能預防糖尿病的食材。

貝類的糖份和脂肪都很低,是能夠讓血糖緩慢上升的優良食材,特別是貝類之中,蛤蜊的鎂含量也高,攝取鎂能夠改善飯後的高血糖以及胰島素作用,研究調查指出,鎂的攝取量較少的人,罹患糖尿病風險更高。在飲食中適量加入蛤蜊,可說是預防糖尿病的強力夥伴。

3.吃早餐  

愛知縣民習慣在咖啡店吃早餐,每天早上早早外出,在店家交流、看報,悠閒地享用豐盛早餐。養成吃早餐的習慣,可避免午餐以後的飯後血糖升高,準時規律的吃三餐,是預防糖尿病最簡單的方法。

如果沒有時間和體力早起出門吃飯,可選擇麥片當作早餐,雖然麥片還有糖分,膳食纖維含量高,空腹時吃也不容易讓血糖值升高。雖然果汁、蔬菜汁的維生素含量高,也含有維生素等抗氧化物質,不過由於吸收率很高,因此血糖過高的人需要多加注意。

4.降血糖的簡單運動  

飯後30分鐘散步,能夠讓血糖值的上升變得緩慢。  

【延伸閱讀】


嘴苦淺眠、頭痛肩痠是肝氣鬱結!跟著女中醫這樣做改善

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【早安健康/王淑秋醫師】一名定居台北的37歲楊姓女性金融主管,生活緊張忙碌,就診時總是眉頭深鎖、聳肩、講話速度極快。

結婚四年多一直無法受孕,就診婦產科檢查卻無異常,吃過排卵藥也作過人工受孕都失敗,也曾於北部看過中醫,但始終「孕氣差」。

經友人介紹南下就診。問診發現,患者身體緊繃,不易入眠,早上起床嘴巴苦苦的,經前乳房脹痛,經期莫名發脾氣問題,總是控制不了情緒。

另一名35歲鄭姓女工程師,結婚兩年多無法受孕,就診婦產科檢查無異常,吃過排卵藥也作過人工受孕都無成功,轉而尋求中醫治療。

該患者很投入工作,尤其是靈感一來,總是三餐不正常、憋尿,常熬夜、睡眠品質差多夢,脅肋覺脹痛,經來量偏少,痛經,頭痛,發脾氣,乳房脹痛等不適症狀。

臨床上常會遇到西醫檢查都正常,卻一直無法受孕的患者,通常他們共同症狀為平日工作壓力大、個性急、肩膀痠緊、有不易入眠、淺眠、多夢等睡眠障礙、久坐少運動、經前乳房脹痛、經期莫名發脾氣等。

以中醫學理來看此為「肝氣鬱滯」,情志抑鬱、疏泄失常、氣血不和、衝任不能相滋、胞脈不暢,而不能攝精成孕。

除了給予疏肝理氣藥之外,針對個人不同體質給予處方用藥,也會給予生活飲食衛教,教導「慢一點、快一些」觀念,吃飯慢一點、走路慢一點、說話慢一點,每週至少運動三次,散步或練瑜珈,睡前雙腳泡熱水。

另外,也可透過穴道舒壓按摩,包含「太沖穴」、「三陰交穴」。經過半年多努力調整生活步調,以及中藥調理,金融女主管和女工程師,除了月經不適症狀大幅改善,不再莫名發脾氣外,也成功受孕,她們放慢速度說終於了解「生活步調慢一點,這樣懷孕就能快一點」的道理。

【延伸閱讀】

★作者簡介★

王淑秋醫師

台南市立醫院暨安平分院 中醫部

醫師自己這樣調整自律神經,7個月甩肉20公斤!

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【早安健康/郭育祥醫師】最近,我的門診多了一群飲食失控的傢伙,而且以女性朋友居多。為什麼我用「飲食失控」來形容他們呢?主要是因為這些人不約而同,都有「暴飲暴食」的行為出現。

自律神經的失調,使得身體接受到錯誤的訊息,這些朋友明明已經吃下很多食物,原本該是副交感神經出場的時刻,交感神經卻仍舊不退場,導致嘴巴停不下來,繼續吃繼續吃,害他們吃下過量的食物。

攝取過多食物,熱量轉換成女生們最討厭的肥油,慢慢在身體各個部位堆積起來,久而久之,身材就日漸走樣啦!

愛美是人的天性,女性朋友們無一不追求迷人曲線。太胖了怎麼辦?你一定無法想像,我從患者所提供的資訊裡,蒐集到多少減肥妙方。

蛋白質減肥法、水果減肥法、吃減肥藥、吃瀉藥、絕食減肥法,甚至是催吐,我只能用「瞠目結舌」來形容我心中的感受。

我佩服女性朋友的毅力,但我不得不呼籲一下:「別再扮演減肥烈士先鋒隊啦!」想要控制體重沒有那麼困難,重要的是找出癥結,再持續以恆,運用自然、溫和的方式來瘦身,這樣才會有效果,也才不會永遠在「忽胖忽瘦」的循環裡打轉。

瘦不下來,怎麼辦?很簡單,好好呼吸就對了!別再嘗試那些激烈的減肥方式了!相信我,雖然我並非愛美女性,但肥胖可是我最拿手的項目之一。

五年前的我曾經失控胖到八十七公斤,不過,我只花了七個月的時間,就甩掉了二十公斤的肉,一直維持到現在。想要瘦,聽我的意見準沒錯!

★食慾控制呼吸法

「呼吸也可以減肥」聽起來似乎有點扯?但你沒看錯喔!為什麼呼吸可以減肥?我們可以從兩方面說起:自律神經與大腦。

我們都知道,呼吸可以調整自律神經,讓失衡的交感與副交感神經,回復到合作無間的狀態。

自律神經失調會導致食慾大增,這對追求窈窕體態的人來說,是個天大的壞消息。但這問題很容易解決,只要利用呼吸,來調整自律神經,「食慾大增」自然會被擊退。

((呼吸就能減肥?!下一頁告訴您該如何做抑制食慾呼吸法))


★郭醫師小常識:自律神經失調為什麼會食慾大增?

自律神經失調之所以會引發食欲大增,跟失眠有關。通常自律神經失調的人,都會出現失眠的症狀。失眠會讓我們能量流失,使得中樞神經發出「補充能量」的訊息,最後,我們就會發現自己無法控制地一直進食。

另外,在進行腹式呼吸的時候,我們能刺激腸胃道,令它發揮正常功能。一般人對於腹部的印象,不外乎是「吸收與消化的場所」。

實際上,腹部可不是個這麼簡單的角色。經研究證實,它的功能複雜,且與大腦直接連結。腹部能製造免疫細胞、神經傳導介質(例如主宰情緒的血清素)。

透過腹式呼吸,我們還可以穩定情緒,這對於維持自律神經的平衡,有著幫襯的作用。

倘若,你因為自律神經失調而暴飲暴食、因為壓力大而狂吃,那麼你一定要跟著我一起來進行「食慾控制呼吸法」。

1. 採坐姿:坐在椅子上,伸直背脊,閉上眼睛。

2. 噘嘴,吸氣:想像自己正用吸管吸取營養湯汁。此時,腹部會慢慢鼓起。

3. 憋氣:想像養分和氣正在體內流動。(心裡可以想著:好滿足啊!)

4. 用鼻子吐氣:緩緩用鼻子吐氣,想像將殘渣排出體外。

★貼心叮嚀:吸氣的方式

一般說來,我們鼓勵用鼻子吸氣,不鼓勵用嘴巴吸氣。「食慾控制呼吸法」之所以會採用嘴巴吸氣,是為了讓大家更容易發揮想像力。

倘若用鼻子吸氣,無礙於你的想像,那麼用鼻子吸氣也很棒。另外,熟悉了練習之後,建議可以拉長憋氣的時間。

本文摘取自《好好呼吸,甩掉老毛病!》/郭育祥醫師/時報出版

文章已獲得郭育祥醫師同意授權, 原文出處

【延伸閱讀】

☆作者介紹:郭育祥醫師☆

現職:郭育祥診所院長、中華民國自律神經失調症協會理事長。

專業經歷:國際AAPB心理生理及生理回饋協會會員、美國A4M抗老化醫學會會員、美國肥胖醫學會TOS會員、前嘉義基督教醫院主治醫師、中華民國精神科專科醫師。

專長:自律神經失調症、肥胖症。

感受不到足部脈搏,可能是血管疾病警訊!

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】 《Diabetes Care》 2016年9月27日發表的一項研究中,作者對來自ADVANCE研究的資料進行分析,旨在評估周邊脈搏消失與第2型糖尿病患者血管事件之間的關係。

研究發現,與可觸知周邊脈搏的患者相比,足背動脈或脛後動脈搏動消失患者5年主要大血管事件、心肌梗塞、中風、心血管死亡、心臟衰竭、全因死亡率、主要微血管事件、腎病、末期腎臟疾病、腎源性死亡以及周圍神經病變風險皆顯著增加。此外,隨著消失脈搏數的增加,患者所有血管預後風險也成比例增加。

上述研究結果提示,對於第2型糖尿病患者,周邊脈搏消失可以預測主要血管預後。

作者建議,為了能更有效預測血管事件風險,並為患者提供最合理的治療,臨床醫師應常規檢查足背動脈和脛後動脈搏動。

專家評論

美國新墨西哥大學醫學院 David Rakel 博士

在這項研究中,作者對來自ADVANCE研究的11,120例第2型糖尿病患者進行分析,發現足部動脈搏動消失與血管併發症風險增加相關。作者對4條主要的足部動脈搏動情況(兩條足背動脈和兩條脛後動脈)進行評估。發現5年後,與可感知動脈搏動的患者相比,足部動脈搏動消失患者發生主要心血管事件的風險比為1.47(見下圖)。

這種花費低且操作簡單的檢查,可以幫助我們更好管理風險,並激勵患者付諸行動。

我想像到這樣一個方案,例如…

若你的足部動脈搏動很難被感知,這或許是血液供應差的一個信號,並能延伸至身體的其他部位。我們首先可在遠離心臟的小血管觀察到這個現象,例如足部血管。對於臨床醫師,此時需要積極改善動脈粥樣硬化進程,阻止向其他供應腎臟、心臟和大腦的大血管進展。其中,做有效的治療方案是…(其餘部分你都知道)。

Absence of Peripheral Pulses and Risk of Major Vascular Outcomes in Patients With Type 2 Diabetes

Diabetes Care 2016 Sep 27;[EPub Ahead of Print], K Mohammedi, M Woodward, S Zoungas, Q Li, S Harrap, A Patel, M Marre, J Chalmers

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

內容轉載自:愛唯醫學網

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

防止螞蟻除鐵鏽...9種麻煩事用醋搞定!千萬別搭漂白水

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【早安健康/林昕潔整理編輯】各種化學製造的清潔劑,不只讓人有對健康的顧慮,也可能對環境造成傷害。而家中常有的食醋,卻是代替清潔劑的家事好幫手!白醋中含有有機酸,具有除臭、殺菌等清潔效果,若是用在對的地方,可說是最佳的天然清潔用品之一;不過也由於白醋的酸性,在某些情況下反而會導致一團糟。究竟有哪些情況適合用醋清潔、哪些地方又該避開呢?

《適合用醋清潔的情況》

1 微波爐

微波爐是最常接觸食物的地方之一,因此也要避免可能對人體有害的化學清潔劑。只要將半杯清水、半杯白醋放入玻璃碗中,微波2~3分鐘後,即可輕易擦去微波爐中的污垢。

2 塑膠容器

將有污漬的塑膠容器泡在醋中一段時間之後,即可以正常程序清洗。

3 蓮蓬頭

將白醋倒入塑膠袋中、確認白醋的量足夠浸泡整個蓮蓬頭後,,再用金屬絲封口、放置一晚,即可去除蓮蓬頭上的污垢。

4 移除貼紙

想要去除曾經用來「布置」家具或家中環境的貼紙,只要用白醋沾濕貼紙,靜置10分鐘再行移除即可。

5 新衣物定色

新衣服、牛仔褲若需要定色,可以在清洗時加入少許白醋,使染料固定。

6 防止螞蟻

將白醋沿著門口、窗沿、檯面旁邊、或是任何螞蟻可能經過的地方噴灑,或是用白醋清潔螞蟻經常經過的路徑,都能防止螞蟻入侵。

7 清潔木製家具

混和1/4杯白醋、1杯橄欖油與數滴檸檬油或柑橘油,就能清潔並潤滑木製家具。

8 去除菸味

衣物上沾染的菸味,可以將1杯醋加入加滿熱水的水盆或浴缸中,再把衣物掛在同一間房間數小時,去除臭味。

9 去除鐵鏽痕

醋和鹽的混合液,能夠用於搓揉、洗去衣服上所沾到的鐵鏽痕跡。

((有哪些地方不適合用醋清潔呢?請繼續看下一頁了解喔))


《不適合用醋清潔的情況》

1 石製檯面

醋中含有5%的醋酸,會侵蝕大理石、花崗岩、石灰岩甚至混凝土的材質,使其表面更容易沾染污漬。因此,石製的家具只要簡單用肥皂、清水擦拭即可。

2 打翻的蛋、優格

白醋中的酸,會使蛋白質凝結、固著於表面,變得更難清洗。

3 搭配漂白水

含氯的漂白水會與醋作用產生氯氣,而氯氣溶於水則會變成鹽酸,具有強烈的腐蝕性,可能對衣物的布料造成傷害。而氧化漂白劑中的雙氧水,也會與醋作用形成過氧乙酸,這種酸類較強,通常用於醫療器具的消毒。

4 去除指紋印

雖然用醋清潔能讓玻璃更閃亮,但手機的螢幕表面通常有保護性的疏油層,若用醋擦拭反而可能造成傷害。想去擦去指紋印,只要用沾濕的超細纖維布擦拭即可。

5 刷鍋子

鑄鐵、鋁製的鍋子會被醋侵蝕;而不鏽鋼或是釉瓷表面的鑄鐵鍋則不受影響。

6 與橄欖皂混和

醋和橄欖皂都是清潔好幫手,但混用時會逆轉肥皂的皂化作用,留下一堆沒有清潔作用的油類液體,因此在清潔時應分開使用。

【延伸閱讀】

資料來源:

Prevention

Better Homes and Gardens

The New Homemaker

常用臉書更長壽!美研究:臉書使用者死亡風險低12%

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【早安健康/林昕潔整理編輯】常使用Facebook的人,可能比其他人更長壽!刊登在《美國國家科學院院刊》的一項研究顯示,當社群媒體上的活動有助於增進現實生活中的社交連結時,較為活躍、擁有較多朋友的人,壽命也較長。

Facebook使用者死亡風險低12%

這項研究由聖地牙哥加州大學的研究者William Hobbs和James Fowler領導。研究者檢視了出生於1945~1989年、共約1200萬位Facebook使用者在6個月內的線上活動,並與加州公共衛生局的紀錄相互對照。

研究者發現,在特定的時間區間內,Facebook使用者的平均死亡風險大約比非使用者減少了12%。而社交網絡較大(排名前30~50%)的人,能比社交網路較小(排名後10%)的人活得更久。

研究者也觀察了Facebook使用者的朋友、相片、狀態更新、塗鴉牆及訊息傳送數量。研究者認為,張貼越多面對面的社交活動照片的Facebook使用者,離線後的社交活躍度也越高;而離線社交活躍度最高的使用者,壽命也最長。另外,Facebook上的「讚」數則對壽命長短沒有影響。

William Hobbs認為,適度的網路活動若能增加離線之後的社交活動,對人們具有健康益處;只有花費大量時間上網、極少與人在真實世界互動的極端情況,網路活動才會與健康出現負面的關聯。

孤獨感是增加死亡風險的因素之一

由於獨居的人越來越多,許多統計都顯示出人們的孤獨感正在逐漸增加:在大不列顛,2014年每10人中就有1人認為自己連一個親密的朋友都沒有;而根據2010年由美國退休人員協會所進行的研究,年齡介於45~49歲的人中有43%認為時常感到孤獨。

其實,早在1970年代,就有研究指出擁有親密的友情與長壽相關。其中一項長達9年的研究顯示,社交連結較弱的人,早期死亡(premature death)的風險比連結強的人高出了2.8倍。

許多後續的研究也得出了類似的結果:一項包含超過148項研究的統合分析顯示,較強的社交連結,能夠增加生存機會最高達50%。研究也指出,孤獨感是一個死亡風險的因素,如同吸菸、飲酒一般重要。

其他的研究數據也顯示,Facebook朋友數越多,越能讓人感覺到社群的支持,而這也有助於減少壓力、降低罹患身體疾病的風險。因此,適度的使用社交媒體,也有助給予人們精神與健康上的多種好處。

【延伸閱讀】

資料來源:

Medical News Today

吃素也能補鈣!青江菜可健骨強免疫,護肝降血脂

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【早安健康/林昕潔整理編輯】青江菜是台灣最為普遍的蔬菜之一,不但四季皆可吃到,營養也非常豐富。《藥食同源的本草綱目養生圖解》一書中指出,青江菜的營養成分、食療價值都是蔬菜中的佼佼者,不但含鈣量在綠葉蔬菜中較高,更含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等多種營養素,不但適合素食者補充鈣質,更有強免疫、降血脂、暢通腸道等功效!

鈣、磷:強健骨骼

每100公克的青江菜中,就含有103毫克的鈣、32毫克的磷,和豆腐一起烹調,有助維持骨骼、牙齒健康,預防骨質疏鬆或骨折,且青江菜的草酸含量較低,因此較不容易形成草酸鈣、影響鈣質吸收。根據「台灣營養學院」網站,蔬菜的草酸含量若較低,鈣質的吸收率也會大幅提升至50~60%。

維生素A、維生素C:強免疫、抗氧化

青江菜含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A,有助維護眼睛、呼吸道、消化道等黏膜健康,並能夠提升免疫力;維生素C則能提高免疫系統活性,刺激身體製造有助破壞病毒的激素。這些營養素同時也都具有強大的抗氧化力,能夠消除自由基對人體的傷害、預防癌症發生。

膳食纖維:降血脂、暢通腸道

《藥食同源的本草綱目養生圖解》一書指出,青江菜的膳食纖維能結合膽固醇、甘油三酯等,藉此減少人體吸收脂肪、降低血脂,並具有幫助通便、暢通腸道的效果。青江菜也能增強肝臟的排毒力,有助減輕肝臟負擔。

另外,青江菜入肝、脾、肺經,具有促進血液循環、散血消腫的作用,特別適合口腔潰瘍、齒齦出血者食用。

青江菜的搭配

O 青江菜+豬肉:豬肉中的油脂,能夠幫助人體吸收青江菜的維生素A、β-胡蘿蔔素等油溶性營養素。

O 青江菜+干貝:青江菜的維生素C,能夠增強干貝中維生素E的效用。

X 青江菜+蝦米:產生草酸鈣,會影響人體鈣質吸收。

X 青江菜+竹筍:竹筍含生物鹼,會破壞青江菜中的維生素,使營養價值降低。

如何處理

清洗青江菜時,應把葉片分開剝下,才能完全清除接近根部的泥土。另外,青江菜應先洗後切,且不宜泡在水中過久或烹調時間過長,以免維生素C等營養素流失。

青江菜適合一般人食用,但有腹瀉、咳嗽症狀者應並暫時避免食用;腸胃寒涼的人若想吃青江菜,建議加薑片一同烹調,減輕寒涼性質。另外,將青江菜炒過後煮湯或直接以油熱炒,都有助於改善便秘症狀。

【延伸閱讀】

資料來源:

營養九九資訊網

台灣營養學院

《藥食同源的本草綱目養生圖解》/ 陳偉/德威

《蔬菜營養密碼》/ 陳彥甫/康鑑文化

《100種健康食物排行榜》/ 編輯部/康鑑文化

把飯換成它就能多燃脂30%!營養師都吃這些提高代謝力

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【早安健康/林昕潔整理編輯】羨慕有些人怎麼吃都吃不胖嗎?愛吃又想要擁有易瘦體質,其中一個方法就是提高自己的代謝速率,才能將更多吃下的熱量消耗掉、避免它們變成體脂肪。當然,每個人天生的代謝力都會因為年齡、身高、基因等因素而有所不同,但有一些後天的努力還是能夠幫助消耗熱量,像是運動,或是正確的飲食!只要跟著營養師多吃以下4類食物,你也能擁有高人一等的代謝力!

1 地瓜:抗性澱粉

紐約營養學者Marjorie Nolan Cohn指出,抗性澱粉無法被小腸消化,而會進入大腸並在那裡發酵、生成有益的脂肪酸,阻礙身體燃燒碳水化合物的能力,因此能讓身體利用最近攝取或原本儲存的脂肪作為能量來源。《營養與代謝》雜誌中的一篇研究發現,將碳水化合物總攝取量的其中5.4%以抗性澱粉替代,就能夠增加餐後脂肪燃燒達20~30%。

除了地瓜以外,煮熟後放涼的米飯及馬鈴薯,以及未熟香蕉、糙米、大麥、玉米、豆類等食物中都含有抗性澱粉。

2 鮪魚、鮭魚:優質蛋白質

洛杉磯營養師Patricia Bannan則選擇蛋白質。她解釋,對身體來說,蛋白質比其他營養素更難分解、消化,因此能夠增加餐後的熱量燃燒最高達35%。

每個人所需要的蛋白質量不同,一般的換算方法為:每公斤體重每天需要0.8~1公克的蛋白質。最佳的食物來源包括:雞蛋、豆類、堅果、起司、脫水優格等。

3 亞麻籽、奇亞籽:omega-3脂肪酸

認證營養顧問Jennifer Salos認為,富含omega-3脂肪酸的亞麻籽、奇亞籽能夠藉由減少發炎、平衡血糖,使代謝機能快速運轉。她指出,當發炎情況減少,肌肉或關節的疼痛問題也會跟著減少,使人更願意從事有助提高代謝的運動;而穩定血糖則有助於控制食慾,讓人吃得較少卻仍感覺飽足,減低熱量攝取。

此外,omega-3脂肪酸也能降低身體對瘦蛋白的抵抗性。而澳洲蒙納許大學的研究者曾發現,瘦蛋白不但是飽足感的訊號,也能夠增加燃脂的速度。

4 椰子油:中鏈脂肪酸

另外,Jennifer Salos也會使用椰子油來提高代謝。椰子油中的中鏈脂肪酸會以不同於一般脂肪的方式被代謝:它們會從消化道直接被送往肝臟,而且不會被儲存為脂肪,而是會被直接作為能量使用。除了加入飲品中增添風味,椰子油也能被用於炒菜、烘焙等烹調用途。

【延伸閱讀】

資料來源:

Prevention

Authority Nutrition

補鈣不會腎結石!2原則吃對,不只保骨還能助眠降三高

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【早安健康/劉博仁(醫師、營養醫學專家)】現代人擔心骨質疏鬆,早已建立「吃鈣片可補充鈣質、儲存骨本」的觀念。

事實上,鈣的功能相當廣泛,除了保骨以外,還可安神助眠、降血壓、降低膽固醇、減重、預防中風、改善大腸激躁症和經前症候群等,真是好處多多。

因此,可以補充的時機也是多不勝數,包括高血壓、頭痛、心臟病、腎結石、抽筋、骨質疏鬆、失眠、神經緊張、情緒不穩、經期前、更年期、腸道過敏、生長發育期、減重過程中等等。

既然鈣這麼好用,是否應該多多益善呢?答案是否定的!鈣補過頭,輕則也會造成抽筋,重則害命!

衛福部公佈之「國人膳食營養素參考攝取量」建議成人每日的鈣攝取量為1000毫克,攝取不足恐造成骨質疏鬆、影響生理調節功能,反之,攝取過量也可能導致血中鈣離子濃度過高,在睡覺時或運動後,肌肉也會發生收縮抽筋,且會刺激肌肉和心臟收縮,長期還會造成腎結石、心律不整,甚至有猝死的風險。

除了適量補充,還得要補得有技巧。以改善骨質疏鬆而言,就必須注重鈣、鎂、維生素D的完美搭配,原因在於骨骼的主要成份是鈣,而骨骼是否容易脆裂則取決於鎂,因為鎂在骨骼中具有包覆鈣質的功能,同時也可以抑制蝕骨細胞的活性,降低蝕骨作用,防止骨質流失。

因此,在補充骨質營養時,最好是鈣與鎂的含量為3:1的黃金比例,再加上活性維生素D3,可刺激鈣運輸蛋白,將小腸內腔的鈣離子主動運輸至小腸的絨毛細胞內,增加血液中鈣離子的量,可抑制骨質的流失。

再來,該補充那一種鈣也必須要講究。鈣質來源分為檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣等,其中,以檸檬酸鈣的吸收率最好,而碳酸鈣(俗稱珊瑚鈣)的鈣離子含量雖然最高,但吸收率不佳,所以選購時必須注意其鈣質的來源。

常聽說鈣吃多了會結石?答案是錯的。雖然絕大多數腎結石為含鈣結石,但適當補充鈣片通常不會增加尿中鈣量,並不會造成腎結石。

研究顯示腎結石以草酸鈣結石居多,草酸攝取過多,才是腎結石元兇。因此,腎結石患者應少吃含有高草酸的食物包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等,並記得多喝水、少肉少鹽,而非減少鈣質的補充。

【延伸閱讀】

作者簡介: 

劉博仁 醫師

2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師

教學醫院營養醫學門診創始人

現任: 

台北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長

澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任

澄清綜合醫院中港分院睡眠醫學中心主任

著作:《過敏,不一定靠藥醫》、《營養醫學抗癌奇蹟》、《疾病,不一定靠藥醫》、《完全根治耳鼻喉疾病》

天然抗老!美最新研究:吃酪梨等5食物助延緩老化

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】 在過去的研究中,科學家發現隨著細胞老化,其製造能量的能力也隨之衰減,因此有科學家懷疑身體的能量製造效率隨年齡而降低,可能就是老化的關鍵。

《Cell Metabolism》刊登美國聖路易斯華盛頓大學(Washington University in St. Louis)的最新發表,研究團隊發現餵食健康小鼠一種名為菸鹼醯胺單核苷酸(Nicotinamide mononucleotide, NMN)的天然化合物(natural compound),有機會補償隨年齡遞增而流失的能量製造,並減少老化的典型徵狀,包括體重逐漸增加、胰島素敏感性(insulin sensitivity)下降及體能活動力的衰退等等。

作者表示,許多天然的食物當中其實都富含有菸鹼醯胺單核苷酸,例如花椰菜(broccoli)、甘藍菜(cabbage)、黃瓜(cucumber)、毛豆(edamame)及酪梨(avocado)等。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Natural compound reduces signs of aging in healthy mice《Science Daily》

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161027122047.htm

研究刊登在《Cell Metabolism》的網頁

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413116304958

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

一走路腳就痛!醫師教你用OK繃做拇指外翻矯正鞋墊

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【早安健康/山姆伯伯工作坊】人活著就要動,可以想像我們全身上下最辛苦的部位不外乎就是我們的雙腳,不管是日常走路還是運動,雙腳往往都承受所有的壓力,今天將與大家簡單分享關於拇趾外翻症狀與簡易經濟型鞋墊製作。

一、拇趾外翻症狀與發生原因

節錄至《護腳聖經:跑者、山友、舞者、健行者、戰鬥人員、極限運動員必備的傷害預防與治療大全》第135頁:

拇趾外翻也稱為拇趾囊腫,是前足常見的畸形之一,正常的大腳趾會稍微朝其他腳趾彎曲,使根部關節外側形成一個角度,這個關節和附近組織形成腫塊時,就是拇趾外翻。

第一蹠骨朝向人體中線(往內)產生位移,而大腳趾同時偏離人體中線(往外)產生位移,是造成腫塊的原因,這個腫塊也屬於一種關節炎。

經過一段時間的位移,大腳趾可能與第二趾產生重疊。正常腳拇趾外翻的角度約為8~12度,如果大於15度以上,就是拇趾外翻。

這種畸形會讓腳變寬,造成足供無力、塌陷。關節的動作和鞋子施加的壓力會造成疼痛,大腳趾與第二趾的接觸點可能長出雞眼,拇指外翻的部位也可能形成厚繭,而且皮膚和關節之間可能會形成滑囊炎。

拇趾外翻的原因很多,腳部異常內旋也就是向內側翻轉,是最常見的原因之一,其他的因素包含家族遺傳,鞋子的鞋頭太窄,長短腳等。有扁平足的人也比較容易遇到拇趾外翻的問題。而有些女性是因為長期穿著高跟鞋所引起拇趾外翻。

二、簡易經濟型鞋墊製作

拇趾外翻的治療方法有很多種,其中一種方法是穿戴矯正鞋墊,增加第一蹠趾關節的支撐力量,而如果要客製化專屬的鞋墊往往價格不斐,動輒數千元起跳,容易讓人考慮再三。

在與凃醫師討論後,針對拇趾外翻患者所需要使用的鞋墊,可以用一種簡易經濟的方式,DIY客製化鞋墊。

小編用文字與照片方式呈現給大家參考,有機會大家可以試試看,針對拇趾外翻所引起的疼痛能得到緩解。所需材料如下:

((該如何簡單做出矯正鞋墊呢?請繼續看下一頁))


找出腳掌最寬處往下約1~2公分中心點:

製作方式:

(1).鞋墊也找出最寬處往下1~-2公分中心點。

(2).取出OK蹦,將數團棉花球合併至於中心點。

(3).固定於鞋墊上。

貼好後就能感受到鞋墊正面有一塊隆起處:

與特製鞋墊相比較圖:

小編有找到一隻特製鞋墊來相互比較,實際踩踏起來的感覺差不多,都能針對增加第一蹠趾關節的支撐力量。

製作完成。

簡易經濟型鞋墊製作起來非常簡單,又經濟實惠,可以針對每個人不同的腳型去打造出最適合自己的鞋墊,不過,自製鞋墊還是需要定期的更換,因為棉花球會隨時間使用而塌陷以及異味產生。

最後,雖然這方法很簡單方便,但因每個人的症狀皆不盡相同,如果有疑慮,建議還是要先諮詢專業醫生,透過簡單的方法,得到出奇滿意的結果,這真的不是金錢能夠衡量的!

本文經山姆伯伯工作坊同意授權, 原文出處

【延伸閱讀】

作者介紹:山姆伯伯工作坊

成立于2009年,提供運動訓練相關文章分享 、運動訓練產品經銷及 零售、運動訓練講座課 程。、

感冒最好良藥是排汗!成功抗癌40年醫師這樣做,從此少生病

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【早安健康/李豐(前台大病理科主治醫師)】李豐醫師說:「8年前,我已多賺了30年!我的細胞病理專業讓我明白,生病都是咎由自取。是我們置自己的細胞於死地,讓身體沒有機會復原。罹癌後,我開始自我反省,改變了飲食、作息、運動,至今已和我的癌細胞和平相處超過40年。現在我希望大家跟我一樣好好善待細胞,健康自然來!」

細胞修復從傷口最底層開始

皮膚一被燙到,身體馬上反應,燙到的地方微血管馬上擴張,帶來血液及血液裡的兵兵將將,展開求援工作。

冒水泡的地方是因為下方的細胞被燙死了,細胞的水分都滲出來,卻形成保護膜,保護住受傷的地方。

這時,血管裡的兵將一方面運走已經死掉的細胞組織,一方面給下面活著的細胞提供材料,讓下方的細胞可以複製新的細胞,以遞補死掉的細胞。當新細胞長好,水泡也就消失了,皮膚便復原了。

皮膚紅腫的地方,細胞大多只是受傷而已。受傷的細胞,哪怕細胞膜破了,細胞質流失了很多,只要細胞核還完整,亦即基因密碼仍在,又有足夠的材料,細胞自己就可以做修護的工作,不需假借外力。

皮膚如果是被刀子割到,情形便比較複雜。

被割的當下,第一個感覺是痛,這是末梢神經在通知大腦,「皮膚已經受傷」的事,大腦會馬上命令刀割的舉動停止。

第二個感覺是受傷的地方在流血。一般人只要用手指壓住傷口,血很快便不流了,可是血塊仍然會留在傷口裡,形成保護膜,避免外面的細菌進入。

接著身體的反應開始了,傷口附近的血管忙碌起來,大量充血,也就是把大批血液及兵將運來,一方面搬來修復的材料,一方面搬走死掉的細胞與組織,同時也是預作準備,如果細菌進入傷口,就要迎敵。

大概第二天,就會明顯感覺到傷口有痛感,傷口會發紅、會腫脹,並有溫熱感。這些反應,並不表示傷口在發炎,而是傷口在進行修復的工作。

((成功抗癌醫師的養生法則這樣做~請繼續看下一頁))


細胞的修復是從傷口的最底層開始,一層又一層往上延伸,如果傷口不是很深,連疤痕都會沒有,皮膚會像新的一般。

細胞的自癒能力,本來是細胞自動自發的功能,如果人為的加以干擾,有時候也許能幫上忙,但有時候卻只會幫倒忙。

如果在燙傷的水泡上塗上藥膏,又包上紗布,就會障礙了表皮細胞的呼吸,傷口反而好得慢。

但是,如果傷口很大,又傷得很深,為了避免細菌感染,卻一定要包紮起來。因為一旦感染到細菌,復原過程便會變更長,而且傷口好了以後,還會留下難看的疤痕。

感冒最好的良藥是讓身體排汗

細胞的自癒功能,不但表現在表皮細胞,也會表現在身體的其他地方,及其他細胞。

感冒是一個很好的例子。

一般來說,感冒都發生在體質比較差的人身上,剛好淋了雨,或者遇到了風寒。

現代人更常遇到的是吹太多冷氣,晚上睡覺開冷氣卻沒蓋被,工作的位置剛好在冷氣出風口下面,或者工作的地方冷氣很冷……等等。

以前感冒時,外婆會給我一大杯熱熱的薑茶,喝了以後去床上睡覺,還要我蓋上大棉被。果真,一覺醒來,滿身大汗,換了衣服便可以去玩了。

有一位老師的做法也很類似,他給我一大杯熱水,很燙的,要慢慢喝才能喝完,喝完之後,他叫我去跑操場,若不能跑用快走也可,一堂課的時間下來,也是衣服全濕,但是感冒卻好了。

現代人得了感冒的對待方式改變了,只要稍稍有點頭痛、發燒、喉嚨痛、咳嗽、流鼻涕,就去看醫師,醫師給一大堆藥,又是治頭痛的,又是治發燒的,又是治咳嗽的,又是減少鼻涕的,明明兩天可以好的感冒,往往一拖就是一個星期或更久。

這是因為這些藥物,干擾了細胞的自癒功能。

頭痛、發燒、喉嚨痛,其實是讓感冒的病灶充血,血液循環增加,並把迎敵的兵將帶去,去收拾那些惹禍的感冒病毒,可是用藥物把這些反應止住了,人似乎是舒服了一些,卻沒法有效把感冒病毒減少,反而讓它們越繁殖越多,病當然越拖越久。

咳嗽及流鼻涕則是利用生理的方式,強迫感冒病毒排出體外,如果咳嗽也停了、鼻涕也不流了,感冒病毒的數目卻不減少,病程不是反而拖長了嗎?

排汗卻是最好的排風寒的方式。因為風寒積在體內,會使小血管內的血流變慢,或者乾脆不流了,凝在那裡。

血液循環差,體質當然不好,感冒來拜訪的機會便越來越多。因此排風寒才是治感冒比較恰當的方式,去看中醫,他們會朝這個方向用藥,才能真正地幫助細胞的自癒系統,幫助身體復原。

很現實的,治癒身體疾病的功臣,並不是醫師或者藥物,而是身體自己的自癒系統,是細胞所構成一套非常完善的治療系統,醫師及藥物只不過是幫助完成任務的輔助力量而已,有時反而是幫倒忙的。

【延伸閱讀】

本文摘自《善待細胞,可以活得更好》/李豐(前台大病理科主治醫師)/原水文化

罹癌醫師靠這方法讓氣血暢通,從此不生病

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【早安健康/李豐(前台大病理科主治醫師)】我患癌症以後,經過手術、電療及化療,身體變得很衰弱,加上台大的工作又很繁忙,極度缺乏運動。慶榮發現,爬山是可以幫助我恢復健康的好方法,因此堅持在週日及例假日,拉我上路。

老實說,那時候我並不喜歡爬山,因為當時我的身體太差,爬的雖然都只是郊山,或者只是近郊的產業道路而已,可是對我來說,仍然是苦事一椿。

不過,走走停停,我的身體還是在進步,從走產業道路,到走十五公里的山路,到走二十五公里的健行路線,甚至還登上台灣最高的玉山。

我的身體不但比以前耐操,不只不再感冒,也已不再需要住院,不用再看醫師了。

道理在那裡呢?說穿了,就是血液循環改善了。

從前的社會,人們為了生活,必須捕魚、打獵、下田……,付出很多勞力,生活才能溫飽。

在這些需要下,人類身體內的各種器官組織,其實是具有適應重勞動的能力。

也就是說,那時候人類的胃,消化了吃下去的食物,所產生的能量,是足夠當時從事勞動的手、腳及其他肌肉消耗的,那時人的血液循環,鐵定比現代人的血液循環旺盛。

可是,在現代化的社會中,人的生活型態,幾乎完全改觀,不但很多工作已經交給機器代勞,而且出入有交通工具,上下樓有電梯。人越來越不勞動,器官組織當然越來越萎縮,尤其是肌肉與血液循環。

我們身體內的血液,比起台灣的交通網、公路路線的設計,還要完善得多。每一個人身體內血管的數量,都比平常的需要量多出很多倍。

只是,有些血管是活動的,是正在使用中的;有些血管則是關閉的,是備而不用的而已。


勞動的人,參與活動的血管較多,血液的流通也比較暢旺,特別是與勞動有關的手腳肌肉部分。

缺乏勞動的人,參與活動的血管較少,因而大部分的血管都閉塞著,血液的流通也比較不暢旺,尤其是在冬天,於是手腳都是冰冷的。

血管同市區的馬路一樣,馬路如果經常使用,經常有車輛行駛,就很暢通;如果沒有經常使用,沒有車輛行駛,馬路就容易堆滿垃圾,有時還會被攤販占據,甚至會被人築了違章建築。這時,如果馬上需要使用,就顯得慌了手腳。

胖子老兄那麼胖,顯然他的血管,早就已經堆滿垃圾,甚至違章建築,細胞已經很難工作了,於是食物已經進不去,大便也出不來了,再下來還會發生什麼事情就很難預料了。

幸好他碰到貴人,而且下的是猛藥,更幸運的是第一天就見效,這讓他有信心繼續下去,並慢慢體會到運動對身體的好處,體會到血液循環慢慢恢復暢通所帶給身體的舒適。

坐著不動,違反大自然法則,容易生病

我的情形與胖子老兄不一樣,我的血液不良是因為手術、電療及化療,都會分別對組織造成損傷,有些組織甚至已經死亡或者萎縮。

譬如我的左邊脖子及左邊肩膀的肌肉,就早已萎縮成結疤組織,要恢復正常,據常理來說是不可能的,可是,經過這些年來持續的運動,漸進式地增加運動量,脖子及肩膀的功能,也已恢復了不少,譬如我現在已經可以背著自己的背包(以前都是慶榮背的),獨自去爬山,甚至出國。

慶榮陪著我每個週日及例假日爬山,轉眼竟已三十多年,看著我的血液循環在逐漸改善,也看著我的健康狀況在改善,他不只是高興,也很得意,認為那是他堅持的功勞。

去年,雖然他在生病中,已經不能爬山,仍然堅持要我週日去爬完山回來才去照顧他,也叮嚀我,即使他不在,我也要持續爬下去。現在,雖然週日例假日我都獨自在山徑中漫步,但是感覺中,他仍然在我的身邊,陪著我。

三十多年來,我們在山中遇過無數的山友,只要有機會,慶榮都會過去跟他們說話,其中只要是持續地爬山的人,大部分都是中老年人。

雖然他們爬山的因緣各個不同,但會持續爬山的理由,絕大部分與血液循環改善,及與健康情形改善有關。

有一次,在南港山上碰到一個八十多歲的老太太,她的腳步仍然相當矯健,她說她每天一早就上山,一天當中其他任何事情都可以放下不幹,只有爬山,就是不能停。

你想,如果爬山對她沒有好處,她會這麼堅持嗎?

人是動物之一。既然叫做動物,那當然就是應該動才對,現代人生活太安逸,幾乎不用動,顯然違反了大自然法則,要不生病,才怪。

所以,要活得好,就得動。

【延伸閱讀】

本文摘自《善待細胞,可以活得更好》/李豐(前台大病理科主治醫師)/原水文化

力抗淋巴癌!台大醫師這樣讓細胞自癒,身體愈來愈好

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【早安健康/李豐(前台大病理科主治醫師)】編按:一位台大醫師親身實驗40年的經驗分享!細胞,是我們最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它,它便表現得活力十足;主人虧待它,它就開始變臉;受不了虐待時,它便以生病的樣子出現,更嚴重時,甚至會變成癌細胞。

譬如早上五點到七點,大腸的氣血充盈,大便應該這個時間排出,把昨天生產的廢物排光。如果這個時段不排光,廢物堆在腸裡,便會變成宿便,或者養細菌,或者產生毒素,都對身體不利。

又譬如早上七點到九點,胃的氣血充盈,這個時候吃什麼都容易消化。到下午三點以後,腸胃道的氣血便比較不足,吃下去的東西,比較不易吸收。

古語說:早餐要吃得好,中餐要吃得飽,晚餐要吃得少。其實就是指出,早餐中餐吃得好,身體比較容易得到養分,晚上吃的,卻往往成了身體的負擔,所以要吃得少。

可是,現代人剛好相反,早餐常常不吃,或者吃得很簡單,但是晚上卻吃大大的一頓,堆在腸胃裡,不易消化,也不易吸收,於是變成廢物,到處堆積,久而久之,身體怎麼可能不生病?

晚上十一點到早上三點,應熟睡讓細胞專心工作

又譬如晚上十一點到早上三點,肝膽系統的氣血最充盈,這個時候,最好已經睡熟,讓肝膽系統的細胞可以慢慢把白天所造成的廢物或者毒物解決,以便利排出去。

同時,這個時段也是造血的時候,因為血液細胞的耗損率很高,不隨時製造新的細胞來補充,便會不敷使用。所以,這個時段,應該是熟睡的,細胞才能專心工作。

早睡早起身體好,這是古人傳下來的教訓,誰都讀過,可是現代人卻顛倒做了。

自從發明了電燈,電燈普及的地方,人們開始晚睡,電視出來之後,又更晚了,上網聊天、網路遊戲流行後,連學生與兒童都睡得越來越晚。

晚上該睡卻不睡時,所有氣血便硬是被抽調去大腦、去眼睛、或者手腳,肝膽系統及造血系統的工作便沒法順利進行,久而久之,誰能不生病呢?

((還有哪些可以提升細胞修復的方式呢?請看下一頁))


把吃飯睡覺時間調好,細胞自然給主人好的回饋

知道了細胞的運作方式,如果我們想不生病,或者是現在已經身體很衰弱、體質很不好的人,想要改善體質,起碼就有了個下手處。

把吃飯的時間與方式改好,把睡覺的時間調好,完全配合細胞世界的規律,那麼,慢慢地,細胞自然會給主人很好的回饋。

不過,要看到效果,這樣的生活規律,便必須持之以恆,日日如是,時時如是。不可以做做停停,或者常常犯規,或者一日捕魚,十天晒網。這麼做,都會給細胞世界帶來困擾。

在軍中,要把所有軍人的心都帶到萬眾一心的境界,並不是一件那麼容易的事情,因為每一個軍人都有各自的一顆心,雖然在同一時間,有可能卻在想不同的東西。

可是,在細胞世界裡,情形便完全不一樣,細胞不會有二心,不用考慮到細胞的層次,只要想辦法把念頭管好就好,這比軍中管軍人們的心要簡單得多。

要把念頭管好,說容易很容易,說難也很難。

說容易是因為念頭的主人就是自己的心,只管一個人的心,要比管那麼多軍人的心,當然容易得多。可是,要管好一顆心,其實也不容易,因為外面的誘感實在太多了。

晚餐的時候,人最放鬆,太太又煮了一桌好菜,說不定還有孩子在旁邊,說著說著,便吃撐了。或者面對著電視,看到好節目,又逢週末,明天不用上班,於是放任自己,看著看著,便天亮了。

這樣的情景很熟悉吧?

以前,病人也常常跟我討論,要如何才能做到生活有規律,以及到底怎樣才算規律這一類問題,不過還是很難克制自己。

一直到我向他們說明細胞世界的運作情形,要求他們要尊重細胞及悲憫受苦的細胞之後,很多病人就做到了。他們說,一想到那些細胞又要受苦了,他們的念頭便回來了。

我維持規律的作息。我每天清晨四點起床,先喝一杯水,再準備早餐,把早餐放進電鍋去蒸之後,便有便意,要去解決這件大事。

解決之後,開始做運動,包括拍打、拉筋、瑜伽與啞鈴等。之後是靜坐,吃早餐,八點多出門去上班。

如果是週末,運動免了,靜坐、早餐之後,六點不到便出門去爬山。每天晚上八點多,當大部分的都會上班族還在辦公室裡加班,我已開始靜坐,準備九點多睡覺。

我維持清淡的飲食,我都是自己煮午餐,通常是糙米飯和蔬菜。吃午餐時另外裝一小半碗,有三口飯、有少許菜,那就是我的晚餐,這樣我一定不會吃過量。

這也是我現在感到最舒服的份量,我也知道,有一天我會連晚餐都不需要。

至於電視,我家連電視機都沒有,很土吧?可是,這卻是避免誘惑最好的辦法。

生活不但要規律,而且要有恆心地持續做下去,身體的健康才會越來越好。

【延伸閱讀】

本文摘自《善待細胞,可以活得更好》/李豐(前台大病理科主治醫師)/原水文化

瘦腿超有效!睡前這樣靜止15秒,輕鬆燃燒深層脂肪

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【早安健康/張維庭編譯】繁忙的日常生活之中,總是為了家庭、工作以及育兒等等蠟燭多頭燒,天天長時間在辦公室裡前傾盯著電腦,或是久站服務客人,導致雖然身心疲勞,身體卻因為缺乏活動而血液循環不良,再加上不敵歲月流逝,代謝逐漸降低,即使小心忌口,體重卻仍逐年上升,衣服、褲子越換越大件......相比起揮汗運動、做法繁複的伸展操,近年來日本流行作法簡單、實踐時間短的動作,透過每天養成習慣進行,就能幫助鍛鍊肌肉,促進燃脂!

由長谷接骨院院長・長谷慎一先生監修的日本婦女雜誌《主婦の友》(暫譯:《主婦之友》)中指出,在激烈運動的時候,很少刺激到深層紅肌;反而是緩慢的動作才會運用紅肌。深層的紅肌受到刺激後,就會燃燒多餘脂肪,緊實身材,達到比起體重減輕、更著重於改變體型的效果。

《燃燒下半身脂肪這樣做》

每天睡前只要進行簡單的動作,就能使用到肌肉,促進脂肪的燃燒。

仰躺著,抬起雙腳,讓膝蓋保持稍微彎曲的狀態。膝蓋的角度維持90度以上,維持15秒鐘,注意雙腿腳踝和膝蓋不要分開。

雖然看起來是很簡單的動作,不過其實意外的困難,有餘裕的話可再雙腿朝上伸展,增加數秒鐘。

【延伸閱讀】


紅茶、綠茶、咖啡比一比!抗發炎護血管,最能活腦是它

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【早安健康/張維庭編譯】吃點小餅乾,配上一杯溫熱的紅茶,是日常生活中的小小幸福,除了「咖啡派」和「茶派」之外,紅茶和綠茶也各自有著擁護者,時常看到綠茶防蛀牙、心臟病等諸多好處,其實紅茶也具有活化大腦的效果,根據日本研究,它還是最適合談話時飲用的飲品!

日本杏林大學醫學部精神神經科教授古賀良彦,以紅茶、綠茶以及咖啡進行實驗,檢驗哪種飲品最能夠幫助談話變得順利。實驗中將20名20~40歲的男女(初次見面、情侶、夫婦)分為2組,談話30分鐘後測量腦中的血流量,並分析談話內容。結果發現三種飲品當中,在談話開始30分鐘後,讓腦部活化最安定的飲品是「紅茶」。

實驗結果顯示,紅茶能活化大腦前額葉,提高有邏輯的思考力、表現力、創造力以及想像力,是能夠使得談話更為熱絡的飲品。

咖啡雖然也能在實驗開始時,和紅茶一樣讓氧合血紅蛋白濃度提高,卻在實驗過程中急遽減少,而綠茶則是一開始低於平均數值,在實驗即將結束時顯著提升,紅茶則是從實驗開始到結束,都持續著活化大腦的效果,能夠提高情感表達能力、創造力以及想像力。

紅茶和綠茶中的類黃酮,還具有抑制發炎、活化血管機能,預防動脈硬化的效果。英國新堡大學的實驗,讓受試者飲用紅茶或綠茶,測試腦波,發現能提高注意力,讓大腦的θ波(Theta rhythm)顯著提高,能夠刺激大腦,提高認知機能。

【延伸閱讀】

50歲後容易缺乏維生素B12!早餐就喝味噌湯

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【早安健康/張維庭編譯】即使沒做甚麼事也很容易累,怎麼休息都無法消除疲憊,早上很難起床,氣色很差......平時對於貧血的印象可能只有突然站起來時會暈眩,不過這些症狀也可能是貧血引起的!現代人時常外食,飲食不均衡,讓本來就容易有貧血問題的女性,或多或少都處於貧血狀態,透過每天早上喝一碗熱騰騰的湯,幫助改善症狀!

吃豬肝補血易膽固醇超標 一周一次為限

日本健康專欄作家尾野真美子表示,平時想到改善貧血,都會想到要多補充鐵質,所以會多吃豬肝、菠菜或是小松菜,然而每天都要補充這些食材,其實會讓人覺得難度有點高。

尤其豬肝不只膽固醇高,普林、鈉含量也高,再加上每天吃的其他食物中含有的膽固醇,很容易就超標,會對心血管和腎臟造成負擔,因此一周以一次為限。

味噌湯就能幫助造血 能補充50歲後容易缺乏的維生素B12

可能很讓人意外的,味噌湯其實也是對預防貧血有幫助的食物!味噌湯中含有豐富的維生素B12,維生素B12有著造血作用。吃素、50歲以上的族群,特別容易缺乏維生素B12,會造成惡性貧血,讓人疲倦、心跳加速、胸痛、焦慮憂慮、四肢無力等等,並使得血液中同半胱胺酸濃度變高,增加心血管疾病風險。

味噌湯這時喝最好 還可改善失眠

尾野真美子表示,無論何時飲用都可以,不過自己喜歡在早餐時喝味噌湯,早上喝熱飲能夠暖身,促進血液循環,有醒神效果,而如果非常忙碌,沒有時間好好煮湯時,也可以在馬克杯中加入1小匙的味噌,沖泡熱水後直接飲用。

而早上飲用味噌湯,還有助於改善失眠問題。被稱為睡眠荷爾蒙的褪黑激素,是由色胺酸轉換而來,而味噌湯的原料大豆中就含有豐富的色胺酸,醫學博士白濱龍太郎在其著作《要治好病,先改變你的睡眠習慣(暫譯)》中表示,色胺酸轉換為褪黑激素至少需要耗時10小時,因此若要提升睡眠品質,可在早餐時攝取色胺酸。

※要記得選擇含鈉量低的味噌喔~以免吃下過多的鈉,造成身體負擔。

【延伸閱讀】

莫名頭痛又潮紅竟是肌筋膜僵硬!8方法預防改善

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【早安健康/林頌凱(關節退化、運動傷害專科醫師)】晚上門診快要接近尾聲的時候,門診小姐告訴我:「林醫師,我們還有病人哦!我剛剛看到了他們在門口東張西望,還在問醫生是不是已經回家了。我請他們趕快先去掛號,應該馬上就會來了。」

小姐才剛說完,敲門聲就「叩叩」的響了起來,進來的是還穿著百貨公司制服的媽媽,帶著擺著一個酷臉的小帥哥。

「林醫師,真不好意思,打擾你下班的時間。是這樣的,我這個念高二的兒子,最近老是說他肩胛骨後面很痛,有時候還會一直痛到太陽穴的地方。昨天老師還打電話告訴我,說他在學校裡頭痛到想吐,要我無論如何都要帶他到醫院好好檢查。」

「小帥哥,你可以告訴我你痛在什麼地方嗎?」小帥哥看起來有點面熟,不過我翻翻病歷,他卻是第一次到我們醫院來看病。

小帥哥低著頭不講話,用手指頭比了一下後面的肩膀,一臉不耐煩的樣子。

「他不說,我來替他說好了。」媽媽繼續說了:「我們家這寶貝啊,最喜歡的就是打電腦,尤其是什麼線上遊戲的。每天一回家就是泡在電腦前面,晚餐吃不吃都無所謂,一到假日就更誇張,可以關在房間裡面一整天都不出來。」…「我最近發現他走路越來越駝背了,有時候還會喊腰酸背痛。因為我在百貨公司的寢具部門上班,什麼不良的姿勢會影響脊椎,會讓身體疼痛的知識也多少知道一點。但是我告訴他他也不聽,然後我自己上班的時間又跟他錯開,沒辦法好好看著他。林醫師,他這是不是真的只是因為姿勢不良的疼痛,還是有長什麼東西啊?」

我幫這小帥哥作了仔細的檢查,還幫他照了X光確認,發現他從後腦勺一直到下背部,肌肉都非常非常的緊繃,身體的右邊又比起左邊嚴重了許多。有幾個地方壓下去還讓他唉了幾下,甚至還會不時的移動身體,不讓我再壓他那幾個特別的痛點。

((肌筋膜疼痛該如何善?復健科醫師下一頁告訴您))


「好啦,小帥哥,電腦少打一點吧,你這個真的是姿勢不良又缺乏運動所造成的疼痛。這種病痛其實是不應該發生在你這樣的年齡的,而且你比我平常所常看到的病人都嚴重的很多哦!」小帥哥還是頭低低的,只是輕輕的點了點頭。「你來過我們醫院嗎?怎麼覺得好像看過你?」我還是好奇的問了他。

沒想到小帥哥眼睛一亮,頭馬上抬起來說:「真的嗎?我沒有來看過醫院。但是我上禮拜才得到世界盃的線上電玩大賽冠軍,還上了幾天的報紙呢!」

什麼是肌筋膜疼痛?

身體的肌肉因為各種不同的原因,產生緊繃、疼痛、甚至影響身體的正常活動。這樣的疼痛常常會演變成慢性疼痛,反反覆覆的發作會讓人不堪其擾,還會影響情緒。

對於那些長期被身體特定部位的疼痛所困擾的人來說,肌筋膜疼痛可以說是他們痛苦的主要元兇。

為什麼肌筋膜會疼痛?

雖然真正導致肌筋膜發炎的原因並不是很清楚,但可以確定的是這和肌肉的「過度使用」有很大的關係。換句話說,長時間的固定工作(例如久坐、久站),如果再加上姿勢不良,身體的肌肉就會因為一直持續性的收縮而有營養不良和缺氧的現象,一些代謝廢物也會開始刺激肌肉裡面的神經,產生酸痛的感覺。

肌肉緊繃了會疼痛,但是疼痛了肌肉又會更緊繃,這樣的「惡性循環」就是讓肌筋膜疼痛越演越烈的主要原因。

什麼人容易罹患肌筋膜疼痛?

每一個人都可能會發生肌筋膜疼痛的現象,尤其是長時間姿勢不良,平常又沒有運動習慣的人。這包括了:總是坐在電腦前面的網路族、長時間埋頭苦幹的上班族或學生、終年辛勞的家庭主婦、總是重覆著機械性動作的生產線員工、還有一站就是一整天的專櫃小姐。

肌筋膜疼痛會怎樣?

在身體的某些特別部位(例如後腦勺、脖子、肩胛骨、下背部、臀部)老是覺得很緊很緊,像被鋼絲緊緊的拉著。摸在這個位置上會覺得肌肉很硬很緊繃,用大拇指用力壓還會痛得你哇哇大叫,疼痛有時候還會傳到身體的其他地方去。因為肌肉的緊繃,身體在活動的時候會覺得好像老是被東西拉住一樣礙手礙腳,開車的時候想要轉頭也不方便,好像落枕的感覺一樣。

頸部的肌筋膜疼痛會引發頭暈耳鳴,平衡感變差,病人常常跑到耳鼻喉科去治療。它還會引起全身性的交感神經異常,例如出汗、流淚、臉部潮紅、體溫改變等等,病人會在內科、神經科、風濕科、婦產科到處看,但是總是沒能真正的找到病因。

肌筋膜疼痛要怎樣診斷?

醫生會根據病患的敘述,加上在病患身上找到所謂的「激痛點」來做出診斷。所謂的激痛點就是在身體的某些特定位置,用手壓下去的時候會有很明顯的壓痛感。而且在這個點的附近肌肉會特別的緊繃,摸起來甚至硬得跟石頭一樣。這個激痛點除了壓起來會很痛很痛以外,疼痛還可能會傳到身體的其他部位,產生所謂的「傳導痛」。

肌筋膜疼痛要怎樣治療?

如果疼痛緊繃的感覺已經很嚴重,甚至對日常生活和心情已經產生很大的影響,醫生會考慮先用藥物來減輕症狀。常用的藥物包括了:止痛消炎藥、肌肉鬆弛劑、抗憂鬱藥物、交感神經促進劑、以及其他比較強效的止痛藥物等等。

除了藥物以外,復健科醫師還會利用針灸的方式來治療肌筋膜疼痛,對於紓解肌肉緊張和止痛有很明顯的效果,不過針灸的療效所能持續的時間並不是很長。


事實上,針對治療罪魁禍首的「激痛點」,打針的效果會比單純的針灸持續的時間延長許多,復健科醫師會根據病人的實際狀況,決定要打什麼樣的針,有時候會用單純的局部麻醉劑,有時候還會加上少許的類固醇。

最近我還利用「肉毒桿菌」治療幾位嚴重的患者,(對!就是可以消除皺紋的「肉毒桿菌」,它其實最早就是用來治療肌肉痙攣的法寶。)效果又比打類固醇的病患好了許多,但是因為肉毒桿菌屬於昂貴的藥物,健保也不給付這方面的支出,所以用它來治療肌筋膜疼痛的情況就不像前面幾種方式那樣的普遍。

肌筋膜疼痛作復健有沒有效?怎麼作?

在復健科治療的病患中,最少有三成是屬於肌筋膜疼痛的患者,復健的治療對他們有很明顯的幫助!

復健科醫師會根據病患的實際狀況,安排各種物理治療的儀器來幫助病人舒緩肌肉、解除疼痛。復健科醫師還會試著找出病人之所以會有肌筋膜疼痛的主因,例如骨盆不正、扁平足、工作環境擺設不良…等問題,利用姿勢矯正,物理治療、鞋墊、護肘護腰的穿戴,來幫助肌筋膜疼痛不再復發。

在一些醫院裡,除了單純的物理治療,還提供一些特殊的「撇步」,幫助病患解除痛苦,例如說運動課程(彼拉提斯課程、瑜珈)、減壓課程、姿勢矯正班等等。另外還有一項神奇的法寶「肌內效貼布」,也對肌筋膜疼痛有著神奇的效果呢!

肌筋膜疼痛有預防的方法嗎?

肌筋膜疼痛當然有預防的方法,而且更是「治本」的最重要因素!預防的方式可以從日常生活做起:

1.保持正確的姿勢:沒能落實這個部份,其他部份作再多也是枉然!

2.維持規律的運動:運動不一定要出門流汗才叫做運動,如果能在每天睡覺前都可以作一些全身性的伸展運動就已經很有幫助。

3.避免長時間保持固定的姿勢:最少一個小時要改變姿勢,伸伸懶腰,活動活動筋骨。

4.選擇符合人體工學的家具。

5.注意均衡飲食,適度補充維他命。

6.保持愉快的心情,不要患得患失,給自己太大的壓力。

7.如果有疼痛發生時,要轉移注意力,不要一直專注在身體的疼痛上面。

8.不要怕看醫生,要多與醫生討論,並且積極配合治療。

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作者簡介:林頌凱 

現職

.壢新醫院尊爵體重管理中心 主任

.壢新醫院運動醫學中心 副主任

.壢新醫院、桃新醫院復健科 主治醫師

.左營國家選手訓練中心 特約醫師

.奧運、亞運、台維斯盃網球賽 國家代表隊隊醫

.Lamigo 桃猿職棒隊 醫療團隊召集人

.康健雜誌、高爾夫球雜誌 專欄主筆

.「健康兩點靈」、「新聞挖哇哇」、「健康年代」、「消費高手」電視節目專家來賓

研究:讓寶寶提早吃雞蛋、花生,有助降低過敏風險

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《JAMA》9月刊發的一項研究表明,及早在副食品中添加雞蛋和花生,每1,000人中就可預防24例雞蛋過敏和18例花生過敏。

過敏症專家稱當前的副食品添加原則或許已經過時了!

研究者對146項關於嬰兒副食品添加時間與食物過敏或自身免疫性疾病風險的已發表文獻進行回顧綜述,發現副食品添加的時機會影響過敏風險,但與自身免疫性疾病無關。

研究者有“中度把握(moderate certainty)”得出結論:在4-6月齡時添加雞蛋可降低嬰兒對雞蛋過敏的風險(風險比,0.56);在4-11月齡時添加花生可降低嬰兒對花生過敏的風險(風險比,0.29)。關於魚類添加時間的研究證據尚不充分。麩質的添加時間似乎對乳糜瀉風險無明顯影響。

美國科羅拉多兒童醫院的過敏症專家Matthew Greenhawt在隨刊評論中寫道:延後這些食物的添加時間可能會給嬰兒帶來一定程度的危害,而及早添加部分食物能產生明確的效益。過敏症專科醫師、初級保健醫師、兒科醫師和產科醫師都有責任傳達這一重要資訊:延後嬰兒接觸過敏原的觀點已經過時了!

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

內容轉載自:愛唯醫學網

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作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

常覺得累、心悸氣短是氣血失調!中醫5秘方調體質

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【早安健康/健談】現代人久坐、少運動,以中醫觀點大多有「氣血不足」的現象。中西醫師陳至奐醫師表示,氣血不足常見的表徵就是疲勞無力、精神不濟、心悸氣短、臉色蒼白等症狀,以冬天來說,容易手腳冰冷者也是氣血循環不良所致。

然而,想要改善氣血循環,最好就是多運動,讓全身筋骨活絡起來,或諮詢中醫調養建議,以食補改善不適症狀。

健談,補氣血

以中醫來說,「氣」指的是人體各器官的生理功能,「氣虛」指的就是體內器官生理功能不足。一般而言,氣虛被視為是生理病變的前兆,若能提早調整改善,提升身體免疫力,即可避免病情惡化。

「血」指的則是血液品質、血量是否充足、循環是否順暢等;若為「血虛」,常見有臉色蒼白、唇色淡的表現,嚴重可能造成頭暈眼花、心悸等症狀。

想要改善氣血不足問題,可以藉由中藥方來調養改善:

1. 補氣藥材:如人蔘、黨蔘、黃耆、白朮等,而常見的補氣帖方則包括四君子湯、補中益氣湯等。

2. 補血藥材:包括當歸、阿膠、熟地、白芍藥等,而常見的補血藥方則有四物湯、當歸補血湯等。

像是市面上常見的「十全大補湯」就是氣血雙補的藥方。

然而,陳至奐醫師提醒,每個人的體質與病況不同,建議先諮詢專業中醫的調養評估再行抓藥,對症下藥效果更好。

氣血循環相關問題,建議諮詢「中醫」

圖文創作:健談

專家諮詢:中西醫師 陳至奐醫師

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健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~

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