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在家善終很難嗎?出院回家前,你需要考慮的3件事

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【早安健康/朱為民醫師(家庭醫學科醫師)】「醫師,我要回家。」攝護腺癌末期,82歲的張爺爺,躺在病床上跟我說。

他說話的口氣,彷彿我是他很久的朋友,可以幫他完成心願。事實上,我只是個安寧會診醫師,今天第一次看到他。張爺爺的主治醫師昨天跟病人說可以準備出院了,因而爺爺非常興奮。

「唉呦,爸,說過多少次了,你這樣子要怎麼回家啦!」女兒聽到爸這麼說,趕緊把我拉到一旁,繼續說:「醫生,你也幫忙勸勸他。他現在這麼虛弱,根本不能回家啊!萬一發生什麼事,像這次住院之前一樣,突然喘起來,家裡又沒有專業可以協助,怎麼辦!」旁邊的女婿也附和:「對拉,待在醫院比較好啦,家裡也沒有什麼氧氣、抽痰機、蒸氣化痰的設備……」

於是我說:「我了解大家對於出院有很多疑慮,可是如果出院是父親的心願,那我們不妨把現在出院準備困難的地方一一列出來,看看有沒有辦法解決?」

女兒為難的說:「我們也沒經驗……要準備什麼?」

現況

家,對於每個人都是無可取代的,對於東方社會來說更是生活與情感匯聚的中心。根據統計,如果問台灣的長者,他們臨終前最想待的地方是哪裡?超過80%會選擇於家中往生。可是,統計資料也顯示,只有不到20%的老年人,可以完成這樣的心願。為什麼?在家善終究竟有哪些困難?又需要有哪些準備?以下給大家三點建議。

1. 想人力

照顧病人,人力永遠是最先需要考量的問題。尤其現在台灣老化加速,每個成年人需要扶養的老年人平均數不斷上升,是故年輕人都要外出工作,家裡老年人誰來照顧?外籍看護依然是目前最多人的選擇,只是隨著東南亞國家逐漸限縮外籍看護工來台人數,我們也必須提升其他資源的使用度,如長照照服員居家照護,以及社區日間照護中心等。目前,各大醫院多半有設置出院準備服務小組,可以給予相關的資源協助。

2. 看環境

居住環境是決定末期病人適不適合回家另一個重要的因素。回家前想一想家中環境,住大樓還是透天?病人房間在幾樓?有沒有電梯?房間內有沒有廁所?房間走到廁所要多遠?洗澡方便嗎?家中是否有很多雜物,或是地上有許多纏繞的電線,容易讓老人家跌倒?無障礙設施有嗎?輪椅是否可進出社區……等等。一些看似微不足道的小事,都可能成為日後阻礙家中照護的關鍵。

3. 尋設備

成功在家照顧末期病人,好的設備是最好的幫手。最重要的設備,例如電動床,可以使病人的擺位與移位更加輕鬆舒適。蒸氣機適合於肺部功能不佳的老年人,可以使痰液較為稀釋,易於咳出。抽痰機幫助那些無法將痰液咳出的病人,抽出口腔與咽部的痰液,如此較為舒適。氧氣製造機的問世,更提供那些需要氧氣的病人一盞明燈,不須為了氧氣而一直需要跑到急診室。更重要的是,現在醫療器材行多提供有租借設備的服務,因此多半不需要花錢購買,資源也可以重複利用。

後來,經過與安寧居家團隊的討論與訪視,張爺爺順利出院回家了。再一次看到他,爺爺在家中非常的舒適,臉上露出滿意的神情。俗話說:「家,是永遠的避風港。」這也是我們努力的方向。

【延伸閱讀】

★作者簡介★

朱為民醫師

現任台中榮民總醫院嘉義分院家庭醫學科醫師。

家庭醫學/安寧緩和/老年醫學/職業醫學/專科醫師。

部落格: 熟齡人生

消化道隱形殺手:八成大腸癌與瘜肉有關!

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【早安健康/H2U CLUB編輯部】瘜肉,指的是黏膜上的贅肉,任何在平坦的黏膜上長出來的隆起物,均可稱為瘜肉。

消化道最常見的三大瘜肉,包括胃瘜肉、膽囊瘜肉和腸瘜肉。

食物經由口腔食入,經過漫長的消化道蠕動,分解和吸收,與消化道黏膜持續接觸摩擦,一直到從肛門排泄出來。黏膜細胞受到一定程度刺激,食物的刺激佔很重要的因素,人工化學添加劑,腸道中有胃酸的強酸,腸道細菌的結合,在體外是無毒性的物質,進入體內就變成具有毒害的狀況,因而造成黏膜的刺激,碰到刺激物就會受損,產生發炎反應,造成細胞不正常的增生,凸起變成一個腫瘤,就稱為瘜肉。

由於現代人的飲食較油膩、精緻化不易消化,食物停留在消化道的時間拉長,再加上膽固醇過高,都會使得消化道長瘜肉的機會增加。要診斷是否有瘜肉,仍然以胃腸鏡最為重要,不管是胃鏡、乙狀結腸鏡,或是全大腸鏡,均為診斷上所必須要有的工具。

若是發現了瘜肉,僅靠著肉眼要診斷是那一種瘜肉,是不是惡性瘜肉,必須要有病理組織檢查才能確定瘜肉的種類,以及瘜肉是否已有惡化,也唯有藉助胃腸鏡檢查才能對瘜肉予以切片或切除。

胃腸瘜肉在切除後仍有復發的可能,發生率男女相當,隨年齡增加而增加。胃瘜肉演變為癌症的機率不高;但腸瘜肉大小大於 1 公分以上,病理組織為絨毛樣的腺瘤,演變為癌症的機率高。

胃瘜肉會依據大小、外觀,來決定是否需要切除;而腸瘜肉轉變為癌的機會較高,因此一定要切除。

大腸瘜肉可分成:

一、非家族性瘜肉

1. 增生性-最常見,癌變機會小

2. 發炎性

3. 腺瘤性:

a. 管狀腺瘤;

b. 絨毛狀腺瘤;

c. 兩者混合型 (b. 及c. 癌變機會大);

二、家族性瘜肉

遺傳病,易發生大腸直腸癌。大腸癌是國人目前發生率最高的癌症,而超過八成的大腸癌又與腺瘤型息肉有關,至於要如何才能防止大腸癌及、肉的發生呢?除了年齡、人種、遺傳等因素,一般認為低纖高脂食物,也會增加大腸瘜肉與大腸癌發生的比例,所以保持清淡均衡的飲食及定期規律的追蹤檢查才能達到早期發現、早期治療。

文章出處:好好過日子 報馬仔

【延伸閱讀】

作者簡介

林志峯醫師

康聯預防醫學 立達診所

主治專長

上下消化道內視鏡檢查及治療性內視鏡

一般內科及消化性疾病

急慢性病毒性肝炎、肝癌篩檢及治療

腹部超音波檢查

學歷

國防醫學院醫學系畢業

經歷

台灣內科醫學會專科醫師

台灣消化系醫學會專科醫師

台灣消化系內視鏡醫學會專科醫師

中華民國醫用超音波學會會員

台灣老年學暨老年醫學會會員

台灣肥胖醫學會會員

三軍總醫院主治醫師

衛生福利部雙和醫院主治醫師

總統府醫務所兼任醫師

運動員一定都很瘦?研究:和一般人差不多

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】運動員經常需要從事體能活動,常理推斷應該不容易體重過重才是;然而根據《Journal of Pediatrics》所刊登美國湯瑪士傑佛遜大學(Thomas Jefferson University)的最新研究發現,學生運動員肥胖的比例其實和其他非運動員的學生差不多。

研究中,作者自費城(Philadelphia)招募2,700位學生運動員,這些運動員都有參加非營利運動員健康組織(non-profit Athlete Health Organization)舉行的季前賽體檢,持續4年。

作者分析體檢數據發現,在這些運動員選手當中,體重過重者占20%,肥胖者占了24%,其中更有14.8%的運動員血壓數值高於正常值。作者表示,這樣的比例其實就和一般青少年、學生族群的健康檢查結果差不多,並沒有顯著較低。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Teen Student-Athletes Often Unfit, Overweight《U.S.NEWS 》

http://health.usnews.com/health-care/articles/2016-08-22/teen-student-athletes-often-unfit-overweight

研究刊登在《Journal of Pediatrics》的網頁

http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(16)30529-7/fulltext

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

轉轉眼睛抬抬腳,預防糖尿病併發症的3種運動

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【早安健康/申東珍(藥研財韓醫院的院長)】即將要介紹給各位的3種運動,必須要每天做。不只是在3個月戒糖藥物計畫的這段期間,最好養成為一輩子的習慣。這3種運動在日常生活中,只要一有空就能做,是很簡單的運動。因為只要滾動眼珠、大口呼吸、躺在地板上抬腿就行了。以如此簡單又不複雜的運動,就能有效預防糖尿病併發症的發生!

((下一頁還有降血壓、提升肌力的超簡單居家運動喔~))


注意事項

‧ 在早上起床的第一時間和睡前,一天做兩次。往上抬的高度在30~50cm就可以了。

‧ 請務必綁上沙包進行。綁沙包的1次,比沒綁沙包的10次更有效果。沙包或重訓鉛塊,可至運動用品店或大型賣場購買。

‧ 持續運動,體力會變好,運動次數就能增加。請不要限制次數,能做多少就做多少,盡可能做足。一直增加次數到非常吃力才能把腿抬起來的程度,才會有運動效果。

‧ 因為腰部或髖關節疼痛,做腿部運動比較辛苦,或是想加強其他部位肌肉的病患,我推薦的是伏地挺身。如果覺得伏地挺身趴下來的動作太吃力,可以跪著或站著,在離牆壁向後退一步的位置,按著牆壁運動即可。

本文摘自《戰勝糖尿病的醫師教你正確挑選食物:體質不同,降血糖食物也不同!吃對食物,3個月成功停止藥物,一輩子血糖平衡!》/申東珍(藥研財韓醫院的院長)/灌溉者出版社

【延伸閱讀】

沖繩長壽料理!醋苦瓜降三高,失智心臟病也能預防

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【早安健康/張維庭編譯】隨著年紀增長,三高成了人心惶惶的問題,成天小心忌口、深怕一吃了甚麼就導致血糖血壓飆高,血壓一高就頭暈,也擔心著會有心血管方面的疾病......透過一道作法超簡單的醋苦瓜料理,每餐加一點在餐點之中,維持著正常的飲食,就有促進新陳代謝、降血糖,維持血壓安定的作用!

日本健康雜誌「壯快」介紹了對於改善糖尿病有效果的食譜「醋苦瓜」,將沖繩的名產苦瓜與同樣對身體有諸多好處的醋融合在一起,就成了簡單又健康的醋苦瓜。

維生素C含量是番茄10倍 苦味成分還能降血糖

沖繩人的長壽與健康,不僅是因為大自然與空氣新鮮的環境,時常吃名產苦瓜也是原因之一,苦瓜的維生素C含量是番茄10倍,能夠促進血液循環,提高免疫力,而醋具有促進新陳代謝、燃燒脂肪的效果,「壯快」雜誌指出,醋苦瓜這道簡單的料理,有著降血糖、改善高血壓以及糖尿病,還具有預防心臟病以及失智症的效果。

日本管理營養士岸村康代指出,苦瓜的苦味成分苦瓜素、苦瓜鹼等等,具有降血糖的效果,如果長期持續高血糖的狀態,就會導致腦梗塞和心肌梗塞等血管疾患,因此可積極的適量多補充苦瓜。

而醋的醋酸能促進體內脂肪燃燒的循環活性化,加速身體脂肪以及糖分的燃燒,幫助碳水化合物代謝,消除疲勞,同時還能夠守護血管健康、淨化血液,預防心血管疾病,同時還具有讓血糖穩定的效果,能預防糖尿病。

《醋苦瓜這樣做》

材料

苦瓜 1條

砂糖 30公克(2大匙)

醋 100ml

耐熱容器

做法:

STEP1.將苦瓜對半切開,去棉去籽,切成小塊。

STEP2.在容器中倒入醋、砂糖,充分攪拌混合,直到砂糖完全溶解。

STEP3.放入微波爐裡微波1分鐘(請留意使用的容器是否可以微波)。

STEP4.放入保鮮盒中,常溫放一晚,隔天即可使用。放在冰箱冷藏可保存約1個月。

食用方法:每餐吃飯的時候,裝一小碟醋苦瓜一同食用。

【延伸閱讀】

7大危險因子致阿茲海默症!研究:這樣吃真能預防

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【早安健康/大數聚】癌症之外,另一種讓現代人聞之色變的疾病,大概就是失智症了。失憶,甚至失能,怎麼叫人不擔心?阿茲海默症是失智症中最常見的一種,目前還沒有藥物可以治癒,大多只能做到延緩病情或改善症狀。除了早期發現、早期治療,我們有沒有辦法預防阿茲海默症?

想要防堵這種疾病,得從先天因素和後天影響兩方面來看。事實上,我們對於阿茲海默症的瞭解還不夠多,不過,以先天來說,目前已知有四種基因與阿茲海默症有關。

其中,APP、PSEN1、PSEN2這三種基因與早發性的阿茲海默症相關,患者常在30~60歲之間罹病。如果體內帶有這些基因,患病機會很高,但在所有的阿茲海默症病例中相當少見,不超過5%。

第四種基因是APOE ε4,與晚發性阿茲海默症有關,也是目前病例的大宗。不過,並不是帶有這個基因,就一定會得阿茲海默症。其實,後天的影響因素也很多,包含頭部外傷、糖尿病、高血壓、心血管疾病、憂鬱症、抽菸、肥胖等,都是危險因子。

許多研究指出,體重過重容易增加阿茲海默症的風險。有趣的是,美國麻省總醫院(Massachusetts General Hospital)一項新的研究發現,身體質量指數(BMI)低於18.5,也就是身材過瘦,恐怕也會增加阿茲海默症的機率。

此研究屬於「哈佛腦部老化研究」(Harvard Aging Brain Study)的一部分,受試者是280名年紀介於62~90歲的老年人。研究員表示,年老時若體重下降太多,容易出現行動變慢、力氣變小的現象,身體也會越來越虛弱,而活動量太少和肌肉無力也是阿茲海默症的危險因子。因此,建議老年人應適度運動、營養均衡,以維持理想體重,進而保護腦部。

說到營養,我們有可能靠「吃」來預防阿茲海默症嗎?目前受到較廣泛推薦的是「地中海飲食」(Mediterranean Diet),流行於希臘、西班牙、義大利南部等靠近地中海的區域。那裡的居民習慣吃豐富的五穀雜糧、蔬果、豆類,肉類以魚類為主,另外還攝取堅果、橄欖油,奶類和紅肉則吃得較少。

想知道地中海飲食是否能減少罹患阿茲海默症的機會嗎?(作者:Chat)

本文未完,精采全文詳見阿茲海默症有救嗎?

阿茲海默症有救嗎?(下)享受地中海飲食,是預防老年失憶的仙丹妙藥?

【延伸閱讀】

★作者簡介★

Chat

喜歡健康知識,喜歡瀏覽國外健康資訊網頁、吸收新知,希望幫助更多人建立健康意識,無論飲食、減重、抗老都能遵循正確的方式,扭轉「健康的東西都很難吃」、「瘦身就要節食、不吃澱粉」等刻板印象,聰明享受健康的美好生活。

大數聚:透過數據,我們聚集各領域的專家,檢視時下重要議題及產業趨勢。當我們聚在一起,用數據說話,說出有意義、有價值的新觀點。歡迎加入我們,一起用數據看世界。

固脾胃補氣血不上火食療!女中醫不藏私養生法

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【早安健康/張文馨中醫師】 你缺乏元氣嗎?活力檢測站

□經常容易感到疲倦,即使工作量不大,做事總是提不起勁

□能坐就不想站,能躺就不想坐

□容易呼吸短促 上氣不接下氣

□講話聲音低弱無力 甚至懶得說話

□頭暈目眩,尤其是勞累、飢餓或者變換姿勢時容易發生

□比別人容易感冒,一感冒也不容易好

□臉色蒼白一臉倦容

□一活動就容易流汗

□勞累一點就頭脹痛、眼睛乾澀痠脹、口乾舌燥

□代謝率下降,明明吃很少卻容易發胖

□容易心悸、心慌

□到了下午時常脹氣消化不良,空腹也脹氣,容易拉肚子,胃口不佳

□腰膝痠軟、頻尿、耳鳴

★食療養生,元氣加分

若您符合以上一半症狀,那就要注意囉~「氣血」是活力的來源!先天之氣是生來既有的,要從後天之氣補充,而脾胃為氣血生化之源,藉由食療固脾胃補氣血很重要!一起來看看有那些食物可以補血、補氣,又不上火。

補氣食物

◎小麥製品、糙米、胚芽米、小米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、麥芽糖、蜂蜜、燕窩

◎扁豆、黃豆、豆類製品(豆漿、豆腐等)

◎富含維他命B的食物 :五穀雜糧類(燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類(雞肉、魚肉)等

◎市售人參、靈芝、紅棗飲品

◎藥膳:四神湯、十全大補(藥燉排骨)

【麥芽糖】

在中藥又稱為飴糖,補脾肺氣,尤其可以改善胃口及消化功能。

【黃豆】

蛋白質豐富,健脾益氣,大豆異黃酮植物雌激素對皮膚好延緩衰老,不能吃太多會脹氣。

【扁豆】

味甘性溫補脾氣化濕可以煮粥或熬湯來喝 。

【糙米】

中醫認為脾胃是氣血生化的來源,屬於五榖雜糧類,可補充脾胃之氣,促進氣血的生化,對於減重者而言,糙米高纖維且低升糖指數的特性,具有飽足感、不易飢餓、低熱量,且能減少食慾及促進排便順暢。

【蜂蜜】

蜂蜜其實也是一種中藥材,蜂蜜的屬性是甘平,補脾肺氣,潤肺止咳,潤腸通便,也能使皮膚細緻光滑,《本草綱目》記載:「蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補中,甘而平和,故能解毒,柔而濡澤,故能潤燥」。

【燕窩】

補氣又滋陰的美容聖品氣是身體活力的來源,陰是滋養濡潤身體的精華液態物質,《本草綱目》記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。燕窩在中醫上具有補氣潤肺,治咳痰喘、滋腎養陰,調理脾胃,補而不燥的特性,在保健上具可以增加抵抗力,補充活氣,強壯身體,而養陰能保持皮膚光澤,使皮膚不易乾燥,又能養顏美容等多種好處。天然燕窩是一種活性醣蛋白的結構,含有60%水溶性蛋白質,10%水份,並有多種礦物質(鐵、鋅、銅)、微量元素(鈉、鈣、鎂、鉀、磷)、與16種胺基酸的成分。

張醫師的小叮嚀~

燕窩人人都適合嗎?近年來因燕窩愈來愈普及,許多人視為保健食品經常飲用。但根據研究顯示,有些人的體質並不適合,有以下症狀者,應避免食用:

-有感冒症狀者因外邪侵入,這段時間應先暫緩進補,待感冒完全康復後再進行補氣較佳。

-癌症患者,由於科學實驗發現燕窩具促進細胞分裂激素及表皮生長因子,若癌症治療期間服用,會有助長壞細胞生長考量,故治療期間不宜。

-對蛋白質過敏的體質,燕窩富含豐富蛋白質成分,若對蛋白質過敏者應避免食用。

((下一頁還有中醫師推薦的食療法喔~))


【含維他命B群的食物】

維他命B群提升元氣,補充活力,促進身體熱量代謝,穩定神經,是調理情緒壓力不可或缺的營養素。五穀雜糧類(燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類(雞肉、魚肉)等。

【靈芝】

真菌類,主要成分為靈芝多醣體,可扶正固本,提升免疫力,具有調節免疫、抗自由基、防癌、平衡代謝、保肝解毒等功能,直接影響人體衰老進程、抗老化,提高身體机機能保持年輕態。《神農本草經》認為,靈芝能「補肝氣,安魂魄」,「久食,輕身不老,延年神仙」。現代研究證實,靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用。

【紅棗】

味甘性溫,富含營養成分,補脾益氣,養血安神,紅潤氣色,可增加免疫力。

【四神湯】

由茯苓、蓮子、山藥、芡實四味藥材組成,有益氣健脾,利水滲濕的作用,尤其適合氣虛且腸胃不適較突出的人(附註脾胃氣虛症狀:容易疲倦無力、到了下午時常脹氣消化不良,空腹也脹氣,容易拉肚子)。

補血食物

◎紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、黑木耳、番茄

◎烏骨雞、海參、牛肉、豬肝

◎櫻桃、蘋果、葡萄、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、黑醋栗、蔓越莓

◎藥膳:四物(雞)湯

【烏骨雞】

為藥膳珍品,又能補血,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質高。

【黑木耳】

黑木耳營養豐富,物美價廉,含有大量的碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、維生素、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素,維生素B1和B2,尤以鐵含量最高,是菠菜的30倍、芹菜的6倍。豬肝的4.3倍,脂肪含量卻不高,是增加活力,防治貧血最佳食品(貧血不一定只能吃牛肉和豬肝喔!),及預防白髮、掉髮,膽固醇過高或肥胖的族群也可放心食用,不會造成健康的負擔。

張醫師的小叮嚀~

氣虛日久如果不好好調理,也會衍生出許多問題,千萬不可輕忽身體給你的小警訊喔!

★常見狀況一

身體也會演變成陽虛的體質變得更容易怕冷,身體遇到冰冷或含性食物或天冷也容易出現不適症狀,例如手腳冰冷;吃冰冷或寒性食物就腸胃不舒服、腹瀉或經痛加重。

★常見狀況二

氣能化生血液,推動血液循環,長久氣虛也容易合併血虛、血瘀,就像河川不流動會沉積廢物一樣,而出現更明顯的臉色蒼白、心悸、頭暈目眩、更沒活力,還可能出現月經量減少、經來伴隨暗色血塊、手腳發麻、身體痠痛等症狀。

【延伸閱讀】

作者介紹:張文馨中醫師

澄觀中醫診所副院長、中醫婦科醫學會專科醫師;各大媒體報章雜誌、廣電專訪醫師;各大企業、機構養生專題講師:聯發科、台灣微軟、聯詠科技等;健康美容顧問:韓國「后 漢方精品保養」活動講師等。著作:《變身超吸睛自然系美女》、《你沒有理由瘦不下來──女中醫才知道的瘦身方》等。 、 

抗癌效果第一名!這樣吃大蒜,癌症遠離你

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【早安健康/張維庭編譯】喜歡吃大蒜嗎?能為料理增添風味的大蒜,是十分常見的家常食材,也是民間許多偏方中抗菌、消疲勞的保健食品,而現今世界各國的實驗研究,也證實了大蒜對於心血管、抗老以及防癌都具良好的功效。透過食用前的一個步驟,還可提高大蒜的營養價值!

抗癌效果最強 還可降膽固醇、預防血管老化

有著獨特濃烈氣味的大蒜,是自古以來被廣泛運用的健康食材,而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果,大蒜更是排名第一!

在印度的傳統醫學阿育吠陀療法中,大蒜是改善感冒、食慾不振以及增強體力的藥物,而在現代,由德國政府衛生福利部建立的德國天然藥草研究委員會(Commission E),也認可了大蒜是具有降膽固醇、預防血管老化等療效的食材。

根據一項進行45個臨床實驗案例的研究,攝取大蒜4~25周之後,膽固醇數值下降了4~12%,壞膽固醇數值也獲得了改善。大蒜含有的特殊氣味成分大蒜素,有著強力的抗氧化力,能夠降低中性脂肪以及壞膽固醇,淨化血液,並且擴張毛細血管,讓血液循環獲得改善,因此也具有預防高血壓、動脈硬化等生活習慣病的效果。

提高肝機能 一天一瓣降低罹癌風險

大蒜素還能幫助肝臟進行代謝作用,解毒殺菌,清除體內壞菌與病毒,促使膽汁分泌,有提高肝機能的作用。此外,當大蒜素與維生素B1結合,轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物,減輕肝臟負擔。

日本營養師立原瑞穂指出,大蒜中含有的二烯丙基二硫,能夠抑制癌細胞的增殖,並讓細胞自身恢復正常的運作。也有調查結果顯示,在日常生活裡食用許多大蒜的人,比起不怎麼吃大蒜的人,癌症的發病率較低。

經過各種國內外研究證實,大蒜對於胃癌、大腸癌、喉癌等各種癌症都有預防效果,然而研究發現,大蒜中的營養成分遇熱會弱化,最好將生大蒜拍碎後,放置常溫中10分鐘,能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素,提高效用。儘管對身體有諸多好處,大蒜卻是刺激性食物,吃多了容易刺激腸胃,一天生食以一瓣為限(有腸胃方面疾病的人,應先洽詢醫師)。

【延伸閱讀】


胃潰瘍出血恐致癌!醫師:9方法預防胃生病

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【早安健康/H2U CLUB編輯部】現代人生活步調快、精神緊張、壓力大,工作型態因素導致飲食習慣不規律。

飲食不規律有幾項明顯特徵如下:

1. 飲食上偏油膩,並習慣在短時間內掃光飯菜。

2. 吸煙過量,常需要應酬喝酒。

3. 喜食甜食、巧克力、過多的辛辣食物。

4. 過量喝咖啡或碳酸飲料。

以上特徵容易造成消化不良,胃脹不舒服,有些人漸漸養成每天吃胃藥緩解胃痛的習慣。

上班族工作壓力大,生理機能旺盛,胃酸分泌較多,會導致胃酸和黏液分泌功能的紊亂;同時,飲食的不規律,也削弱了食物對胃酸的中和作用。吸煙過多,應酬喝酒也會刺激胃酸分泌,加大胃酸對胃黏膜的損害,因為酒精會直接損傷胃黏膜細胞。

胃酸,實際上就是鹽酸,是由胃粘膜的壁細胞分泌的。胃酸具有多種功能:

1. 水解蛋白質,以利小腸的分解和吸收

2. 殺死隨食物吃進的胃內細菌

3. 促進小腸對鐵和鈣的吸收

4. 可促進胰液、腸液和膽汁的分泌

胃酸具有強烈的腐蝕作用,也是造成潰瘍的根本主因。胃黏膜上皮細胞分泌黏液來保護自己不被胃酸腐蝕,攝入的食物也能中和胃酸,但是保護作用是有限的,如果胃酸過多,酸性物質就有可能突破黏液對胃黏膜上皮細胞造成損害。

胃痛的表現,因人而異,有的人感覺上腹部疼痛,有的人則是覺得噁心、嘔吐、胸口灼熱感、胃脹、腹痛及打嗝等。不同的症狀,病因可能不同,輕微可能是胃發炎、胃食道逆流所引起的症狀,也可能是胃潰瘍,嚴重甚至是胃癌所發出的警訊,尤其民眾若吃了胃藥緩解胃痛,不久卻又復發,惡性腫瘤的機會就相當大。

如果是消化性潰瘍,應該同時給予抑制幽門桿菌的藥物,並須請專科醫師對症下藥,民眾不應該自行買一般胃藥(或制酸劑)來止痛。

目前常見的胃部檢查方式包括鋇劑X光攝影及照胃鏡(上消化道內視鏡)檢查,後者是比較精確的檢查方式,但因容易引起嚴重噁心嘔吐感,使許多民眾產生畏懼和排斥感。

不過現今醫療技術進步,胃鏡解析度提高,內視鏡管線變細可彎曲,已大幅降低檢查產生的不舒服感,目前也有所謂的無痛麻醉胃鏡,可讓患者在完全放鬆的情況下完成檢查,幫助提早確診胃病變。

如果得了胃潰瘍怎麼辦?

首先要放鬆心情,減少壓力,三餐定時定量,多吃蔬菜、雜糧、豆類,少吃肥肉和葷油,睡眠充足不熬夜,並進行戒煙及飲酒限制。建議有癌症家族病史,或胃潰瘍病史的民眾,應定期接受胃鏡檢查,早期發現,早期治療,減少胃癌帶來的威脅。

文章出處:好好過日子、報馬仔

【延伸閱讀】

作者簡介

林志峯醫師

康聯預防醫學 立達診所

主治專長

上下消化道內視鏡檢查及治療性內視鏡

一般內科及消化性疾病

急慢性病毒性肝炎、肝癌篩檢及治療

腹部超音波檢查

學歷

國防醫學院醫學系畢業

經歷

台灣內科醫學會專科醫師

台灣消化系醫學會專科醫師

台灣消化系內視鏡醫學會專科醫師

中華民國醫用超音波學會會員

台灣老年學暨老年醫學會會員

台灣肥胖醫學會會員

三軍總醫院主治醫師

衛生福利部雙和醫院主治醫師

總統府醫務所兼任醫師

高血壓、動脈硬化導致動脈瘤!研究:綠茶有助預防

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Journal of Vascular Surgery》刊登日本京都大學(Kyoto University)的最新研究,指出綠茶(green tea)主要成份多酚( polyphenol),可幫助預防腹主動脈瘤(abdominal aortic aneurysm)。

腹部主動脈瘤的成因是多發性的,但是高血壓、動脈硬化、先天性結締組織病變和抽煙被認為是形成動脈瘤的風險因子,而感染也是一個原因。破裂的動脈瘤極度危險,可能使身體大量出血而危及病人生命。

在這篇以大鼠為實驗動物的研究中,作者將可誘導腹主動脈瘤的酵素打入小鼠體內,結果發現和控制組相比,飲用綠茶的組別其腹主動脈瘤被誘發的機率較低。

作者表示,在綠茶中發現的這種類多酚化合物,於先前研究中已被證實和彈力蛋白(elastin)的再生有關,而彈力蛋白是讓動脈保有彈性的重要蛋白質。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Drinking green tea could prevent artery explosion 《The Indian EXPRESS》

http://indianexpress.com/article/lifestyle/health/drinking-green-tea-could-prevent-artery-explosion-2994021/

研究刊登在《Journal of Vascular Surgery》的網頁

http://www.jvascsurg.org/article/S0741-5214(16)30419-0/fulltext

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

一日6餐降低30%動脈栓塞機率!這樣吃才有效

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Annals of Epidemiology》刊登美國約翰·霍普金斯大學(Johns Hopkins University)及美國巴爾的摩大學(Baltimore University)的共同研究成果,指出一天進食至少6次,可能能幫助你對抗心臟疾病。

研究招募近7,000位成人作為受試者,並持續追蹤達14年。分析結果指出,一天進食6次(包括點心)的組別,其動脈發生栓塞的機率,較一天進食3~4次的組別平均下降超過30%;而且就算他們的熱量攝取超過每日建議攝取量,這樣的關聯性仍然存在。

過去營養專家建議人們一天進食3次,包括早餐、午餐及晚餐;然而作者表示,身體可能對於一次小份量的能量攝取較能代謝(metabolize),進食時間拉長、同時份量加大有可能會超過代謝系統的負荷,引發第二型糖尿病(type two diabetes),或是脂肪堆積,而脂肪堆積即為心臟病的重要風險因子之一。而相對的,定時且小量多餐,可能對心臟健康較有幫助。

然而作者也特別提醒,要讓一天進食6次成為你降低心臟疾病發生率的利器,前提是你的進食內容必須充滿水果及蔬菜,同時不具或只有少量的垃圾食物。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:A simple change to your routine could prevent heart disease《STARTS 60》

https://startsat60.com/health/a-simple-change-to-your-routine-could-prevent-heart-disease

研究刊登在《Annals of Epidemiology》第26卷第8期 第527-533頁

http://www.annalsofepidemiology.org/article/S1047-2797(16)30165-X/fulltext

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

讓孩子高人一等的6營養關鍵,爸媽趕快學起來

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【早安健康/饒月娟、杜秀容等四大營養師】均衡營養對於青春期的孩子能否健康成長是很重要的,每天除了要攝取足夠的熱量及蛋白質之外,鈣質、維生素A、D、C,以及礦物質鎂、鋅都對發育有幫助。想要長高,鈣質尤其重要,另外也別忘了其他營養素的輔助,才能幫助孩子儲存骨本、長高又長壯。

關鍵營養鈣質

乳製品是豐富的鈣質來源,以一杯240 c.c.的牛奶來說約有200毫克的鈣質,衛生福利部每日飲食亦建議青少年一天要攝取1.5~2杯低脂奶,同時牛奶中富含的多種胺基酸及營養素皆有助發育。除了乳製品外,像是芥藍菜、紅莧菜、綠豆芽、紅鳳菜及深綠色蔬菜,都是含有豐富鈣質的蔬菜,均衡飲食中不可缺少。其他像是小魚乾、種子及堅果類中的芝麻、杏仁果、黃豆製品都是良好的鈣質來源。

關鍵營養維生素D

● 主要來源

適度曬太陽能活化維生素D的作用!

除了補充鈣質外,維生素D也很重要,它能夠幫助人體吸收及利用鈣與磷質,使其有效儲存於骨骼中,對骨骼組成、維持骨骼的健康很重要。可藉由適度曬太陽活化維生素D的作用,約每天曬10~15分鐘即可達到一天所需攝取量,幫助鈣質在小腸吸收得更好。

關鍵營養維生素C

● 食物來源

維生素C也是幫助鈣質吸收的好夥伴,蔬菜水果中含量較高,例如芭樂、奇異果、草莓、柑橘類水果、綠花椰…等。

營養師推薦的好骨力食材-小魚乾

每100公克的小魚乾,含有高達2213毫克的鈣質,豐富的含鈣量居所有食物之冠!而根據衛生福利部的參考攝取量,建議13~16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克,也就是說,每天只要吃進15公克的小魚乾,就能夠獲得超過1/4的所需量,再加上奶類或其他含鈣食物,要補充足量的鈣質其實並不難!

然而,市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便,但因為添加了許多調味、油脂,熱量偏高,成長中的孩子還是少量攝取為妙。

【料理訣竅】跟著做這樣料理更美味

可用小魚乾搭配昆布煮成高湯(記得要將浮沫撈除),用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯;也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下,或是摘除頭部,都有助去除魚腥、提升香氣。

((營養師推薦的好骨力食材還有哪些呢?請看下一頁))


【POINT】保存挑選訣竅

小魚乾的種類很多,宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤,腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的,表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾,可密封放入冷凍庫保存。

每100公克所含的營養成分

熱量(大卡)316

膳食纖維(公克)-

粗蛋白(公克)69.2

維生素A(視網醇當量)8

維生素B1(毫克)0.07

維生素B2(毫克)0.15

維生素C(毫克)-

鈣(毫克)2213

鈉(毫克)1753

鉀(毫克)738

鎂(毫克)209

鐵(毫克)6.8

鋅(毫克)6.4

營養師推薦的好骨力食材-低脂牛奶

牛奶是國人攝取鈣質最簡單、方便的來源,一杯240 c.c.牛奶即含有250毫克的鈣質。根據新版國人飲食建議,1.5~2份的低脂奶類相對於青春期前期建議的需求量,表示已達到每天一半(約500毫克)的攝取量。

除了鈣質外,牛奶裡還有蛋白質、乳糖、鎂、鋅、鉀,以及維生素和礦物質等等,是營養很豐富的飲品。

也因為牛奶中富含蛋白質,因此喝進過多的牛奶,代表必須代謝超過所需的動物性蛋白質,間接將造成鈣的流失,因此也要避免將牛奶當水喝,否則會有反效果喔!

【POINT】挑選訣竅

在選購牛奶時,首先就是看清楚產品標示上的脂肪含量,高脂鮮乳約含3.8%的脂肪,表示250 c.c.的牛奶中含有脂肪9.5公克;低脂鮮乳則含0.5~1.5%的脂肪,250 c.c.約含有1.25~3.75公克,但是這兩者在鈣質及蛋白含量上卻都一樣,因此選用低脂或脫脂鮮乳一樣可以喝進健康,但負擔更少喔!

除了脂肪含量外,也要認明鮮乳瓶(盒)上的鮮乳標章 ,這才是農政單位所認證推薦的純正國產鮮乳。

每100公克所含的營養成分

熱量(大卡)40

膳食纖維(公克)-

水分(公克)90.9

維生素A(視網醇當量)25

維生素B1(毫克)0.03

維生素B2(毫克)0.16

維生素C(毫克)-

鈣(毫克)104

鈉(毫克)40

鉀(毫克)139

鎂(毫克)9

鐵(毫克)01

鋅(毫克)0.4

存鈣保骨本,這些食物要少吃!

咖啡、茶裡面的單寧酸、草酸會與鈣質結合,減少鈣質吸收。還有大小朋友都愛喝的可樂、碳酸飲料等,含磷量高,長期下來使血液中磷的濃度升高,人體為保持鈣、磷比例的平衡,會將儲存在骨骼中的鈣釋出,長期下來就會引發骨鈣不足與骨質流失的問題。此外,市售的飲品、咖啡常添加大量高果糖玉米糖漿,喝太多也會造成體重上升、體脂肪增加。

而三合一咖啡中的奶精也常被誤認為是奶類,雖然被稱做為「奶精」,但其營養成分和牛奶是有很大差異的!奶精的主要成分是奶油,而植物性奶精則是棕櫚油或氫化食物油組成,屬於乾燥後的氫化油脂粉,與真正的奶類毫不相關,攝取過多反而會補鈣不成,而是吃進太多脂肪與熱量。

本文摘自《專為青春期孩子設計的菜市場營養學:4大營養師聯手解決長不高、肥胖、青春痘、發育差等所有問題!》/饒月娟、杜秀容等四大營養師/台灣廣廈

【延伸閱讀】

鉀含量比香蕉還多!川七控血壓膽固醇,這樣煮不寒涼

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【早安健康/林昕潔整理編輯】吃起來有點黏稠、卻又帶有蔬菜清脆口感的川七,近年來在許多餐廳中都越來越常見,「麻油炒川七」更是許多人必點的佳餚。除了美味之外,川七也具有保健視力、強化免疫力、降低膽固醇、控血糖血壓等好處。川七也是常見的野外植物,生命力強且容易種植,因此近年來也受到許多人的喜愛。

不過,川七可別和名字很像的三七搞混囉!川七也稱作藤三七、洋洛葵,是洛葵科的植物之一。雖然名字和三七很像,但川七大多以葉片當作蔬菜食用;三七則是五加科的植物,其根、莖多用於中醫藥材,具活血、消腫止痛等功效。

維生素A護眼、鉀控血壓,水溶性纖維顧胃又能降膽固醇

川七含有豐富的維生素A,能夠保護視力、提高免疫力,也有助抑制癌細胞生成;多種豐富的維生素,則有保持肌膚彈性、促進骨骼發育等功效。

川七經過烹煮後,會有黏稠的液體,是因為其中含有豐富的水溶性纖維,能夠保護胃壁、潤腸通便,煮熟後軟爛的質地適合老人、小孩食用,對於降低血糖、膽固醇也有一些功效。另外,根據衛生福利部食品藥物管理署的「食品營養成分資料庫」,每100公克的川七中含有大約452.4毫克的鉀,能夠幫助控制血壓,有益心血管健康。

《坐月子就要這樣吃》一書則認為,川七具有化瘀血、縮短凝血時間的效果,不但容易消化還能補血養傷,搭配有溫補效果的胡麻油和薑,能夠滋補養身。

另外,川七性質較為寒涼,因此體質偏寒、感冒中的人,以及懷孕中或生理期中的女性都應避免過量食用。一般料理時,和性質溫熱的薑絲、麻油一起料理,則可稍微中和其寒涼性質。

川七挑用

挑選川七時,應選葉片較大、肥厚且完整,顏色翠綠者為佳。另外,川七不耐久放,可先用白報紙包好後冷藏,並於兩天內食用完畢。若葉片有脫水現象,可泡入水中10分鐘,即可恢復翠綠色澤。

麻油炒川七

材料:

川七 300克

麻油、米酒 各1大匙

薑 1塊

枸杞 1匙

鹽 適量

做法:

川七切除硬梗、老薑切絲。起鍋倒入麻油、爆香薑絲後,放入川七、枸杞、熱水2匙燜熟,起鍋前加入少許鹽巴、米酒提味,翻炒均勻即可。

【延伸閱讀】

資料來源:

《蔬菜營養密碼》/ 陳彥甫/康鑑文化

《對症食療老偏方》/林意旋/審訂/人類智庫

《坐月子就要這樣吃:4週食療養身寶典+370道養生月子餐》/林禹宏/康鑑文化

全台逾400萬人受失眠所苦!4招保庇你一夜好眠

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【早安健康/健談】根據調查,全台每5人就有1人失眠,亦即全台逾400萬人受失眠問題所苦!在許多失眠治療的建議裡,多數原則都是要養成良好睡眠習慣,或是從正確的睡眠行為與想法著手,為此,長庚醫院臨床心理師吳家碩特別整理「睡前助眠的4B法則」,照著這個順序,幫助你一步一步接近好眠時光!

好眠,健談

1B, Bath time 洗澡時間

睡前安排一個洗澡時間,讓身心靈也洗個澡,洗去一天疲憊。如果時間不急,就慢慢來,不要總是洗一個戰鬥澡,又忙著下一件事情了。提醒自己,這個洗澡時間就像是一個切換的開關,將忙碌切換成平靜、將急忙切換成休息,從睡眠的角度來看,洗澡後體溫的改變也是可能幫助睡眠的小方法。

2B, Break time 暫停時間

臨床上常有失眠患者睡前因為想了一些事情,然後躺在床上就開始止不住大腦的思緒而失眠了。心理師也會請失眠者試著用「煩惱記事本」的方式,把這些煩惱寫下來,讓煩惱在睡前「暫停」下來,幫助大腦停止反覆思考與擔心。

3B, Breath time 放鬆時間

建議接近睡覺前的時間安排15-30分鐘的放鬆,像是腹式呼吸法、肌肉放鬆等,來降低過度緊繃的身體與心靈,讓呼吸放慢下來、心跳也跟著緩慢,身體肌肉跟著放鬆下來,你也會漸漸感覺到頭腦可以冷靜,可以準備睡覺了!

4B, Bed time 床的時間

在治療失眠的認知行為治療法中,有一個身體重新培養「床=睡覺」的治療法,稱為刺激控制法,這個行為治療法的基本概念是為降低失眠與床的配對,讓身體學習到躺上床就是該「開始放鬆、準備睡覺」,其中最重要的原則就是避免在上床看電視、看書、玩手機等活動,讓你清楚知道床只留給睡覺用。

失眠的你,一起來試試這個4B法則吧,保庇你可以一夜好眠!

失眠相關問題,建議諮詢「身心科、精神科、睡眠中心」

圖文創作:健談

專家諮詢:台灣心理健康發展協會理事長暨長庚醫院專任臨床心理師 吳家碩

【延伸閱讀】

☆作者簡介☆

健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~

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教授成功抗肝癌這樣吃!抗癌餐盤必備食物有哪些?

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【早安健康/韓柏檉(台北醫學大學公共衛生學系教授)】趨吉避凶選食物,簡單的說,就是多吃好食物,少吃風險高的食物。

泡麵可樂 能解饞就好

油炸、太甜的有慢性病風險,應該少吃,但不是不能吃。可先從購物行為來調整,我的作法是,想喝可樂、吃泡麵,便去家裡附近超商買一罐或一包,但我很少去大賣場,因為一買就是兩打,有些太多了。

至於多吃「好」食物,研究發現,蔬菜、水果、辛香料,對人體有益。抗發炎、抗氧化指標ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity),是測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位,鮮黑莓每100公克ORAC高達18000,蘋果(含皮)約4000;辛香料抗氧化能力佳,丁香粉每100公克ORAC高達28萬,薑黃13萬,黑或白胡椒也有4萬左右。

對抗癌症 你可這樣吃

持之以恆地把對身體有益的好食物吃下去,盡量減少對人體比較不好的食物,便是趨吉避凶。抗癌也是一樣,哪些食物對癌細胞有抑制作用,科學家是有研究根據與親身體驗的,他們歸納出抗癌餐盤:

1.動物蛋白:魚、有機肉類、omega-3、蛋、有機乳製品

2.穀類:多穀類麵包、糙米、藜麥、布格麥等

3.油脂:橄欖油、芥菜籽油或亞麻籽油、omega-3奶油

4.香草和香料:薑黃、薄荷、百里香、大蒜等

5.蔬菜、水果和植物蛋白類:小扁豆、豌豆、長豆、豆腐等

如何落實於生活?美味、簡單,就有機會持久食用。例如把抗氧化、抗發炎,具有大量植化素、纖維素、維生素、礦物質與微量元素且具排毒效果的食物做成蔬果汁,便可一口氣大量吃下去,時間一久,自有效果。

維持巔峰 從飲食開始

與其我們擔心那個、擔心這個,惶惶終日,不如回歸中庸、平衡、均衡與自然,把趨吉避凶、加好減壞的觀念在生活中落實。

另外,一個觀念或行為的改變,可產生不可思議的巨大變化。世界網球球王喬科維奇(Novak Djokovic), 發現了飲食中的麵包麩質,造成他氣喘跟過敏,以至戰績無法保持巔峰,當他體悟後,下定決心從此與麩質食品斷絕關係。

從此以後,世界球王一路長紅,連續多年世界網球排名第一,這是一個小小的改變就可以改變整個身心狀態的偉大力量。

吃得乾淨 身體就潔淨

癌症關懷基金會曾對癌友們做飲食教育跟介入改變研究,分析癌症患者身體狀況改善與食物比率增減的關係,經過3~6個月發現,全穀類比以往增加53%、蔬菜增加21%、水果增加23%、豆類及蛋增加59%、豬肉減少49%。

經過科學系統性的研究,說明飲食不在於吃有機或絕對無毒或不能吃什麼,而是如何把對我們身體欠缺好的東西多多吃進去,把不好不需要的食物減少,一來一回,我們的身體就會給予很好的回應。

有一句話說,與其想像不如親身體驗、真實接觸,開放輕鬆的心態、中道均衡,日子自然自在愉快,人更健康有勁。我這幾年的心得是,吃得乾淨,人就潔靜,吃得均衡,人就平衡,吃對吃久的力量超乎你的想像。

【延伸閱讀】

作者簡介

韓柏檉

韓柏檉

台北醫學大學公共衛生學系教授。從地獄幽谷中走出來,從病痛中得到領悟,個性幽默、風趣,外表看起來比實際年齡少,喜歡生活中帶點品味及樂趣。

平時喜歡親手煮咖啡請人家喝,自己則每天必喝烏龍茶。在飲食上精挑細選,不碰罐裝飲料及零食餅乾。喜歡做有趣的事,或把事情變得有趣。愛搞創意,常和太太一起討論研發少油但兼具色香味的舒食防毒料理。

認為「與其排毒,不如防毒」,掌握這個原則,生活自然能夠隨性愜意。

腎氣不足恐是坐骨神經痛元兇!1動作立刻減緩疼痛

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【早安健康/黃雅玲、董振生博士監修】 坐骨神經:主宰下半身的運動與感覺

現在登場的這一位正是神經界的重量級大咖─坐骨神經,是人體中最粗的神經,也是管區最大的神經,其神經幹、神經束,像樹根一樣散開,族繁不及備載的神經分支主宰著下半身的運動與感覺。

其主要神經支的開頭是從腰椎第四椎、第五椎,至薦骨。從梨狀肌出骨盆到臀部,再延伸至足部,但它的分支從腰椎第一椎開始就有連結,所以整個腰椎、骨盆到足部都是它的主場。要想把脊椎保養好,可得好好巴結坐骨神經啊!

坐骨神經疼痛與腎氣不足有關

坐骨神經的症狀大多是因為勞損而造成的,較少因為外力直接影響,我們有些毛病都跟腎氣不足有關,像是聽力衰退、容易閃到腰、坐骨神經疼痛。而腎氣不足則與第四椎有關,從臀部後方腸骨稜(髂骨稜,Iliac Crest)的上緣畫一條直線,就是第四椎的位置,此處常酸痛的人,腎氣也比較不足,許多生產過的婦女,到了一定年紀之後,此處常會酸到不行。

腰椎第四椎位於腸骨稜的上緣,若常感到酸痛,則是腎氣不足的象徵

腳踝的問題不可輕忽

大部分的坐骨神經問題,常跟腳踝有關,因為坐骨神經的終點就是在腳踝處。許多人拐到腳不以為意,認為只是拐一下而已,但就是這個「而已」,會讓我們付出慘痛代價。有些人甚至出現踝部腫脹時,還以為是變胖引起的。

其實不論胖瘦,正常的腳踝都應該有個明顯的弧度,腳一旦拐到沒有調正,不但會直接影響到坐骨神經,也會骨牌效應般影響骨盆、腰椎,甚至整個脊椎的健康!

((1個動作 消痛急救法,拳頭刺激委陰穴!快看看下一頁))


常被混淆的坐骨神經疼與下背痛

坐骨神經痛包含下背痛,但下背痛卻不一定是坐骨神經疼痛。下背痛原因有很多,例如:子宮肌瘤、卵巢囊腫、受涼、痙攣、薦髂關節脫位等,都有可能引發下背痛,這些疼痛會傳導到肚臍以下,而冬天腎氣虛弱,也會造成下背痛。

真正的坐骨神經疼痛的情形是動不了,只能用拖行的。腿無法彎曲,因為影響到運動神經,坐骨神經疼痛表示椎間盤已壓迫,所以不論是運動或感覺神經都會被壓到,不但動不了,還會疼痛的厲害。

大部分的下背痛都是腰椎引起的,以前真正坐骨神經疼痛的人不多,而是下背痛較多。但是,現代人生活習慣改變,因為較少運動,肌肉無力、容易拐到腳,反而坐骨神經疼痛的人變多了。如果只有疼痛,但還能轉動,就不是坐骨神經痛。若躺下時,連腰都不能轉的,就是典型的坐骨神經問題。

坐骨神經是由腰椎第四、第五椎,加上薦骨的神經組合成一大束。坐骨神經範圍大,影響到第四、五椎與薦骨的相關神經,想分辨到底是坐骨神經還是下背的問題,通常會先觸診下背,按壓神經節,如果神經節會痛,就是下背痛。若是腿的後面,例如委中穴,輕輕摸就很痛,腳踝兩側的坐骨神經頭會腫脹,才是坐骨神經疼痛 。

消痛急救法 拳頭刺激委陰穴

1、蹲下後,將拳頭塞進腳膝彎曲處,拳頭要刺激到委陰穴

2、蹲下時頭抬起看著前方約十秒,即可減緩腰酸,而下半身也會變輕

練習用腳趾猜拳,活化第四椎的妙方

想要活化腰椎第四椎,除了平常走路時要專心外,還可多練習用腳趾頭來握拳或猜拳,有趣又有保養之效,對骨盆也有好處。

本文摘自《救救我的腰酸背痛!腰椎回正神奇自癒操:70秒輕鬆做,腰酸背痛自己好》/黃雅玲、董振生博士監修/風和文創

【延伸閱讀】

淋巴阻塞讓人虎背熊腰!1分鐘這樣做消除囤積贅肉

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【早安健康/張維庭編譯】每天上班長時間盯著電腦,偶爾休息、上下班通勤老滑手機,總是不自覺縮著肩膀,等發現時才覺得肌肉僵硬,肩頸疼痛,甚至隱隱覺得頭痛,也覺得掰掰袖好像越來越大片,整個上半身感覺很沉重?掰掰袖不僅是單純的肥胖,同時也是循環不良的象徵,老廢物質通通囤積在體內!透過簡單的上臂運動,一口氣消除上臂、肩頸以及背部僵硬!

淋巴阻塞循環不良 上臂容易肥胖

日本瑜珈老師yuuka表示,上臂時常有掰掰袖贅肉囤積,主要來自於這個部位日常活動裡不容易使用到,難以形成肌肉,肌力不足,就導致血液循環不良、淋巴阻塞,使得老廢物質和多餘水分都容易囤積在上臂中。

而手臂、肩膀以及背部,彼此之間有著密切的關連,因此近年來肩胛骨運動十分盛行,藉由活動肩胛骨不僅能活化褐色脂肪細胞促進燃脂,還可以活動到大片僵硬的背部肌肉,促進血液循環,改善肩頸痛。

而透過有意識的活動上臂,既能消除囤積贅肉,也能改善因為姿勢不良等原因而造成的背部肌肉鬆弛,以及肩頸痛,透過每天一分鐘的簡單運動,即有瘦身的效果。

日本專業美容師土井千春表示,瘦下手臂時還能連帶刺激頸部後方、肩胛骨周邊、腋下、腎臟周圍的褐色脂肪燃脂,遠離肥胖。另外,手臂和頸部之間有血管相連,活動手臂可促進頸部四周血液循環,進一步改善手腳冰冷等情形。

《一分鐘上臂運動》

STEP1.雙手高舉過頭,兩手抵在耳朵旁邊,兩手在頭頂上合掌。

瘦手臂,早安健康

((暢通淋巴兼瘦手臂的簡單運動教學,下一頁看完整版喔))


STEP2.一邊吸氣,一邊彎曲手肘,將手在頭後放下。這時,感覺到上臂受到伸展。

瘦手臂,早安健康

STEP3.吐氣時,盡快將雙手朝著頭上舉起。手肘和上臂注意不要打太開。回到2的動作,來回15~20次。

瘦手臂,早安健康

POINT:像是有韻律般,吐氣時配合著舉起手,有助於刺激上臂的肌肉,習慣之後可以增加次數,直到上臂變得疲勞為止。

【延伸閱讀】

血管清道夫、抗老防失智...黑白芝麻功效也不同

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【早安健康/林昕潔整理編輯】芝麻這麼點大的東西,對健康可是大大有益!芝麻中的多種營養素,能幫助身體對抗氧化、老化等問題,同時還有降膽固醇、活腦、預防糖尿病等功效。不過,芝麻的顏色不同,其中的營養成分也有些許差異,若能夠選擇適合自己的芝麻,獲得健康效果可說是事半功倍!

豐富纖維、健康脂肪和植物營養素,有助預防心血管疾病

芝麻中含有豐富的膳食纖維和油脂類,有助於潤腸通便、預防便祕。亞麻油酸等健康脂肪酸,還有降膽固醇、維持血管彈性、預防動脈硬化等功效,對於心血管的保健也有幫助。

芝麻中更有多種有益心血管健康的成分:芝麻酚,也被稱為「血管的清道夫」,能夠降低血膽固醇、預防動脈硬化;菸鹼酸具有擴張血管、提升血液循環的功效;色胺酸則能夠安定神經、穩定血壓。

另外,芝麻的植物固醇含量是堅果、種子類之冠,每100公克約有400~413毫克的含量,不但能夠降低血膽固醇濃度,還能減少特定癌症發生的機率。

黑芝麻有助預防糖尿病併發症,還能活腦

除了膳食纖維以外,黑芝麻中的多種成分都能幫助降低血糖:維生素B1和B2和醣類、脂肪的代謝有關,鋅是合成胰島素的重要成分,硒則與內分泌細胞的代謝功能、人體防禦自由基的機制相關,能夠預防糖尿病併發症發生。

另外,黑芝麻中含有豐富的維生素E,具有強大的抗氧化效果,能活化腦細胞、緩解腦部疲勞、有益孕婦和胎兒發育,並降低失智風險;鈣質、鐵質、卵磷脂等成分也能幫助集中注意力、強化記憶力,適合需要大量用腦的人食用;葉酸則有改善血管功能、刺激大腦活力的效果,有助提高學習力。

白芝麻脂肪含量高,但抗衰老、抗氧化效果也佳

每100克的黑芝麻中,鈣質就比白芝麻多了1200毫克,鐵質也多出16毫克。黑芝麻的表皮中單寧類、多酚類也較多,具有強效的抗氧化效果。

不過,白芝麻雖然油脂含量較高,但多屬健康的不飽和脂肪酸(如亞麻油酸),也含有豐富的芝麻素、芝麻酚、芝麻醇等成分,有助於抗氧化、抗衰老、增強免疫力,防止體內產生過氧化脂質。

另外,陳潮宗中醫師指出,中醫典籍記載白芝麻脂肪含量多,能補中益氣、滋養五臟、強健筋骨、降低膽固醇等,多作為食物用途;黑芝麻則有烏髮、通便、解毒功效,較常作為藥用。

要注意的是,不論是黑色或白色芝麻,其中的脂肪含量都很高,應避免過度攝取,否則獲得健康效果以前,恐怕體重會先上升不少。

超簡單自製芝麻醬

材料

芝麻140克(去殼)

油 3~4匙

鹽 適量

作法

1 芝麻放入平底鍋中,以中小火加熱到香味飄出並輕微上色(約3~5分鐘),再放涼備用。

2 把芝麻放入食物處理機打碎(約1分鐘),倒入油後再打2~3分鐘,直到質地勻順時即可裝入容器中保存使用。

保存

加蓋、放冰箱冷藏可保存一個月。芝麻醬中的油脂可能會自然分層,使用前攪勻即可。

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資料來源:

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加速傷口痊癒!除了蛋白質,還有4種必吃營養素

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【早安健康/林昕潔整理編輯】受傷時,適當的傷口照護和休息,能夠減緩傷處的疼痛和各種症狀。不過,光只是從外部護理、塗抹各種藥膏,是無法加速傷口復原的!人體具有由內而外修復傷口的能力,但傷口多快復原、傷口處的新生組織有多強壯,以及身體對抗感染的能力,都和攝取的營養素品質有關。品質不佳的飲食,甚至可能讓一般的傷口惡化為慢性傷口。

即使只是一個小傷口,也會改變身體代謝營養素的方式。當身體嘗試修復傷口時,會製造壓力荷爾蒙,並將各種營養素投注於製造新的組織上,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、抗氧化物質等。

如果這個過程拖延太久,就可能發生蛋白質能量營養不良症,造成傷口復原變慢、傷害人體健康的惡性循環:身體會送出更多的蛋白質以修復傷口,結果其他重要的身體系統、器官就無法獲得足夠的蛋白質,導致肌肉流失、傷口復原較慢。

因此,充足的蛋白質攝取是傷口復原最重要的關鍵。此外,從脂肪和碳水化合物中獲得足夠的能量,以及攝取充足的胺基酸、抗氧化物、礦物質,也會影響到傷口復原的程度和速度。以下介紹各種傷口復原期間,必須充足攝取的營養素和食物。

維生素C:柑橘類、奇異果、甜椒、花椰菜

維生素C能幫助製造新的蛋白質,供給皮膚、傷疤、韌帶、肌腱、血管,並幫助身體維持膠原蛋白和骨骼組織。另外,維生素C也具有保護身體的作用,對抗自由基造成的傷害。自由基可能來自於吃下的食物、激烈運動,以及暴露在環境中的化學物質。

維生素A:葵花籽、胡蘿蔔、地瓜、菠菜

維生素A能夠促進白血球製造,由白血球負責對抗感染、病毒等問題。即使身上沒有開放性的傷口,身體也需要白血球來加速傷口癒合。

((還有哪些食物可以抗發炎幫助傷口快快好呢?請繼續看下一頁))


omega-3:鮭魚、亞麻籽、核桃

許多研究發現,omega-3脂肪酸具有抗發炎的能力,且效力強到可能不需要使用止痛藥或其他藥物。大多數相關的研究,都針對類風濕性關節炎或其他發炎的病例。結果指出,較高的omega-3攝取,能夠降低發炎程度;減少傷口附近的腫脹或發炎,就能夠降低傷口疼痛的程度,並加速復原。

鋅:牡蠣、堅果、種子、雞肉

身體的每一個組織都含有鋅,因此在傷口復原期間補充鋅非常重要。鋅能夠幫助身體使用攝取的脂肪和蛋白質,並促進傷口組織的生長及癒合。另外,如同維生素A的作用,鋅也能強化免疫力,幫助對抗其他的感染或病毒入侵。

抗氧化物:藍莓、薑黃、生薑、咖啡

自由基是體內到處遊蕩毒物,特別是受傷時。它們會傷害健康細胞,使人變得虛弱。而藍白、草莓等食物,有助於控制這些自由基,讓身體專注於傷口復原;薑、薑黃等食物是天然的抗發炎藥物,能夠加速身體復原;咖啡則被證實能夠縮短傷口復原時間、重設中樞神經系統的機能。

蛋白質:雞蛋、優格、雞肉、牛肉

身體受傷時,會自動增加對蛋白質的需求量,因為在受傷後以及傷口復原期間,身體的各種作用都需要蛋白質。傷口復原的速度和程度,都會受到優質蛋白質攝取量的影響。因此,對於受傷的人來說,高蛋白的飲食內容非常重要。

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孕婦小心!長期接觸塑膠製品,寶寶更可能焦慮、憂鬱

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Environmental Research》刊登美國哥倫比亞大學(Columbia University)的最新研究,指出孕婦若於懷孕時接觸雙酚A(bisphenol A, BPA),一種常用於塑膠製作的化學物質,其所生出的男孩至10-12歲時,有較高的機率可能出現焦慮(anxiety)及憂鬱(depression)等症狀。

化學物質雙酚A常見於部分塑膠器皿,包括承裝食物的塑膠碗、塑膠水瓶等等。作者追蹤241位沒有吸菸習慣的孕婦,於第3孕期時收集孕婦的的尿液檢體,並於孩子出生成長至3-5歲時收集孩子的尿液檢體,進行體內雙酚A含量的測量。

實驗結果發現,在媽媽的肚子裡接觸雙酚A濃度最高的的組別,若生下的是男孩,後續出現焦慮及憂鬱的機率較高;然而這樣的相關性卻沒有在女寶寶身上看到。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Prenatal exposure to plastic chemicals may develop depression in boys《The Indian EXPRESS》

http://indianexpress.com/article/lifestyle/health/prenatal-exposure-to-plastic-chemicals-may-develop-depression-in-boys-2981546/

研究刊登在《Environmental Research》第151卷 第195-202頁

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935116303152

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作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。
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