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手腳麻、視力變差恐是糖尿病造成!1關鍵就能治好

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【早安健康/安保徹(世界知名免疫學家)】 糖尿病的診斷標準

糖尿病是因幫助細胞利用葡萄糖的胰島素分泌量減少或者效果變差,導致血糖值升高的疾病。

1 空腹時血糖值126(mg/dl)以上

2 空腹時喝下75g葡萄糖 兩小時後血糖值200(mg/dl)以上(葡萄糖耐受試驗)

3 隨時血糖值200(mg/dl)以上 不指定飲食後經過時間隨機測量。

4 糖化血紅蛋白(HbA1c)比例6.5%以上(健康的人為4.3∼5.8%)糖化血紅蛋白是紅血球內的血紅素和葡萄糖結合的產物,紅血球壽命很長,可以探測到過去1~2月的長期血糖狀態。

※ 如果空腹時血糖值落在100 ∼ 109mg/dL,雖然屬於正常範圍,但有飲食後血糖值升高的可能性,因此也會建議做葡萄糖耐受試驗。

我們的身體不論是要運動還是修復,都必須依靠能量才能進行。如果身體無法製造能量,也就沒辦法維持生命了。

能量的來源是葡萄糖。

飲食攝取的醣類被分解成葡萄糖進入血液中, 再被運送到細胞內作為能量來源使用。

健康的人體內血糖升高時會分泌胰島素,把葡萄糖送進細胞裡,藉此降低血糖。當血糖下降後,身體又會分泌升糖素之類有拮抗作用的激素來升高血糖,以保持正常的血糖值(70mg/dL以上)。

糖尿病是負責降低血糖的胰島素出了問題,體內維持著高血糖的狀態(血液中的葡萄糖為高濃度),導致尿液當中出現糖分的疾病。

糖尿病分成兩種類型,第一型糖尿病是因為自體免疫導致體內無法製造胰島素;第二型糖尿病則是身體可以分泌胰島素,但分泌量太少或產生的效果太差, 使得血糖升高。

第一型糖尿病的病因是製造胰島素的胰臟β 細胞遭到破壞, 胰島素量絕對性的不足,不論剛吃過飯還是晚上或早餐前血糖都很高。這類型病患多數在童年發病。不只是胰島素,有升高血糖功能的拮抗激素(升糖素、腎上腺素等)的分泌能力也會減弱,無法有效控制血糖值。

亞洲人經常得到的是第二型糖尿病。

((下一頁看看免疫學權威告訴大家,怎麼改善高血糖))


大家容易認為第二型糖尿病的病因是吃太多又運動不足,而且好發於高大肥胖的美國白人和黑人,但是亞洲人的糖尿病跟飲食沒什麼關係,反而工作過量才是原因。

如果工作太忙,連休息的時間都沒有,這種操勞生活的壓力會使交感神經緊張,刺激腎上腺素分泌。

腎上腺素會抑制胰島素分泌,促進肝臟的肝醣分解成葡萄糖,讓血糖上升。

交感神經緊張的狀態之下,血管收縮,氧氣減少,體溫降低,導致粒線體有效率的能量製造路徑無法運作。身體改成依賴糖解作用製造能量,為了避開壓力,使用糖解作用產生的瞬間爆發力來克服目前的困境。

直接攝取葡萄糖到細胞裡面(細胞基質內)開始糖解作用時必須要有胰島素,沒有胰島素的話,葡萄糖沒辦法通過細胞膜。

糖解作用不需要氧氣,而是使用胰島素將一分子的葡萄糖分解成兩分子的丙酮酸。然後再把製造出來的丙酮酸送到粒線體,有效率地製造能量。

可是,因為無法攝取到氧氣,最後製造出來的產物不是丙酮酸而是乳酸。

乳酸是激烈運動之後,細胞無法取得氧氣而製造的產物,很忙的時候乳酸會跑到細胞外重複引發抽筋。就像糖尿病患者也會經常抽筋。

粒線體無法活用乳酸,因此乳酸會被血液運送到肝臟, 再被合成葡萄糖(糖質新生)。

糖解作用使用胰島素製造能量,產生丙酮酸或乳酸,再進入糖質新生,經由這個過程不斷製造能量。

因為這是為了避開壓力而在緊急狀態下製造能量,一直重複相同的路徑,不管過了多久都還是需要胰島素。結果,分泌胰島素的胰臟越來越疲勞,加上粒線體無法有效率地製造能量,能量因此不足,身體將會逐漸衰弱。糖尿病患者的身體內,能量製造機制並沒有平衡地運作。

體溫高的人血液循環順暢,身體每個部位都能獲得氧氣,所以糖解作用產生的最終產物丙酮酸能夠順利地送到粒線體內,被代謝之後, 成為乙醯輔酶A進入粒線體內的檸檬酸循環,完全燃燒直到變成二氧化碳和水,完整地被利用到最後。

粒線體製造能量時不需要胰島素。只要有足夠的體溫就能進行葡萄糖代謝,因此可以節省胰島素的使用。

只要糖解作用和粒線體雙方的運作能夠維持平衡,就不會影響到血糖值的狀況。

我在思考糖尿病的原因在哪裡的時候,偶然看到了岡山大學的糖尿病患者研究(岡山大學研究所保健學研究系的上者郁夫教授的研究)。

7位50多歲的第二型糖尿病患者(男性5人, 女性2人, 當中2人是前期糖尿病),請他們一年內每週做2次岩盤浴,結果全員空腹時血糖值都降低(有3人回復到正常值),HbA1c(糖化血色素)也全員下降了。

也有人併發症的飛蚊症和末梢神經違和感消失,或者尿液裡不會再出現糖分,出現症狀的改善,還有報告指出研究開始之前7人的平均體溫(舌下溫)是35.8度,結束之後平均體溫上升到了37.1度。

糖尿病當中有種類型是相對於血液中的血糖值, 胰島素上升速度較慢, 或者上升濃度不夠等等,胰島素的敏感度(效果)降低,對於胰島素的反應變遲鈍了。

如果胰島素量真的足夠,血糖值應該會下降才對。明明血液中的胰島素含量很高,卻不知道為何會得到糖尿病,所以第二型糖尿病又叫作胰島素阻抗性糖尿病(空腹時血液中胰島素值μU15/mL以上)。


不過,胰島素阻抗性的糖尿病,只要溫熱身體,每個患者都會逐漸恢復正常。

年輕時就得到糖尿病的患者都傾向血液中胰島素濃度高、體溫低的狀態。

日本的糖尿病患者大多數病因都不是缺少胰島素,而是因為體溫太低,導致粒線體的功能下降。

粒線體也必須利用糖解作用製造的丙酮酸來獲得能量,所以如果體溫太低,粒線體無法運作,葡萄糖耐受性也就跟著變差。因此,糖尿病的概念改變了。

脫離低體溫才是治好糖尿病的最終王牌。

我想,依賴外來胰島素的糖尿病,只要消除胰臟內分泌胰島素細胞的疲勞,應該也可以回復細胞的功能。

一般的治療方法是補充受到抑制的胰島素,通常醫生給的建議都是藥物治療和限制飲食,但是糖尿病患糖分代謝受阻的原因來自壓力,一旦開始嚴格的限制飲食,身體感覺到危機又會讓血糖值上升。

如果可以了解身體裡面正在發生什麼事,每個人都能夠溫柔對待自己的身體,也會更珍惜自己的身體。

因為糖尿病是體溫36度左右這種微妙的低體溫引發的疾病,記得在日常生活中多下點工夫保持身體溫暖。

在體內打造一個製造能量的粒線體喜愛的環境,從舒服的溫度、充足的氧氣、太陽

的紫外線、到自然界的放射線都能吸收做為養分,如此一來身體一定會有所改變。

糖尿病三大併發症

如果不控制血糖,糖尿病發作之後經過10到15年將會出現併發症。

糖尿病神經病變

最早出現的手腳末梢神經病變症狀。手腳麻痺,感覺不到高溫或受傷疼痛。會出現各種自律神經障礙症狀,例如肌肉萎縮、肌力降低、腸胃不適、站立瞬間頭暈、排汗異常和勃起障礙。

糖尿病視網膜病變

眼底的視網膜血管狀況變差,視力降低。可能導致失明,另外也有很多患者罹患白內障。

糖尿病腎病變

腎臟的腎小球微血管狀況變差,無法製造尿液,患者必須依靠人工透析過濾血液。

降血糖藥與胰島素

從以前開始,醫界就一直使用口服磺醯尿素類藥物(SU)誘導胰島素分泌來治療糖尿病,給予這種口服藥之後,開始服藥2∼3週內可以看到效果。

我也曾經治療過父親的糖尿病,當時父親吃了磺醯尿素類藥物,血糖值降低,夜晚不再頻尿,症狀獲得改善,但是果然超過2.3週以後就看不到效果了。

因為這種藥的作用是強迫胰臟蘭氏小島裡的β細胞分泌胰島素,最後使胰臟逐漸疲勞。醫師和患者都不知道疲勞的感覺,就算藥已經沒效果了,還是繼續開給患者。當時的我也一樣,完全沒想過既然藥沒效,就該停止服用。

如果繼續開藥,糖尿病會進入無法治癒的流程,結果造成胰島素生產停滯的患者越來越多,我總覺得藥物才是病情惡化的真正元兇。

現在醫療只想處理可降低血糖的「胰島素」,先是利用降血糖藥讓β細胞分泌胰島素,再不行的話,最後只能注射胰島素,從外界補充。只依靠胰島素維持正常血糖值需要大量胰島素,空腹時會造成低血糖,低血糖又會導致能量損失,引起併發症。例如壞疽是從腿部傷口感染細菌化膿,皮膚的皮下組織細胞死亡腐爛的併發症。壞疽幾乎都是從腳趾開始,惡化之後變成潰爛,最糟糕的情況會連骨頭都腐爛。

身體需要的胰島素並不是隨時保持一定的量,根據飲食量、每餐間隔和運動量而有變化,口服藥和注射其實無法應對這些生活節律的微妙變化。

本文摘自《不靠藥物疾病自癒的真相!解開身體運作的謎團,徹底治癒現代醫學無法根治的疾病!》/安保徹(世界知名免疫學家)/灌溉者出版社

【延伸閱讀】


單吃燕麥反而越吃越胖!搭這吃,強效護血管防心臟病

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【早安健康/林昕潔整理編輯】許多人為了健康、省時,都會購買沖泡式或較容易烹調的燕麥片作為早餐。但是份量較少的燕麥片,卻可能讓人還沒撐到午餐時間,肚子就鬧空城了。幸好,近來外國風行的「櫛瓜燕麥」,不但能夠增加飽足感,而且幾乎不會增加熱量攝取,同時還能補充大量的維生素C和蔬菜攝取,櫛瓜更是對心臟、眼睛健康都大有幫助!

櫛瓜多種健康好處:控血壓、防心臟病、降膽固醇、防眼疾...

櫛瓜對心臟健康的好處,其一是豐富的鉀有助於降低血壓,另外適量的葉酸能夠分解同半胱氨酸等可能引起心臟病、中風等疾病的胺基酸;大量的鎂則能夠幫助控制血壓至正常範圍、維持心臟以穩定的節奏跳動。

此外,櫛瓜的熱量極低,對於想要減肥的人而言是絕佳的食材;95%的含水量,則能幫身體補水、補充能量、降低頭痛發生率。櫛瓜中的膳食纖維還能幫助燃燒體內脂肪、降低膽固醇;維生素A和維生素C的抗氧化效果,除了強化免疫、減少氣喘等呼吸道問題外,還能防止膽固醇引起血管氧化。

同屬葫蘆科的小黃瓜,常被用於減少眼睛周圍浮腫,而櫛瓜也具有相同的效果。除了外用,櫛瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素,在人體內轉換成維生素A後,能夠活化眼細胞、促進視力,並有助於預防老化相關的眼睛疾病,例如黃斑部退化。另外,櫛瓜的鈣質也能使神經系統正常運作,對於骨骼、牙齒健康也有好處。

除了櫛瓜,燕麥也是對健康有益的食物,豐富的膳食纖維、維生素B群、礦物質錳、硒等營養素,都能夠幫助降低血糖;佔了燕麥脂肪含量35~52%的亞麻油酸,也有助淨化血液、保護血管健康。不過,燕麥熱量不低,每100克就有402大卡。因此若選擇燕麥粥做早餐,加入既能增加飽足感又低熱量的櫛瓜,更是對減肥有幫助。

早餐燕麥片配櫛瓜,補充蔬菜、維生素C,更能增加飽足感

健康媒體《Prevention》則介紹了外國流行的吃法:「Zoats」,這個單字是由櫛瓜(zucchini)和燕麥片(oatmeal)組合而成,顧名思義即是將櫛瓜加入平時愛吃的燕麥片中。

註冊營養師Sarah Pflugradt指出,櫛瓜豐富的膳食纖維能夠增加飽足感,但極低的熱量卻不會增加卡路里攝取。而現代人時常外食,普遍蔬菜攝取不足的問題,也可以藉由在早餐燕麥粥中加入櫛瓜,補充大量的蔬菜營養素、膳食纖維和維生素C。同時,櫛瓜本身清爽、平淡的味道,也能夠融入原本的燕麥粥中,因此不會影響美味程度。

想要做出好吃的櫛瓜燕麥,只要以下三個步驟:

1 要吃之前,再將櫛瓜打成泥。若是提前準備,櫛瓜出水後口感和賣相都會變差。

2 將櫛瓜泥加入未煮過的燕麥片(0.5~1杯),並照一般的方式煮燕麥片。

3 加入喜歡的配料,如:各式水果、堅果、蜂蜜、楓糖、巧克力片等,即可享用。

【延伸閱讀】

資料來源:

VegKitchen

Prevention

《特效降血糖食物排行》/陳彥甫/康鑑文化

BMI標準還不夠!這種人心血管疾病風險仍高

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Journal of the American College of Cardiology》刊登美國心肺血研究所(National Heart, Lung, and Blood Institute)的最新研究,指出即使個體的身體質量指數(body mass index, BMI)在標準範圍內,要是其具有大肚腩、腹部脂肪堆積,其心血管疾病(cardiovascular disease)的風險仍可能增加。

研究招募1,106位、年齡位於中年階段的受試者,並持續追蹤長達6年的時間。電腦斷層掃描(computed tomography scan, CT scan)結果顯示,6年下來,受試者皮下脂肪平均增加22%,而腹腔內脂肪則增加約45%。

大體而言,脂肪總量增加及脂肪密度減少和心臟疾病風險增加相關;雖然2種存於身體不同位置的脂肪量增加皆和心血管疾病風險因子有關,然而根據作者的實驗結果,和皮下脂肪相比,腹腔脂肪增加與心血管疾病風險因子的出現及惡化有更密切的關聯。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Hidden fat around your waist ‘increases the risk of early death from heart attack and cancer’《The Sun》

https://www.thesun.co.uk/living/1857954/hidden-fat-around-your-waist-increases-the-risk-of-early-death-from-heart-attack-and-cancer/

研究刊登在《Journal of the American College of Cardiology》第68卷第14期 第1509-1521頁

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109716347805

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

簡單卻帶來意想不到的改變 專家推薦維他命B3保養法

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【早安健康企劃】現代人生活充滿壓力,女性尤其在家庭與職場之間蠟燭多頭燒。加上日益嚴重的空污問題,每當照鏡子時,肌膚的狀況越來越糟,不只毛孔粗大、肌膚暗沉,不時還多了一些細紋,然後,臉部便開始鬆弛。

 

大多數的女性總會有幾瓶閨蜜推薦、或是櫃姐大力促銷的保養品。但是成效時好時壞,另一方面,陌生的化學成分也讓人擔心長期使用反而帶來肌膚負擔。新的研究發現:我們最熟悉的天然營養成分——維他命,正為現今複雜的肌膚問題,帶來最簡單有效的解答。

 

保養瓶瓶罐罐好麻煩? 簡單保養成分就能改善空污、壓力傷害

 

一般而言,女性特別在意防曬問題,不只擔心曬黑,更怕紫外線會讓肌膚產生大量活性氧,造成光老化。然而,除了紫外線之外,2014年美國皮膚學年會報導指出,空氣汙染中含有的微離子,不只會造成呼吸道損傷,也會讓皮膚的細胞核病變,讓肌膚失去彈性,甚至會造成斑點生成。

 

另一方面,越來越多的研究指出,壓力對身體會帶來極大傷害,大量產生自由基讓身體發炎,新陳代謝變慢,肌膚開始老化。面對各式各樣的「內憂外患」,保養就成為不可免的重要課題。而市面上不斷推陳出新的保養成分,卻是越來越陌生而艱澀,究竟是趕上新科技還是成為白老鼠?是保養還是冒險?專家的建議是:回歸基本最有效。

保養成分中的隱型冠軍是它  維他命B3保養功效超神奇

 

平時提到美肌就會想起維他命C,其實維他命B3也是身體不可或缺的成份,根據日本東京女子醫科大學東洋醫學研究所精神科部長奧平智之的研究,維他命B3(菸鹼酸)作為輔酶(coenzyme)在體內輔助許多酵素,是維持肌膚健康的重要營養,如果缺乏維他命B3,甚至會產生皮膚炎等健康問題。

 

維他命B3是人體細胞的能量來源,2016年在保養學術界爆紅,是美容保養的熱門成分,PubMed醫學期刊文獻資料庫中有超過50篇以上維他命B3的保養研究論文報告,針對肌膚防護效果進行研究,成為最熱門的肌膚保養成分。

 

增量40%維他命B3  最單純的營養素對抗七大肌膚問題

 

市面上的保養品充斥著看不懂的成份,其實只要補充正確的營養成份,成分單純更能解決絕大多數的肌膚問題,OLAY是全球第一家使用維他命B3的保養品牌,榮獲全球超過100個美容大獎,帶動了專櫃保養品業界維生素B3的保養風潮。

 

全新升級的新配方引進最新的瑞士生產技術,增加40%維他命B3,並加入能夠增加肌膚保水力的維他命原B5,具抗氧化效果的維生素E,成分單純就有效,還不用擔心會有傷害肌膚的陌生成分,一瓶就能對抗七大肌膚歲月問題,為肌膚帶來意想不到的改變!

日本腰痛權威最新療法!3秒就能改善腰痛

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【早安健康/張維庭編譯】不論站著或坐著,常覺得腰部不舒服?有許多人長年受到腰痛問題所困擾,而對於現代人的慢性腰痛問題,日本東京大學醫學部附屬醫院22世紀醫療中心的腰痛權威醫師松平浩,提出了許多對於腰痛的新論點,在NHK等知名電視台節目上獲得了極大的迴響,腰痛的最新治療與預防方法,只要3秒鐘就能見效!

過度擔憂反造成肌肉緊繃 產生惡性循環

著有「一回3秒 これだけ体操 腰痛は「動かして」治しなさい」(暫譯:一次3秒超簡單體操 腰痛不動不會好)一書的松平醫師表示,腰痛如果超過三個月沒有好,就會產生如同病毒般的恐懼感,過度的擔憂和迴避,反而造成了身體僵硬,結果就對疼痛更加敏感,使得腰痛惡性循環。

日本NHK的腰痛特輯曾對70名有超過三個月以上長期腰痛困擾的人進行實驗,結果進行了兩周後,就有32人獲得了改善。

《3秒超簡單體操這樣做》

透過這個簡單的體操,每天至少一次讓腰部反折,長時間總是過度保護腰部的人,剛開始進行這個體操時,背部和腰的肌肉可能會過度緊張,甚至可能會因為敏感而感覺到疼痛,不過慢慢進行也不要緊。

雙腳張開,比肩膀更寬一點,膝蓋伸直,放鬆的站立。接著雙手貼著臀部,手指向下地指尖併攏,一邊吐氣,一邊緩緩讓上半身往後倒,維持這個姿勢3秒鐘,再緩緩回到原來的位置。

預防只需維持3秒鐘,進行1~2回合;改善則維持3秒鐘,反覆進行10次。

【延伸閱讀】

WHO認證:起司能修復蛀掉的牙齒,吃這種效果更好

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【早安健康/張維庭編譯】香濃的起司是許多人的最愛,雖然加在漢堡、炸物中給人熱量超高的印象,然而如果適量食用的話,起司卻是補充鈣質、蛋白質以及維生素的超營養食物,而現在還有研究發現,起司含有與牙齒相同的成分,可修復被酸蝕的牙齒,緩和口中酸性,並且具有預防蛀牙的效果!選對起司種類,搭配正確的吃法,就能有效守護牙齒健康!

WHO認證可降低蛀牙風險 起司能預防琺瑯質酸蝕

以往起司被認為是補充鈣質的健康食品,而其實起司還有著預防蛀牙、修復牙齒的神奇功效,WHO(世界衛生組織)列舉出的降低蛀牙風險食物中,起司是與無糖口香糖並列的推薦食物。

日本岩手醫科大學牙醫部進行預防蛀牙研究的稻葉大輔副教授指出,起司可以抑制蛀牙的發生。進食之後,在齒垢中的細菌會分解食物中的醣分而產生酸,這個酸大量產生之後,就會溶出牙齒的琺瑯質,造成初期的蛀牙。

而吃了起司之後,起司中含有的礦物質就會充滿唾液,讓酸的傷害減輕,預防琺瑯質酸蝕,達到預防蛀牙的效果。此外,根據最新研究指出,起司中豐富的磷酸和鈣,有助於修復已經蛀牙的牙齒,使牙齒回到健康的狀態。

起司富含礦物質可修復牙齒 需等30分鐘發揮功效

附著在牙齒上造成蛀牙的細菌,會將牙齒的成分鈣與磷酸溶解,造成蛀牙,而有著和牙齒相同成分的起司,則有助於修復和保護牙齒。

日本池村牙科院長池科和歌子表示,吃起司預防蛀牙時要注意,如果吃完起司立刻刷牙,會讓營養成分流失,因此吃了起司後需要等待30分鐘的修復時間,30分鐘後才刷牙,更具有效果。

硬起司效果更好 咀嚼有助唾液分泌

而起司有著各式各樣的種類,例如韓式料理中常使用的濃稠起司,以及做三明治時會使用的熔點較高、偏硬的起司,而在預防蛀牙上,像是米莫雷特起司這類比較硬的起司,效果會更佳。

硬的起司需要咀嚼,咀嚼可以幫助唾液分泌量增加, 唾液有預防蛀牙的效果,磷和鈣也是容易溶於水的營養成分,咀嚼唾液量增加能夠更使營養成分釋放。選購起司時要注意其天然成分,以免而吃進多餘的添加物!

【延伸閱讀】

瘦身女王親身分享!曾經體重破百的她,2年減掉一半

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【早安健康/張維庭編譯】如何保持纖瘦的身材是許多女生一輩子的煩惱,尤其邁入職場多年之後,早習慣了成天坐在辦公室裡的生活,本來就運動不足,再加上隨著年紀而下降的基礎代謝率,別說是保持模特兒般的細瘦身材,光是原本的褲子衣服就變得越來越緊,尺碼越換越大......即使出於健康考量想要減肥,想到需要長時間挨餓就覺得辛苦,甚至自暴自棄覺得這輩子就這樣了?韓國瘦身女王權尾珍也曾因為工作壓力而讓本就豐腴的身材體重暴增到破100公斤,卻透過飯前攝取「排毒果汁」的方法,兩年瘦下了50多公斤!

三個原則不挨餓不復胖 2年瘦下52公斤

就像許多身材並不那麼「標準」的女孩,權尾珍從小就有著豐腴身形,一直都是胖胖的女生,人生最瘦的時期是22歲時的88公斤,也沒特別認真減過肥,權尾珍立志成為搞笑諧星,反倒將自己圓滾滾的身材當作一種特色優勢,順利通過了選秀節目成為藝人,卻因為電視台的工作壓力,加上認為自己是「胖子角色」理當需要維持體重才能維持優勢,結果體重一路飆升到了103公斤。

體重破百之後,權尾珍感受到了健康上的威脅,才終於下定決心減重,她參加了真人實境瘦身節目《瘦身女孩》,透過節目的企劃,花了約2年的時間,成功的從103公斤瘦到51公斤。而在節目結束拍攝之後,兩年來權尾珍不僅沒有復胖,還出版了暢銷瘦身書,並且四處演講,傳授瘦身的秘訣,成了韓國的國民瘦身女王。

權尾珍的瘦身法有三個原則:

1.飯前飲用排毒果汁

2.主食選擇糙米飯,並且減少碳水化合物的攝取,以蔬菜為中心(刻意節食雖然短時間能瘦,卻會造成嚴重復胖,因此仍須注意飲食均衡)

3.每天進行健走等運動30分鐘以上

《排毒果汁這樣做》

排毒果汁的作法,是將煮過的蔬菜和水果一同用果汁機打成蔬果汁。飯前飲用充滿膳食纖維的蔬果汁既能夠抑制食量,補充酵素,又可期待排出體內毒素的效果。

蔬果汁做法相當簡單,將綠花椰菜、高麗菜、胡蘿蔔、番茄等蔬菜水煮10~15分鐘,再加入喜歡的新鮮水果一同打成汁即可。

根據權尾珍表示,比起生菜,蔬菜煮熟後人體的吸收率更好,而打成汁之後,吸收率更是會提高90%。而日本伊藤園中央研究所實驗也指出,水煮過後的胡蔔蔔吸收率比生胡蘿蔔更高。

【延伸閱讀】

自律神經失調竟會導致高血壓!不吃藥降血壓這樣做

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【早安健康/安保徹(世界知名免疫學家)】血壓是血液通過血管時對血管施加的壓力。心臟就像幫浦一樣,把血液打入血管,每分鐘打出60到70次。心臟打出的血液量(心輸出量)和血液通過血管的困難度(末梢血管阻力)決定血壓的高低。

最高血壓 收縮期

心臟收縮打出血液的瞬間,對血管造成最強壓力的收縮壓

最低血壓 舒張期

收縮後心臟擴張時壓力最小的舒張壓。

高血壓診斷標準

正常血壓: 最高血壓130以下,最低血壓85以下(高齡者為最高血壓140∼160以下,最低血壓未滿90)

高血壓: 最高血壓140以上或者最低血壓90以上(省略單位mmHg)

據說日本的高血壓病例當中,有九成是無法找出特定原因的原發性高血壓,而可以明確發現腎臟病或內分泌異常等原因的次發性高血壓,只佔了一成的比例。

調節血壓的是自律神經,身體活動時交感神經興奮使血壓升高,身體休息時副交感神經運作讓血壓降低。心情的變化也會立刻反映在血壓上,緊張、興奮、憤怒、煩躁、不安的感情會讓血壓升高,平靜下來之後血壓會跟著降低。根據生活方式和思考模式的不同,血壓會升高也會降低。

舉例來說,氣魄也是血壓上升之後的產物。生氣的時候測量血壓有時候可以突破200mmHg,不過這並不是身體出問題,血壓升高並不是壞事,為了增加怒氣的魄力,高血壓是必要的。

社會當中精神飽滿走跳活躍的人血壓為150到160mmHg,這是很理所當然的現象,但是將這個數值視為異常的正常值基準設定有著根本上的錯誤。

血壓和生活方式是連繫在一起的,工作上勉強自己或者心中有煩惱,讓交感神經緊張,血壓跟著上升,過著平穩的生活可讓副交感神經活動旺盛,血壓也就會跟著下降。


總是勉強自己的生活方式,會讓身體維持在交感神經活動的狀態,也是持續使用肌肉的狀態,所以肌肉同樣維持著緊張狀態,就像小腿抽筋和腳趾抽筋時的緊張程度,因此,日常生活中會出現肩頸痠痛這項獨特的症狀。血壓高、肩膀痠痛、身體已經發出悲鳴的人不應該服用降血壓的藥物,而是接下來的日子,應該改變過度操勞的生活方式。

高血壓這件事本身不是壞事,只要想到高血壓是因為生活過得太操勞,身體很難存活下去的徵兆,然後改變生活方式,讓血壓下降就行了。

早上醒來之後出不了棉被,在聽演講等場合很快就會打瞌睡的人則是低血壓患者。下午的演講特別令人想睡,是因為吃過午餐之後有飽足感,有飽足感表示副交感神經活動正旺盛,所以血壓下降,令人覺得想睡。

絕對不是低血壓的悠閒人生就一定最好。偶爾起身反抗不合理的事物,經歷一下200mmHg左右的血壓也不錯。

如果血壓高,總有一天會中風,或者發生腦血管疾病,這種想法是錯誤的。大家必須知道過去和現在的生活環境完全不同。

古早年代,我的出生地青森縣和秋田縣等東北地區因為腦中風而去世的人很多。再怎麼說畢竟東北很冷,而且也沒有像現在一樣機械化的勞動環境。

種田和土木工程時,背著扁擔,使用鶴嘴鋤劈砍岩石,然後搬運石塊等等,這類工作都必須使用自己的肌肉來做。

為了支撐身體在寒冷的氣候中從事這些嚴苛的肉體勞動, 高血壓是不可或缺的條件,也是撐過寒冷和勞動的基礎。

因為很冷,大家幾乎是把臉貼在火爐上拼了命地取暖, 溫熱身體並加快脈搏, 讓血壓上升維持血流順暢,只有靠這樣才能工作。在顧慮會中風還是不會中風之前,為了撐過極寒的氣溫和辛苦的肉體勞動,一定要吃很多飯, 也要吃很鹹的醃漬物來攝取營養。因為有必要,大家才讓血壓升高的。


是因為長期持續這種生活方式,所以60歲之前就腦中風而過世的病例很多。因為有必要才讓血壓升高結果導致疾病,但是現在的理論完全不去看生活環境這項因素,只單看血壓高等於會發生腦血管疾病的表面現象,所以高血壓才被大家認為是引發疾病的邪惡的足跡。

昭和47年(西元一九七二年)我從大學畢業,當時學到的高血壓基準是180mmHg。昭和40年(西元一九六五年)前後電器用品開始增加,做家事更加便利,推土機等機械普及,肉體勞動變得輕鬆,貧窮和肌餓的情形稍微減輕了一些,於是大家不需要讓血壓上升來工作。以180mmHg的標準來看,高血壓的患者都沒有了,這樣下去的話,日本高血壓學會的存在感將會消失。

因此快到昭和60年時(西元一九八五年),血壓正常值的基準被修改為160mmHg,如此便可確保一定的高血壓患者數量,日本高血壓學會便可以暫時喘口氣了。之後進入平成年代,農家種田時使用插秧機和割稻機已經非常普通,農業也不再是操勞的肉體勞動了。

就算把正常值的標準下降到160mmHg,患者人數還是持續在減少,學會再度有了危機感, 不但把標準再改成140mmHg, 還將130mmHg視為高血壓預備軍,開始認為這是個問題。用這套標準來看的話,有專注力而且認真努力做事的人全部都血壓異常,每個人都被當成病人了。基準值的決定方法有問題,而且日本人常見的原發性高血壓目前原因不明。因為不知道疾病成因,變成醫生完全不需要去思考任何引發高血壓的原因,大家都認為「只能用藥控制」,這種輕率得出的結論便造就了降血壓藥的問世。

但是, 藥物並不能壓制住最根本的病因。降血壓藥的作用是減少血管中流動的血液量(心臟的心輸出量),並壓抑血管內血液流動的阻力(末梢血管阻力),藉此降低血壓。

大家最熟悉的降血壓藥就是利尿劑。利尿劑會在腎臟發揮作用,增加多餘的鹽分和水分排出,也就是增加尿液的排泄量,藉此降低血壓。但是這樣會讓身體產生脫水傾向,血液黏性變高而且變得難以流動,於是身體拼了命地想讓血液流動順暢,交感神經緊張起來把脈博加快。但如此一來,會讓血壓更高,全身出現循環障礙,又得到青光眼或腎衰竭這些其他的疾病。


正常的人體內,腎臟分泌的酵素腎素會對血液當中的血管收縮素原產生作用,血管收縮素原水解產生血管收縮素Ⅰ , 血管收縮素Ⅰ再更進一步形成血管收縮素Ⅱ,利用強力的血管收縮作用讓血壓上升。抑制腎素︱血管收縮素系統的藥物會阻礙這個過程(血管收縮素Ⅱ的作用),長期使用這類藥物會破壞腎臟本身的血壓調整功能,降低腎功能,最後導致腎衰竭。

其他降血壓藥還有鈣離子通道阻斷劑、β受體阻斷劑、α受體阻斷劑等等。心臟和血管收縮需要鈣,鈣離子通道阻斷劑讓鈣離子無法進入細胞,藉此擴張血管。β受體阻斷劑減少心臟每分鐘跳動的次數,因此也減少了送進血管的血液量。α受體阻斷劑可擴張變細的血管,減少壓力。但每一種藥都是只針對血壓上升的某一段過程製作出來的。

血壓升高是保護身體的反應,拼全力升高血壓是為了讓血液能夠流到身體的每一個角落。雖然有些人服用降血壓藥之後會立刻出現效果,但一些有潛力的人想要維持專注力,隨時都在跟壓力戰鬥,所以降血壓藥並沒有什麼用。

血壓並不是單一種類的藥物就能抑制的脆弱機制,使用三到四種藥物才終於開始看見療效。人體本身升高血壓是有意義的,因此可能會在降血壓藥還沒出現效果時很有精神,開始發揮效果之後發生血流障礙反而變得消沉無力。

不去反省生活方式,持續地吃藥降血壓的話,肌肉和腦細胞將會受到影響。有人會頭暈目眩無法走路,身體使不出力氣,陷入憂鬱狀態或得到失智症。年輕人因為利用高血壓維持體內平衡,如果使用降血壓藥強行把血壓降低,可能會發生血流障礙,甚至發生癌症。

不管怎樣都很在意血壓的人,以及每天固定量血壓的人,該重視的不是基準值,而是自己測量到數值的變化。

附帶一提,我的血壓收縮壓最高可以到190mmHg,而我過著大聲講話且忙碌的每一天,不過我把自己的基準值設定在190mmHg,完全不擔心任何事。

高血壓沒有好壞之分,這是自律神經觀察身體整體的狀況之後,正在做細微調整。人體的構造背負著每一個人類各自的人生和進化的過程,不斷地做著細微的調整,體內的世界並不需要人為干涉來作調整。


引起腦梗塞的降血壓藥

高血壓被視為壞東西是因為引起了腦出血。

腦出血是血壓太高引起的「過努力」疾病。腦部動脈某部分破裂,流進腦中的血液形成血塊,壓迫到周圍的腦組織,這種疾病的原因在於寒冷和嚴苛的肉體勞動。

但是,從大約昭和55年開始,腦梗塞的人開始比腦出血的人多,情況逆轉了。現在生活已經變得輕鬆,控制鹽分的飲食生活與降血壓藥的使用,讓老年人在照護設施中發生腦梗塞的「腦梗塞時代」已經來臨。現在吃太多鹽等於會導致高血壓加上腦出血的觀念還沒完全消失,如果沒有鹽分,血壓下降會讓身體冰冷。使用降血壓藥的話,血壓降太低導致腦部血流停滯,血栓堵在腦內就會造成腦梗塞,堵在心臟就是心肌梗塞,堵在肺部則是經濟艙症候群。不吃降血壓藥反而可以預防失智症和腦梗塞。

腦中風的分類

腦梗塞

因為腦動脈阻塞,變得狹窄,血液無法充分運送到神經細胞,神經細胞出現損傷。腦梗塞又分成腦部較粗的血管內側形成混濁的膽固醇硬塊,血小板聚集過去阻塞動脈的「動脈硬化血栓性腦梗塞」、腦部較細血管發生動脈硬化阻塞的「小間隙腦梗塞」、在心臟形成的血栓流到腦部阻塞血管的「心原性腦梗塞」這三種類型。

腦出血

腦內細小血管破裂出血,神經細胞死亡。因為高血壓或老化使腦部血管變得脆弱,最終導致血管破裂。白天活動時會發生頭痛、暈眩、半身麻痺、意識障礙等症狀。

蜘蛛網膜下腔出血

包覆大腦的三層腦膜(軟腦膜、蜘蛛網膜、硬腦膜)當中,蜘蛛網膜和軟腦膜之間的動脈瘤破裂,湧進膜與膜之間的血液壓迫到整個大腦,有時候出血原因可能是動靜脈畸形。要注意會突然出現激烈頭痛、嘔吐、痙攣等症狀,可能失去意識突然猝死。

暫時性腦缺血發作

雖然腦部血管阻塞,但24小時內會恢復,是真正發生腦梗塞的前兆。會發生暫時性的單邊眼睛失明、說話發音出現障礙、半邊身體不聽使喚等症狀,血液再次流動之後症狀就會消失。

本文摘自《不靠藥物疾病自癒的真相!解開身體運作的謎團,徹底治癒現代醫學無法根治的疾病!》/安保徹(世界知名免疫學家)/灌溉者出版社

【延伸閱讀】


5種人不能缺少鋅!多吃4類食物改善掉髮、強免疫

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【早安健康/林昕潔整理編輯】缺了這種營養素,可能會讓頭髮變細、傷口癒合緩慢、發育不良甚至不孕!雖然不如鈣、鐵等礦物質為人所知,但鋅也在人體各種機制中也不可或缺,舉凡人體各種組織的生長合成、生殖器官健康、免疫力強弱,都和它有關。也有醫師認為,與其口服帶有副作用的營養補充劑,不如從日常食物中攝取足量的鋅,就能幫助維持人體健康!

攝取足量鋅,幫助發育、緩經痛、強免疫

《維生素、礦物質功效速查圖典》一書指出,鋅是讓細胞、酵素正常作用的重要元素,與蛋白質、核酸、膠原蛋白、身體組織的生成有關,因此攝取足量的鋅,能夠幫助皮膚、毛髮、指甲、口腔黏膜生成及傷口癒合。另外,缺乏鋅會使人食慾減退、免疫低落,因此懷孕及哺乳婦女、發育期的孩童都應特別注意鋅攝取量,避免發育不良。

鋅對於生殖系統的運作也極為重要,除了能夠維護男性攝護腺功能和生育力外,也有助於緩解女性生理痛、月經不順的症狀。此外,鋅也能增強免疫系統作用,提高免疫力。

另外,美國家庭醫學委員會認證內科醫師Bindiya Gandhi則表示,過量的鋅可能具有毒性,會干擾礦物質鐵和銅的儲存,並導致腸胃不適、混亂、紅疹等症狀,也有研究指出過量的鋅與前列腺癌相關。

生活中許多用品如:顏料、染料、藥膏中都可能含有鋅。另外,口服鋅補充劑的副作用,則包括噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、昏睡、口中不適感等。因此,在補充鋅之前,最好先接受檢測,確認自己是否有缺乏鋅的問題。而除了搭配食物一起服用,Bindiya Gandhi醫師更推薦病人從天然的食物中攝取。

((下一頁告訴您有哪些人要特別補鋅?又可以從哪些食物獲得呢?))


特別需要補充鋅的族群

1 懷孕、哺乳婦女及青少年:提高鋅攝取量,可幫助胎兒、嬰兒和青少年的身體發育和生長。

2 受傷或手術後病患:鋅與維生素C結合,可促進膠原蛋白生成,加速傷口癒合。

3 生殖器官疾病患者:可改善女性經痛、男性攝護腺肥大或病變問題。

4 老年人:藉由補充鋅,可強化身體免疫力。

5 素食者:蔬果中的鋅含量較低,因此應補充豆類、非精緻穀物,避免鋅缺乏影響健康。

富含鋅的食材

1 甲殼類海鮮:每顆中等大小的牡蠣,就能提供人體一天所需的鋅。另外,蝦子也是富含鋅的食材之一。

2 動物肝臟、紅肉:肉類中的鋅含量高,也容易吸收。另外,紅肉中的鋅含量為白肉的2倍,也可適量補充。

3 堅果、種子類:包括南瓜子、腰果、杏仁等,都是適合隨手補充鋅的健康零食,其中南瓜子的鋅含量最高。堅果及種子中也含有豐富的omega-3脂肪酸、蛋白質、鎂等礦物質,適合素食者補充多種營養素。

4 乳製品(起司、優格、牛乳)、茄子、蛋黃等食物,也都是富含鋅的健康食材。

【延伸閱讀】

資料來源:

mindbodygreen

《維生素、礦物質功效速查圖典》/蕭千祐/康鑑

代謝物積在下半身致靜脈曲張!1招睡前做改善兼瘦腿

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【早安健康/吳宏乾(中醫診所院長)】伸展運動說起來很簡單,但是真正認真地實行起來會發現,經過一點時間,這套動作也是會讓我們流汗,身體會發熱,心跳也會變快,所以才會把它稱之為「運動」。

會變胖的原因非常多也非常複雜,甚至有時候不一定是因為生活習慣不良而導致肥胖,可能是因為身體健康出了問題,例如代謝性的疾病、藥物的副作用或是情緒等因素,造成肥胖的結果。

這種時候身體其實已經不是在一個舒適的狀態下,刻意要減肥等於是變成另一項心理生理和上的負擔,不僅不一定有好的效果,更會形成下一個病因,造成健康的潛在危險因子。

伸展運動最主要的目的,是希望能幫每個人找到維持甚至促進健康的生活方式,不用太疲憊、太複雜。

如果原本已經有運動習慣的人,可以在原本的運動中再加上伸展操,因為不會太消耗體力和時間,也可以加強原本運動的效果。

原本沒有運動習慣的人,更是可以藉由這個運動,開啟身體活化的第一步,當一段時間發現伸展操已經可以做到得心應手,就可以再去接觸更多種不同種類的運動,人生會越來越健康快樂。

生活的習慣讓我們常常整個人的力量都是向外散開的,比如彎腰駝背、散漫地拖著腳步走路、擠出小腹的坐姿或是三七步的歪斜站法,都會把身體的肌肉拉往四面八方和各種不正確的位置,伸展運動會藉由向上、向內、收緊、拉提的動作,把這些肌肉群再拉回來,就像把整個人「收緊拉好」,肌肉拉回正確位置,也能夠有力氣把骨骼慢慢矯正回來,一來肌肉變強壯了,二來骨架回正,整個人的健康也拉回來了,健康之後,心情跟著舒暢,不再會因為心情不佳或壓力太大而暴飲暴食,自然就不容易再復胖。

((下一頁告訴您睡前伸展改善靜脈曲張又能瘦腿!))


肥胖是現代人的重要課題,也是每個人都應該要小心的一種慢性病,伸展運動在增進健康的前提之下,又有塑身這樣的益處,更因為動作簡單,老少皆宜,每個人都應該要試試,好好的善待自己的身體,讓生活品質越來越好。

這個動作對身體新增的好處有哪些呢?

首先,當我們把雙腳抬到比心臟高的地方時,堆積在腿部的血液以及水液,會因為重力的關係往心臟方向回流。很多的婦女或是從事需要久站職業的人,一整天勞碌下來常會發現,到了晚上腿就開始浮腫、鞋子變緊,或是下半身出現沉重臃腫的狀況,這時候代表一整天代謝的廢物還有血液,因為重力的關係漸漸堆積在下半身,而我們本身的循環因為不夠順暢,無法讓這些物質回流,然後代謝出體外,所以很多職業例如老師、空姐、坐辦公室的上班族等等,工作時間久了,腿部會開始出現青色、紫色細細的血管,也就是常聽到的「靜脈曲張」。

其實靜脈曲張可算是身體需要被照顧以及治療的症狀,而這個把腳放到比心臟高的牆壁上的動作,本身就可以幫忙血液、水液回流,所以可以慢慢地減緩靜脈曲張的情形。如果晚上回到家,身體沉重疲憊,不妨在洗過舒適的熱水澡之後,躺在床上做這套伸展操,久而久之會發現,到了睡覺前身體好像變溫暖了,循環代謝也會變好,順便還能提升睡眠的品質。睡得好,隔天精神自然也會變好,身體有精神了,代謝才能更順暢。值得提醒的事情是,靜脈曲張是一段長時間委屈身體才造成的現象,所以並不是一兩天靠牆抬腿就能夠讓它消失的,必須持之以恆,養成習慣,每天每天放鬆伸展,當「對自己的身體好」變成一種日常生活,漸漸的身體也會產生越來越好的回應。

另外一個抬腿伸展的功效是前面一直強調的,要維持身體的正確擺位,所以我們的腹肌、背肌,一直到大腿、小腿的肌肉,都必須在一定的緊張狀態之下來維持這個姿勢,這樣一來,也可以消耗到腿部的脂肪,鍛鍊腿部的肌肉,間接地會有瘦腿的效果。

本文摘自《一招伸展神恢復:做對伸展才能消除疼痛,同時瘦身、消水腫、改善鬆弛》/吳宏乾(中醫診所院長)/幸福文化

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肝腎虧損竟是白內障主因!中醫師私房2招有效預防

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【早安健康/健談】白內障多見於老年人,但現代人因過度使用3C產品、熬夜晚睡、或長時間在太陽下工作活動,致使白內障的年齡層逐漸下降。臺北市立聯合醫院中醫醫學部針灸科主任吳建隆醫師表示,若確診為白內障,除了以西醫方式治療外,亦可搭配中醫療法,每日按摩、熱敷眼周並搭配中藥茶飲,都有助控制病況。

白內障,健談

白內障的成因之一是眼球內的水晶體變得混濁,而出現視力模糊的問題。在中醫古籍《黃帝內經靈樞 大惑論》中提到:「五臟六腑之精氣皆上注於目而為精」,所以眼睛的疾病都和「五臟六腑」有關係;也就是說,眼睛白內障病症直接與肝腎有關,而其他的五臟六腑也會間接的影響。

依照中醫理論,眼睛屬「肝竅」,而水晶體在中醫眼科稱為「晶珠」,在五輪學說中屬於「水輪」,在五中屬「腎」。視力要能看得遠的,需要五行的「火」,如同孫悟空的火眼金睛,年輕人勞累或用眼過度時,東西就看不清楚了。要能看近清楚的,需要五行的「水」,所以老年人腎水不足時,就無法看近的物品,就變成老花眼了。

中醫認為白內障多因年老體衰、肝腎虧損、精血不足、脾虛失運等,最後使得身體內的精氣無法上榮於目,所以形成白內障。此外,也有因為血虛肝旺、肝經鬱熱上擾,或是陰虛夾濕熱上攻而導致白內障。因此,經過西醫檢查而確診為白內障時,建議也可以配合中醫把脈診治、保養預防。

想要預防白內障,建議可從日常進行穴位按摩做起。

1. 眼周按摩:先用同側的大拇指指腹在同側眼框骨的按摩,按摩方向自上眼框骨開始,先由眉頭的攢竹穴按起,再轉往眉尾的絲竹空穴按壓;往下經過眼睛外角的瞳子髎穴附近,再自下眼框骨由外側往鼻側方向按摩,經過眼睛瞳孔下方的四白穴,一直按摩到眼睛內角附近,最後再回到上眼框骨眉頭的攢竹穴,反覆按摩3~5圈。

2. 虎口加壓:以右手大拇指按揉左手虎口的合谷穴10下,每下可停留3秒鐘,力道要適量,太輕沒有感覺,太重則會發炎。然後再換左手大拇指按揉右手虎口的合谷穴即可。

3. 眼周熱敷:按摩完後,可用溫熱的毛巾熱敷眼睛10分鐘,以改善眼睛的氣血循環、幫助眼睛四周的肌肉放鬆。然而,熱敷時應注意溫度不要太燙而傷到皮膚,也要留意溫度不足而沒有效果。

除了按摩保健外,也可飲用中藥茶飲來達到養生保健之效!

預防白內障茶飲:取枸杞子6克、菊花6克、茯苓9克、當歸3克、菟絲子6克,以500CC的水煮開後,轉小火約5分鐘,濾掉藥渣後趁茶飲微溫時當開水飲用。

此茶飲適用於白內障初期的保養,但仍要維持適當運動,並依醫囑定期回診以掌控白內障的發展情況。

白內障相關問題,建議諮詢「眼科、中醫眼科」

圖文創作:健談

專家諮詢:臺北市立聯合醫院中醫醫學部 吳建隆醫師

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☆作者簡介☆ 

健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~

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「請幫我拔管,因為,我愛你…」安寧病房周爺爺的故事

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【早安健康/朱為民醫師(家庭醫學科醫師)】今年年初,一個來自呼吸照護病房的會診,讓我到現在都不斷會想起。

呼吸照護病房(RCW),是專門收治無法自主呼吸,必須要使用呼吸器的病人。通常住在那裏的病人,多半都要臥床,做了氣切。有的可能還有意識,會點頭、搖頭,聽你說話;但絕大多數可能早已失去了意識,只有一個軀體,憑藉著呼吸器,一呼一吸之間在生命的大海中浮沉。

周爺爺,75歲,半年前因為一次大中風,被插了氣管內管之後就再也沒有醒過來了。起初,家人覺得還有機會,再等等看。但一天一天的等待帶來的只是更深更深的失望。醫師說:「長期插管很不舒服,幫爸爸做氣切好嗎?」於是,4個月前,周爺爺接受氣切的手術,仍然躺在那裏。2個月前,周爺爺又經歷的一次肺炎,發燒、全身冒冷汗,差點就走了,但他的身體依然撐了下來。1個月前,周爺爺的臀部出現了一個小傷口,後來愈來愈大,「褥瘡,在長期臥床的病人,很常見。」醫師又說。

看著腐爛的傷口,周爺爺的兒女們再也忍受不了,他們不希望爸爸的生活是這個樣子,於是提出了要撤除維生醫療的要求,也就是要拔除氣管內管並脫離呼吸器。這樣的結果,就是病人可能在脫離呼吸器後數小時到數天內死亡。

因此,我接到會診,並召開了家庭會議,和周爺爺的5個兒女們確認他們的想法。那天,家族成員幾乎都到了,我們圍成一圈坐著,我先開口:「大家好,我是安寧朱醫師,今天找大家來,是想跟大家確認,關於要撤除爸爸呼吸器這個問題,大家的想法是不是一致......」

互相折磨的家人們

大哥先開口:「醫師,我們幾個都覺得爸爸這樣活著很辛苦,決定要讓他拔管。我們都討論好了……」

「嗯,如果大家都有共識,那我們接下來討論拔管的時候一些可能會面臨到的情形……」不料我話還沒說完,二哥的太太說話了:

「唉呦,真的要拔嗎?我剛剛去看爸爸,他的呼吸、心跳都很好,面容也很安詳,看起來沒有什麼痛苦,真的不給他一個機會嗎?醫師,如果不拔管,他有一天還是有可能會醒過來,是不是?而且,我們又不是他,說不定他想活下來……」

二嫂一說完,有一種瞬間會議室的氣溫下降10度的感覺,大家都低著頭看著地上,不說一句話。我回答:「不是說完全沒有機會,只是依照目前看來,機會不大。」

小女兒終於忍不住了,眼眶含著淚水,說:「我們不要再折磨爸爸了!他不會想要這樣的……」

四哥聽到妹妹這麼說,忍不住補一句:「唉,小妹,那個時候在急診室我不是說嗎,不要幫爸爸插管,妳看看,現在變成這樣!」

小妹情緒爆發了,聲淚俱下:「那個時候很緊張,我也不知道阿!醫生說不插管就有生命危險,你要我怎麼辦!我……」她說不下去,一直掉淚。

如果周爺爺有「預立醫療決定」的話……

這樣的故事,在醫院的各個角落,每天都在上演。

聽著他們的對話,我不禁想,是什麼造成摯愛的家人需要彼此折磨?如果周爺爺在健康的時候有預立醫療自主決定,跟他的兒女說:「有一天如果我病得很嚴重,生命末期,請不要幫我插管。」或是「無論如何,我都不想氣切。」,或是「如果有一天我沒有意識,只能依靠呼吸器,請幫我拔管……」是不是周爺爺最後的生命可以保有比較多的生活品質?是不是他的兒女們就不會這麼受苦?是不是……?

如果周爺爺有「預立醫療決定」的話,也許很多人的生命因而改變。

而我們呢?生命,因愛而生;醫囑,為愛而立。

>>> 本文取得朱為民醫師授權轉載:原文出處

【延伸閱讀】

★作者簡介★

朱為民醫師

現任台中榮民總醫院嘉義分院家庭醫學科醫師。

家庭醫學/安寧緩和/老年醫學/職業醫學/專科醫師。

部落格: 熟齡人生

準媽媽小心!懷孕時憂鬱會影響寶寶心理健康

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《The Lancet Psychiatry》刊登Catherine M Herba博士所引領的評論性文章(review article),指出婦女懷孕時若出現憂鬱(Depression)症狀,其子代於兒童時期出現行為及情緒問題的風險可能增加。

在全球懷孕婦女當中,約每5位孕婦當中,就有1人於懷孕後期或於剛生產完時出現憂鬱症狀。文獻回顧發現,憂鬱或焦慮可能影響子宮內的胎兒,造成胎盤內分解皮質醇(cortisol)的酵素減少分泌;此外孕婦在壓力之下,亦有機會使胎兒的基因發生表觀遺傳改變(epigenetic change),並可能在童年時期影響其心理健康(mental health)。

作者表示,過去的研究中科學家多著眼於高收入國家;然而文獻回顧可以發現,孕婦出現憂鬱症狀的情形其實在中、低收入的國家更為常見。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Depression in pregnancy increases risk of mental health problems in children《Medical Press》

http://medicalxpress.com/news/2016-09-depression-pregnancy-mental-health-problems.html

研究刊登在《The Lancet Psychiatry》第3卷第10期 第983-992頁

http://www.thelancet.com/journals/lanpsy/article/PIIS2215-0366(16)30148-1/fulltext

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

維生素C是檸檬3倍!這蔬菜燃脂抗癌防血栓5救命功能

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【早安健康/張維庭編譯】台灣人常吃的青椒,其實是還沒熟就摘採下來的蔬菜,而熟成之後,就成了富含營養的紅甜椒。紅甜椒不僅含有超高的維生素含量,維生素C比檸檬還多3倍,還富含各種營養成分,能夠抗老、促進新陳代謝,而屬於辣椒屬的甜椒,雖然爽脆甘甜,還和辣椒一樣具有燃脂瘦身的效果!

 

《甜椒五大營養好處》

1.瘦身

歐美曾風靡在果汁中加入辣椒粉的瘦身法,東方也有著吃辣來暖身的飲食習慣,然而每次吃到辣的食物就覺得唇舌發麻、完全無法吃辣?其實吃像水果般爽脆又帶有甜味的甜椒,也能具有相同的效果。

日本營養師立原瑞穂表示,甜椒中含有辣椒也含有的辣椒素,抗氧化效果比知名的抗氧化成分β-胡蘿蔔素還要高,能夠排出體內部需要的膽固醇,具有預防動脈硬化和心肌梗塞等生活習慣病的效果。由於能夠活化新陳代謝,還具有改善虛寒的效果,對於很容易疲勞的人來說,也可幫助消除疲勞。

紅甜椒中的辣椒素含量雖然沒有辣椒高,卻含有從辣椒素變化而成的辣椒素酯(Capsiate),和辣椒素一樣能夠燃燒脂肪,轉化成能量。

如果食用過量,辣椒的成分辣椒素有刺激腸胃的疑慮,而辣椒素酯則是安全性很高的成分,因此最近廣泛地被加入瘦身輔助補給品、食品當中。此外紅甜椒吃起來甜度很高熱量卻很低,一個大約只有8卡,還含有膳食纖維,是高營養低熱量的食物。

2.防癌 

日本健康生活情報網站welq指出,紅甜椒中含有的色素成分辣椒紅素(capsanthin)具抗氧化作用,能夠增加好膽固醇,預防老化和動脈硬化,近年也因為防癌的效果而廣受矚目。由於辣椒紅素是脂溶性的,將紅甜椒以油來料理,更能夠提高吸收率。

3.促進血液循環  

和青椒一樣,紅甜椒含有營養素吡嗪,能夠淨化血液,避免黏稠血液造成的血栓、腦梗塞以及心肌梗塞。由於血液循環變好,也能夠改善虛寒、活化代謝,還具有養髮的效果。 

4.促進膠原蛋白生成  

100公克的甜椒就含有94毫克的維生素C,是檸檬的三倍,一天攝取一份甜椒就幾乎可達到成人一天維生素C的建議攝取量。

而且維生素C遇熱有容易弱化、受到破壞的特性,然而紅甜椒含有的維生素C,則對加熱具有抗性,即使加熱料理也不會流失。維生素C不僅能強化免疫力,還有助於幫助膠原蛋白生成,能維持軟骨、頭髮以及皮膚的健康。

5.抗老化 

除了有美肌效果的維生素C外,紅甜椒維生素A、D、E含量也很高,能夠促進血液循環,提高肌膚新陳代謝,並具有抗老化效果。

甜椒這樣洗:

由於農藥容易殘留在蒂頭,直接沖洗反而有讓農藥沾附的疑慮。清洗時要先將蒂頭去除,可將內部的籽一起挖除,再以清水清洗乾淨。

【延伸閱讀】

兩顆球就能練全身!教練完整示範,做對燃脂大爆發

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【早安健康/筋肉爸爸】許多初學者想要在家從事簡單運動常會不曉得從何做起?或是想到家中沒有器材怎麼運動?其實不用器材能做很多訓練,而椅子或是一顆籃球也能幫助你的運動做更多變化,你需要了解的是如何安排一套運動,然後發揮創意使用不同工具。

徒手是基本動作,加上工具及重量就能增加動作的難度或費力程度,有哪些姿勢動作、工具可以用呢?基本上對於剛接觸的人,簡單區分動作,可以分為上半身、下半身、腹部肌力為主、快速跑跳類型的動作,這樣可以有助於安排訓練。

局部動作無法瘦局部也無法達到太高運動量,因此全身性運動是很好的方式,能夠讓強度及運動量都較足夠。

運動時,拿起來重還是做起來費力有什麼不同呢?用不同角度,2kg也可以產生很費力的感覺,支撐在不穩定的介面上也會需要更多力量參與。

用阻力來訓練肌力,阻力是扛起重量才算嗎?還是身體重量對你就足夠費力了?或是利用張力來產生額外更多負荷呢?

我們來看看這兩種球,抗力球及藥球,這是歷史悠久且很普遍的健身用品。

抗力球在充飽氣維持一點彈性時,坐下時候大腿與地面呈平行,這是較適合的大小,略小的也可以接受。利用球的柔軟介面可以做很多舒適簡單的動作,當然也能做許多有挑戰的需要很多肌力的動作。

沒有接觸過藥球的人,幾乎拿起藥球時候都會說覺得很重,即使只有1公斤或是2公斤,為什麼覺得重呢?但拿2公斤啞鈴或是自己的包包,可能都超過這個重量,因為大部分的時候我們認知是球是輕的,如籃球、排球等,再來就是球的形狀讓握起來的感覺,比啞鈴好抓握的形狀更費力。

常見的重量是1~6公斤,利用有重量的球能夠做的訓練很多,但藥球的重量不是讓我們做局部運動到力竭或是增大局部肌肉,它是一種功能性訓練的工具,也就是用各種姿勢變化或多角度,讓身體一次運用更多部位參與動作,讓全身性或多部位的動作達到變化或是更費力,建立更多運動量跟強度,也有更多挑戰跟效果,當然也幫助身體建構功能性。


因此能了解,抗力球跟藥球都是很方便的功能性及肌力鍛煉的工具,功能性的阻力加強,意思是很多功能性訓練動作能讓身體更貼近生活,如單腳的平衡或是推跟拉及旋轉上得到更多能力去應付,以及良好的多關節動作表現!如爬階梯或是公車上的拉握手把或是拿重物加上轉身等,或是站在不穩定的東西上保持平衡。

以下許多動作都能徒手進行,在徒手的動作已經執行良好後,我們可以分類利用這兩種球做許多動作練習:

●上半身

撐體

有各種將手或腳擺放在球上支撐的姿勢,每個姿勢下都會有不同的費力程度跟位置。例如將雙手撐在抗力球上時,需要許多手臂跟軀幹的力量,而將單腳踩在藥球上時候,踩在球上的大腿需要很多力量來維持姿勢。

撐體移動

能穩定支撐後,再嘗試做移動。將手往前伸出,手伸到最前面的時候是張力最大最費力的時候,跪姿較為輕鬆,直立方式較為費力。過程中保持身體不要移動以及臀部不要上下移動。

將單腳輪流抬起的訓練,要注意保持身體姿勢直線,控制左右的穩定平衡。


●下半身

橋式

將抗力球放靠近身體,起身時用臀部以及腿後力量維持動作,踩在球上將力量往下,保持球留在原地。常見錯誤為將球愈踢愈遠。

單腳在藥球上,做單邊的橋式,單邊是不增加重量又能夠增加費力程度的一個好方式,熟練後可以再加上腳的上下擺動,增加難度。

各種蹲的姿勢

A:單腳起立舉球,再輕輕蹲回原本位置將球放下,考驗單腳以及肩關節控制能力。

B:做側蹲同時將球往旁邊延伸出去,球放愈外面張力愈大,負荷也增加,移動球的時候保持蹲的姿勢正確。(腳掌朝前,膝蓋朝向腳尖)

C:往前弓箭步時將雙手持球往45度用力伸直。跨右腳時往右邊,跨左腳時往左邊,保持兩個方向角度控制的良好。

●腹部

卷腹

有兩種類型的下卷腹,一為腳屈起往內,一為腳保持伸直,臀部往上。注意左右的平衡。


另一常見方式為平躺在球做上卷腹,記得保持視線朝前,臀部在過程中不要上下晃動。下為雙腳踩在藥球上,將上半身及臀部往上抬高,保持球在原地不要移動。

俄羅斯轉體

A:一般的轉體方式為持球左右旋轉上半身。

B:可以嘗試將雙手伸直,左右移動轉身,中間位置時保持手伸直舉到45度上方。手伸直重量遠離身體,張力增加。

快速動作

A:將球在臉前方做上下短距離移動,腳做前後小步前後位置交換移動,球上去時腳換位置,球下來時腳再換一次,上下彼此配合,做快速協調動作。

B:手抱球左右跳躍,試著將另一隻腳放到前面站立腳後方,往左時候球放左邊,往右跳時球換到右邊,做上下半身快速協調的動作。

個別練習正確流暢後,整合起來做一套全身性訓練:

●如果要避免同一部位太快疲勞,可以不同部位不同類型動作彼此搭配連續進行,上半身+下半身+快速動作or腹部,三個動作連續為一組,或是更多個動作為一組。

●如果想要讓局部集中訓練達到局部疲勞,可以用多個都會使用同部位的動作來進行:例如集中腹部鍛煉,選上面其中四個動作不間斷連續做,利用不同角度的四個動作安排進行,可以依照個人做調整。

以上的舉例,每一套重複數次,每次做兩三套以上的組合,這是一種很簡單的全身性方式,全身都練,整體運動強度及運動量都有。

動作正確後,運動強度以及運動量足夠,才能有理想的效果。記得運動強度跟做什麼動作無關,跟身體狀態有關,因為每個動作都能很輕鬆去做,也能安排成做得很費力。

運動強度可以參考之前提到過的測量心跳率、VT1及VT2、RPE量表等方式或是LT及OBLA,就是乳酸大量增加的時候。也許一開始不酸也不喘,連續三四個動做下來開始很喘,或是某部位開始很酸,這就是可以判別強度是否達到!

安排一套運動有很多方式,能使用的工具很多,可以依照興趣跟程度來調整內容跟強度,上述只是參考方式,不同目標有不同方式跟該注意的強度,用對方法選擇適合強度才能安全有效。

你會發現,在抗力球或是藥球上都能做許多類似的動作,但產生的張力或是控制技巧不同,每個人體能程度不同,因此適合的動作也不同,工具是利用發揮的,身體本身才是最重要的,柔軟度還有動作姿勢的良好才是最重要的基礎,之後再加上工具才能讓運動做更好。

動作的品質是很重要的,然後發揮創意使用各種器材才跟著重要,千萬不要因為想要用某個器材而忽略動作姿勢的完整跟正確。

【延伸閱讀】

作者簡介:筋肉爸爸JZ 

擁有多種專業認證的教練JZ,運動教學指導經驗超過13,000個小時,擅長幫學員培養「永不復胖」的精瘦體質!「瘦身運動應該是件開心好玩的事」,是JZ教練的宗旨,創立J.Z. Fitness,希望讓想減肥塑身的人,能夠健康有效的達成魔鬼身材目標。 

專業認證:ACE(美國運動協會)CPT認證、BOSU®: Master Trainer Specialty Certification、BOSU®:3-D XTREME™ Certification、AIK Battling Rope Certification、BTS® Barefoot Training Certification、青少年體適能國際教練認證、BootCamp Lv1 + Lv2 國際認證、女性運動專家國際認證教練、HIIT高強度間歇訓練國際認證、台灣壺鈴總會Kettlebell Coach Level One Certification、SandBell Instructor Certificate of Completion、ViPR Certification、台灣肌能系貼紮協會認證、SMRT自我肌筋膜放鬆課程研習認證、MCT肌筋膜施壓技巧研習認證

FB專頁:   、 

※本文由筋肉塑身家族授權提供,未經同意禁止轉載。

NHK:早上3分鐘蔬菜湯,穩住一天血糖、脂肪不囤積

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【早安健康/張維庭編譯】好不容易度過了炎熱的夏季,夏天時狂吹冷氣、喝冷飲,讓體重不知不覺悄悄上升,而氣候漸涼,來到了日本人口中的「食慾之秋」,動不動就想吃東西,夏天時太熱而吃不下的胃口全回來了,讓人擔心更加肥胖?日本NHK的晨間新聞節目「おはよう日本」(暫譯:早安日本)更請來大學教授說明,為何氣溫超過27度時容易肥胖,並且在食慾大增的食欲之秋裡,可以透過一碗早晨雜菜湯,來改善肥胖問題!

一個夏天胖5公斤 夏季肥胖需在秋季消除

日本民間的市場調查公司針對1000人進行的調查研究,發現有4成的人有夏季肥胖的問題,雖然大多數人都認為夏天的高溫讓人大量流汗、食慾不振,再加上衣著輕薄,許多人都會刻意瘦身,夏天應該會讓人變瘦,然而其實夏天卻是不容易瘦的季節,而帶著夏季肥胖就這麼迎來食慾之秋,很有可能就會成了真的肥胖。

NHK新聞節目製作組實際採訪民眾,39歲的婦女直到6月都還是55公斤,夏天即將過完時發現竟胖了3公斤;一名51歲容易流汗的男性,則胖了5公斤,還表示每年夏天都會胖5公斤,特別是肚子越來越大,讓他感受到了健康的危機感。

室溫27度時脂肪不易燃燒 常吃麵食導致血糖升高

日本國立健康營養研究所的代謝權威田中茂穗指出,夏天流汗會瘦本就是錯誤的觀念,天氣熱時流汗只是人體調節體溫的機制,與熱量消耗一點關係也沒有。而最新的研究,已經證實了夏天比冬天還要難瘦,而關鍵就在「褐色脂肪細胞」。

根據日本北海道大學齊藤昌之名譽教授的研究,分別在氣溫19度和27度的房間裡度過一天,觀測受試者熱量消耗的實驗,發現19度時的熱量消耗為1800大卡,27度則為1400大卡,燃燒脂肪的褐色脂肪細會在19度時活性化,而27度則是幾乎不會活動的狀態。人在感到寒冷時熱量消耗自然會增加,超過30度的夏天,自然沒有燃燒熱量提高體溫的必要。

另一方面,日本營養管理師麻生麗美表示,飲食習慣也是造成肥胖的一大原因。夏天時因為食慾不振,會選擇容易下嚥的麵類,這個夏天胖了3公斤的女性,一周就有六天是吃麵食。麵類很容易吃,不須細細咀嚼就容易吞嚥,因此在刺激飽足中樞產生飽足感之前,很容易有吃太多的傾向,再加上一口氣吃下肚,血糖值也容易上升,就導致了脂肪容易囤積。

《改善肥胖這樣做》

想要抑制血糖上升,預防肥胖,最重要的就是早上攝取膳食纖維,吃下滿滿的蔬菜。

材料:

蔬菜汁

火腿

綠花椰菜

洋蔥

胡椒

做法:

將材料放入耐熱容器中,放入微波爐加熱3分鐘即完成。

麻生表示,用冰箱裡剩下的蔬菜和市售的蔬菜汁,就能輕鬆做成富含膳食纖維的雜菜湯,購買蔬菜汁時留意成分選擇糖分低的蔬菜汁,就能避免血糖值上升。早上攝取膳食纖維,不僅是早餐,連午餐的糖分吸收都可以減緩,在食慾大增的食欲之秋、各種聚餐場合,有可能變胖的時期,都很適合飲用這道雜菜湯。 

【延伸閱讀】

每天1分鐘跪坐減肥法,姿勢正確一個月瘦2.5公斤

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【早安健康/陳芃澄編譯】低頭看見腰間脂肪比游泳圈還牢固!日本六山徹哉教練認為,骨盆歪掉會影響下半身肥胖、便秘、內臟機能運作緩慢、血液循環不良⋯⋯等等,必須從日常生活中改善姿勢,對於便秘、小腹皆有幫助。

駝背顯老又肥胖

無論是什麼樣的運動,首先記得抬頭挺胸,看似小小的動作卻能矯正體態,同時遠離肥胖。習慣駝背時,身體重心容易往前傾,背部也容易囤積脂肪,加上久待冷氣房造成循環不良、腰酸背痛,還有可能出現胃食道逆流、胃下垂症狀。

再來影響的就是骨盆,一旦受到壓迫可能出現血液循環變差,因此腰痛、肩痛、體內堆積老廢物質,姿勢不良最先出現肥胖問題,接著就是慢性疼痛,最嚴重的則是椎間盤突出,愛翹腳、常穿高跟鞋也可能造成上述問題,不可輕忽。

六山徹哉教練表示,骨盆由左右兩側的髖關節支撐,當髖關節失去平衡,骨盆、體態也跟著傾斜,不僅內臟機能運作遲鈍,自律神經也會受影響,代謝跟著下降,因此在MAQUIA雜誌6月號,特別介紹教練獨創的「六山式腰線運動」,據說撰寫該雜誌的筆者,從原本的55.9kg,變成53.4kg,在1個月內足足瘦了2.5kg,腰圍更從78cm下降至71cm。

《六山式腰線運動》

-常便秘

-有小腹困擾

-骨盆歪掉

只要有上述問題者,都非常適合進行此項運動。基本姿勢記得抬頭挺胸,骨盆往前傾,髖關節往內,從側面看頭、肩、腳跟需連成一直線,正面看腿部需緊貼向內,屁股放鬆。

((下一頁教您如何透過正確跪坐就能順利瘦身!))


(1)雙手叉腰雙膝跪地,腳掌向外呈現外八姿勢,手肘稍微往後讓腹部肌肉跟著延展,維持15秒。

(2)雙腳外八、膝蓋貼地,骨盆稍微向前傾,下巴往上抬,一邊吐氣慢慢將臀部放在雙腳,保持骨盆向前傾的姿勢,維持5秒後回到步驟1再進行3次運動。

【延伸閱讀】

台灣洗腎率全球第一!4護腎食物預防結石痛風

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【早安健康/林昕潔整理編輯】腎臟負責調節人體的水分代謝,包括生成尿液、排泄體內廢物等,是調解人體水分、保持體內酸鹼平衡和營養素穩定的重要器官。但在台灣,洗腎盛行率、增加率皆是全球第一,洗腎人口在2016年超過8萬人,慢性腎病患者更是超過200萬人,顯示台灣人不但需要腎臟病的醫療,更要從預防腎病做起!

根據衛生福利部國民健康署資料,台灣腎臟病及洗腎盛行率較高的原因,可能是由於台灣的老年人及糖尿病、高血壓等慢性病患者增加,併發腎臟病的患者也隨之增加。而國人不當的用藥習慣,包括民間宣稱具有療效的草藥或藥品、或是具有腎毒性的藥物,都可能傷害腎臟。

想要避免腎病上身,就要從平日的腎臟保健做起。約翰霍普斯金大學醫學博士Alex Chang發現,腎臟功能正常的人,飲食習慣若含有較多加工食物、紅肉、鹽和糖,而缺少富含營養素的堅果、豆類或其他全食物,罹患腎臟疾病的機率較高。

另外,自然醫學博士陳俊旭也認為,多吃完整的天然食物、多喝純淨的好水(1000~2000ml,視情況而異),以及補充甘胺酸,都是有助減少毒素傷害腎臟的方法。健康媒體「NaturalHealth365.com」也介紹了四種有助預防腎病的好食物:

1 高麗菜

屬於十字花科蔬菜的高麗菜,富含纖維、維生素C以及多種植物營養素,是對腎臟健康特別有益的食物,並能夠減少傷害身體的自由基,幫助促進腎臟及全身整體的健康。另外,《蔬菜營養密碼》一書中指出,中醫觀點認為「高麗菜可益腎補髓」,腎主骨,因此也能預防骨質疏鬆。

2 大蒜

氣味濃郁的大蒜,能夠代替食鹽增加食物風味,幫助減少鹽使用量,降低身體負擔。此外,大蒜也是健康效果最強大的食物之一,具有對抗發炎、預防多種疾病的功能,對於高血壓患者特別有益,而高血壓也可能傷害腎臟微血管、引起腎臟疾病。

3 蘆筍

蘆筍是天然的腎臟淨化食物,能夠分解尿酸,對腎結石患者特別有益。《五色食物養五臟》一書指出,蘆筍具有清除腎臟結石的作用,並能降低腎小管的重吸收,具有利尿、排除垃圾的作用,其中的成分蘆丁也能降血壓、軟化血管,對於心臟病、高血壓患者也有幫助。不過,《防癌就要這樣吃》一書則提醒,由於蘆筍含鉀量高,已經有腎功能不佳的患者應避免食用。

4 小黃瓜

不僅含水量高達90%,小黃瓜也富含維生素A、C、K、大量纖維,有助於促進補水和腎臟健康。另外,小黃瓜也能夠排除體內多餘的尿酸及其他老廢物質,因此有助預防腎結石、痛風等問題。《防癌食物保健事典》則指出,小黃瓜含有槲皮素,具有較佳的利尿效果,有助緩治膀胱炎和急性腎炎。

【延伸閱讀】

資料來源:

NaturalHealth365.com

《防癌食物保健事典》/康鑑文化編輯部/康鑑

《防癌就要這樣吃》/謝瑞坤/康鑑文化

《蔬菜營養密碼》/陳彥甫/康鑑文化

《五色食物養五臟》/魯直/華志文化

《養肝補腎就要這樣吃》/劉鐵軍/鳳凰含章

抗老回春飲食大揭密!1分鐘弄懂「4321黃金餐盤」

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【早安健康/林佳靜(營養師)】吃對「4321黃金餐盤」才能啟動年輕基因,瘦得漂亮!

標準的「4321黃金餐盤」飲食原則!

是指一餐總分量(水果除外),分4等分。

是指其中,有3等分來自植物性食材。

是指3份植物性食材中,包含2等分深顏色蔬菜,及1等分為精緻加工的全榖根莖類。最後1等分是奶、蛋、魚、肉、毛豆、黑豆及黃豆類製品,且一餐中最好是動物性及植物性蛋白質來源各半。3餐後都須有1份水果,一天最好是3種不同的水果。

「4321黃金餐盤」讓你重返年輕的5大原因!

優質蛋白質,是增肌減脂的重要原料!人體需要攝取必需胺基酸,以製造各種蛋白質,尤其,從非加工製品中攝取到的低脂肪、優質蛋白質,是生長肌肉不可或缺的原料;更是維持身體所有機能、荷爾蒙、血球、器官生長發育所必需。

「4321黃金餐盤」飲食原則,食材與比例圖示!

● 2等分深顏色蔬菜:深綠、紅色、黃色等。

● 選擇低糖高纖的水果;如果是鳳梨、香蕉、芒果、西瓜等高糖低纖者盡量不要攝取為佳!

● 1等分的蛋白質來源食物:植物性&動物性各半。

深顏色蔬菜,具有豐富營養,有助代謝脂肪!

深顏色蔬菜營養豐富,有助新陳代謝、脂肪燃燒,與蛋白質的合成。當你攝取的蛋白質要合成為肌肉,就需要完整且豐富的各種營養素,這些深色蔬菜裡都有。此外,每餐最好黃綠紅,吃進蔬果「植化素」預防發炎及退化!

優質全榖根莖類,有飽足感、且有利穩定血糖!

精緻加工後的白飯、白麵是較沒有營養價值的,如果我們三餐都吃這些精緻的五穀,甚或是加工品就很容易只吃進熱量,而沒有攝取到足夠的營養素。這樣身體的廢物,包括過多的脂肪、熱量是代謝不掉的。我強烈建議用地瓜、玉米、南瓜、蓮藕、山藥等,未經過加工過的全榖根莖類來替代,不但更有飽足感、營養充足,同時有利穩定血糖、提供身體必需能量。因為當我們身體的血糖高、低差異越大時,身體的脂肪不但更容易堆積而且是不分解的,同時更易啟動身體的老化機轉。

非精緻全榖根莖類

     蓮藕            玉米粒

 

    帶皮番薯           皇帝豆

 


水果具有抗氧化營養素,可幫助對抗老化!

另外,在「4321黃金餐盤」飲食原則中,三餐都需搭配一份水果,且最好3種都不同。水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀)。尤其,莓類水果特有的多酚營養素,具有極高的抗氧化功能,是必要的抗老食物。

善用天然調味料,低熱量又好吃!

調味料本就是讓料理更好吃的食物化妝品,不必因為要減肥通通改成水煮!我一直強調「相對健康」的觀念,可以選用天然調味料,熱量不高、美味又健康,吃得開心,才容易瘦喔。例如:天然蔥、薑、蒜、辣椒、白胡椒鹽、檸檬香草鹽、辣椒、七味粉、粗黑胡椒粒、鰹魚、義式綜合香料、泰式綜合香料、新疆綜合香料等、純干貝醬等。

透過「體組成紀錄表」邁向健康4步驟!

進行正確的體重健康管理計畫之前,我們必須同時控制以下兩個因素:

透過執行「4321黃金餐盤飲食原則」,代謝身體中過多的脂肪。

獲得足夠的營養素,啟動身體裡的年輕基因開關,也才能合成肌肉。

因此,按照下列4大步驟,現在就開始進行瘦身抗老大作戰吧!

測量目前的體組成!

減肥前,首先知道如何獲取自己的體組成數值。再按照男女生的標準,去進行管理。測量體組成要用「體脂計」,最好同時有腳部和手握的接觸點。這種機器是利用微量的生物電流,因為脂肪與肌肉組織的電阻(導電性)不同,因此量測的時間點與身體狀態皆會影響測量的數值。切記,測量前至少2小時不能吃東西,或大量喝水、運動、桑拿、泡澡、洗澡等,都會影響身體的導電度,造成不穩定的量測結果。

一秒辨別「 4321黃金餐盤」 的蔬菜原則!

以下是大家常見的蔬菜,看你是否能一秒辨別出在「4321黃金餐盤」飲食原則能吃的青菜:

1      白蘿蔔    V.S    紅蘿蔔

 

2      四季豆    V.S    牛蒡

 

3      高麗菜    V.S    大陸妹

 

4      筊白筍    V.S    蘆筍

 

5      冬瓜     V.S    絲瓜

 

6      青花菜    V.S    白花椰

 

7      綠苦瓜    V.S    白苦瓜

 

8      茄子    V.S    芹菜

 

正解:1紅蘿蔔 2四季豆 3大陸妹 4蘆筍 5絲瓜 6青花菜 7綠苦瓜 8芹菜

本文摘自《關鍵一招,啟動年輕基因:頂尖營養師教你1分鐘學會「4321黃金餐盤飲食原則」,徹底遠離疾病、瘦身抗老!》/林佳靜(營養師)/蘋果屋

【延伸閱讀】

秋燥易皮膚過敏全身癢!美女中醫師養血潤燥秘方

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【早安健康/張文馨中醫師】秋天主「燥」,秋天氣候比較涼爽、乾燥的,空氣的濕度也逐漸下降,中醫的觀點認為燥氣太過則易傷津液,除了口乾舌燥、鼻咽乾燥、大便偏乾燥等缺水現象之外,每天露在外面的肌膚也受秋燥影響,開始缺水乾燥,尤其是敏感肌美人,正是肌膚拉警報的時機!一不小心就會出現乾燥搔癢、泛紅緊繃,甚至出現脫屑現象。

「對抗秋燥」,張醫師建議秋天應多吃「滋陰養血潤燥」食物及藥材,幫助皮膚築一道防護罩!該多吃哪些食物讓皮膚「水嫩」不乾燥?以下與您一一分享。

★肌膚敏感5大現象檢測站

-容易搔癢發炎

-臉部泛紅甚至紅腫微熱,皮膚變薄看的到微血管

-臉部有緊繃感

-輕微刺痛感

-乾燥脫屑

★引發肌膚敏感的6種原因

-氣候:日曬、冷熱溫度變化、風雨

-食物:例如辛辣刺激物、酒、鳳梨、芒果

-污染:例如空氣汙染

-荷爾蒙變化:例如經期、更年期

-壓力:心情容易波動,易怒、焦慮、憂鬱…

-不當保養化妝:化學性成分刺激或者雷射術後沒有好好保養

★哪些體質在秋冬容易有「敏感肌」、「皮膚搔癢」?

以中醫的觀點來看,皮膚搔癢分成實證和虛證,和「風邪」相關,中醫認為風邪會致癢,《醫宗金鑒·癰疽辨癢歌》中明確提出:「癢屬風」,《外科大成》提出:「風盛則癢」。

實證搔癢多因外來風邪引起,如「風熱」、「風濕」此類型的皮膚癢常發生在春夏季節或夏秋交替季節。「風寒」則是容易發生在秋冬尤其是靠近寒冷的冬天更易發作。虛證搔癢多屬「血虛生風」,此類型的皮膚癢常發生在秋冬季節,血具有濡養滋潤全身臟腑組織的作用,如果血液虧虛不能濡養全身則會出現全身的病變,表現在皮膚為皮膚乾燥搔癢。

以下針對秋冬皮膚癢及臉部肌膚敏感常見的體質探討:

(一) 血虛型皮膚搔癢

特徵:多見於長期熬夜傷陰血、先天體質虛弱或年老陰血不足,無法潤澤肌膚,秋冬尤劇,春夏轉輕。

症狀:皮膚乾燥粗糙搔癢,甚至乾裂、臉部敏感脫屑,全身皮膚脫屑如糠秕狀,遍佈抓痕,經常搔抓處經年累月之後可呈苔蘚樣改變。伴有面色無華、頭暈眼花、心悸失眠、容易疲倦無力、怕冷等症狀,脈象弦細,舌淡苔薄。

※常見於冬季皮膚癢(尤其是老人)、慢性濕疹、慢性蕁麻疹。

治則:養血潤燥,祛風止癢

處方:當歸飲子加減,或選用熟地、白芍、生地、當歸、川芎、何首烏、白鮮皮、荊芥穗、防風、蟬蛻等藥材。

((下一頁還有中醫師要告訴您如何改善皮膚過敏搔癢的小撇步喔))


(二) 風寒型皮膚搔癢

特徵:多因體內陽氣不足,不能抗禦外寒,再加之外受風寒之邪,故本證好發於秋冬季或秋冬季加重,冬季尤甚

症狀:皮膚瘙癢常在頭面不、前胸、頸周、雙手等暴露在外的部位,癢處常遊走不定,遇寒冷則加重,逢溫暖或汗出則減輕。伴有怕冷疲、倦無力、平時容易感冒等症狀。舌淡苔白,脈象浮緩或浮緊。

※常見於蕁麻疹

治則:祛散風寒,調和營衛

處方:桂枝麻黃各半湯加減,或選用白芍、桂枝、麻黃、生薑、大棗、杏仁、甘草等藥材。

張醫師的小叮嚀~呵護敏感肌,絕對不嫌麻煩!

別跟妳的肌膚鬧脾氣,因為敏感肌不像一般肌膚一樣可以隨意吃辛辣刺激物,無法輕鬆嘗試各種含酒精香料的保養品,呵護敏感肌要有耐心,小細節不嫌麻煩,照樣能夠擺脫秋燥,維持健康亮麗的水水皮膚!

★秋冬多吃「滋陰養血潤燥」食物及藥材,幫助皮膚築一道防護罩!

1.蔬菜類:菠菜、紅鳳菜、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、香菇、茄子。

2.水果:櫻桃、葡萄、蘋果、番茄,如草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、桑椹、黑醋栗、蔓越莓…。

3.動物性蛋白質、膠質黏液及鐵質:海參、雞蛋、牛肉、牛筋、豬腳筋、雞爪、豬肝、烏骨雞、魚肉魚皮、海蜇皮、蛤蜊、蚵仔 (若膽固醇偏高者不宜過量食用!)。

4.藻類:海帶、珊瑚草、紫菜含有豐富的碘、鐵及維生素B12,是養血潤肌的重要營養素。

5.油脂類:黑芝麻、核桃(一天堅果類約吃15g,不宜過多,否則熱量過高肥胖上門!)

哪些中藥材在秋天具有「滋陰養血潤燥」的效果?

阿膠、麥冬、百合、玉竹、熟地 、當歸、黑芝麻、何首烏、枸杞、桑椹、山藥、山茱萸、女貞子、丹參、紅棗。

★敏感肌膚日常保養祕訣

1減輕生活壓力,調節情緒,盡量維持正常作息,避免熬夜,睡眠時間需充足。

2.避免刺激性食物:忌食高油脂及燒烤油炸、辛辣刺激性食物,少喝咖啡、含酒精飲料以及帶殼海鮮。

避免容易上火的刺激性食物,正如火會燒乾身體水分一樣,以免讓肌膚更敏感乾燥。

3.避免體溫過度升高或交感神經興奮的狀況:尤其是皮膚泛紅嚴重時,應避免食用過熱的湯飲、過度激烈運動及情緒的波動。

4.避開悶熱環境,減少過度日曬,加強防曬措施,皮膚泛紅明顯時不宜使用烤箱及溫泉。


★秋天肌膚臉部呵護注意事項

秋天肌膚出油狀況已經不像夏天這麼明顯了,如果您的保養方向還停留在夏日控油、去角質,過度清潔反而會去除過多的油脂,使皮膚保水力下降,水分流失,更容易誘發敏感!冬天的腳步也不遠了,愛漂亮的你不能不注意以下的保養小秘訣喔!

1.溫和清潔。避免過度去角質及果酸換膚,尤其是敏感性肌膚,因為秋冬皮膚的油脂分泌較少,更需要呵護,不像夏天需要使用清爽型或控油保養品,到了秋冬可能就要改用比較保濕潤肌的保養品。

2.避免用力摩擦、洗滌或過度按摩臉部。

3.洗臉時避免太熱的水,溫水為佳。

4.避免使用含有酒精及香料的刺激性洗臉用品、化妝品。

5.秋冬加強保濕抗敏,可選擇含有添加溫和天然成分的保養品,如黃芩、蘆薈、甘草、玫瑰等…。

6.敏感肌美人化妝時以物理性防曬隔離霜為佳之後用蜜粉或粉餅定妝,減少粉底液及BB霜使用的頻率及時間。

7.粉刺痘痘肌膚可一週1~2次使用深層潔淨面膜暢淨毛孔

★全身皮膚癢的日常保健

1.避免過度清洗身體

過度清洗,反而會使皮膚更乾燥而惡化,洗澡水不要太熱,少用肥皂或有香料的沐浴清潔用品,多用清水清洗身體,沐浴乳用在局部重點部位,其餘帶過即可,免得將皮表上的保護性油脂全部洗掉,而誘發搔癢。

2.適當的使用保濕乳液 秋天氣候較夏天乾燥,全身皮膚容易乾癢的人應維持皮膚的保護屏障,減少角質層的水份及皮脂散失,建議您平時可選用溫和的保濕乳液擦身體,要選擇不含香料、防腐劑、抑菌劑的產品,以免刺激皮膚導致皮膚癢加重。

3.選用透氣、吸汗、寬鬆的衣物

容易流汗的朋友,宜穿著柔軟吸汗的棉質衣物。如果流汗後最好馬上更換衣物。秋季氣候轉涼添加衣物時,避免粗糙、太緊或羊毛、兔毛材質的衣物,容易摩擦或刺激皮膚導致惡化。

4.避免大量流汗

因為汗水鬱積在皮膚上易刺激發癢,導致皮膚炎惡化,尤其在運動完容易發生,所以大量流汗後,最好趕快用清水沖洗掉,或是以濕毛巾擦拭,再換上乾爽的衣物。

5.避免搔抓過度感染

盡量不要用指甲搔癢,因為抓破皮後易引起細菌感染甚至化膿,建議您可用手輕拍止癢,或者用冷毛巾濕敷減輕癢感;若天氣悶熱引起則可開空調以降低燥熱感。

6.放鬆心情,避免煩怒引起搔癢加重。

【延伸閱讀】

作者介紹:張文馨中醫師

澄觀中醫診所副院長、中醫婦科醫學會專科醫師;各大媒體報章雜誌、廣電專訪醫師;各大企業、機構養生專題講師:聯發科、台灣微軟、聯詠科技等;健康美容顧問:韓國「后 漢方精品保養」活動講師等。著作:《變身超吸睛自然系美女》、《你沒有理由瘦不下來──女中醫才知道的瘦身方》等。 、
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