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膝蓋痠痛又無力!醫師推薦5大穴緩解關節炎

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【早安健康/健談】激烈運動、爬山健行過後覺得膝蓋痠痛無力嗎?或是年長者覺得膝蓋疼痛不適?中西醫師陳至奐醫師提醒,可適度按壓膝蓋周遭的穴道,幫助促進血液循環,改善不適感受喔!

膝蓋承受著人體的重量,無論走、跑、跳都需要靠膝蓋組織的支撐、減壓,因此劇烈運動、不當姿勢,甚至是自然老化都會造成膝蓋損傷而出現痠痛腫脹感,建議可經常按壓膝蓋的關鍵穴位以促進氣血循環,有助疼痛問題。

1. 委中穴: 膝蓋正後方,膝窩內兩條肌肉的正中央位置。可改善退化性關節炎的不適,對於腰背疼痛者也有改善之效。

2. 陽陵泉穴:位於小腿外側、腓骨頭前下方凹陷處。有助改善從膝蓋延伸到小腿與腳踝的疼痛問題,亦有助改善運動後酸痛感。

3. 陰陵泉穴:將膝蓋彎起,於大小腿橫紋端頂處、小腿內側凹陷處。可改善退化性關節炎的痠軟無力感。

4. 犢鼻穴:採坐姿屈膝成135度,在髕骨(膝蓋骨)下方外緣凹陷處。按壓時有痠脹感,有助改善膝蓋疼痛、下肢麻痺的症狀。

5. 足三里穴:自膝蓋外側凸起往下四指寬(三寸),小腿脛骨外側約一個大拇指寬(一寸)處。足三里穴為止痛穴位,膝前疼痛時可稍加按壓。

可以指腹按壓上述穴位,或採用擦揉、握拳敲打的方式刺激穴位,每日運用空檔按摩,幫助促進身體氣血循環,改善因運動傷害或自然老化造成的膝蓋不適感受。

膝蓋疼痛相關問題,建議諮詢「骨科、復健科、中醫」

圖文創作:健談

專家諮詢:中西醫師 陳至奐醫師

【延伸閱讀】

☆作者簡介☆

健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~

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預防心血管病從小做起!研究:每天吃糖應少於25克

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】眾所周知,良好的生活習慣是身體健康的必須條件之一,一個不良的生活習慣往往導致可預防性的疾病發生。糖是一種食物中常添加的高熱量、低營養物質,糖量攝取過多可導致進行性肥胖、心血管疾病、高血壓、肥胖相關腫瘤以及蛀牙的發病率增加,因此控制糖量的攝取變得尤為重要。

近期,美國心臟營養協會心血管代謝健康管理委員會的 Vos MB教授展開了一項調查研究,旨在確定糖分攝取對心血管疾病的影響,並嘗試澄清糖分攝取的安全範圍。該團隊對現有關於糖攝取對兒童心血管健康影響的研究做系統性回顧,並根據其研究目的將現有文獻分為5類:

(1)對血壓的影響

(2)對血脂的影響

(3)胰島素抵抗以及糖尿病

(4)非酒精性脂肪肝

(5)肥胖

研究顯示,儘管美國兒童攝取的糖量遠低於日常消耗量,但糖分攝取仍與心血管疾病發病率增高密切相關。有明確的證據證實糖攝取可導致能量攝取增加、肥胖症發病率增高以及血脂異常,從而進一步導致心血管疾病發生。

該團隊成員經研究得出結論,建議兒童每日攝糖量應控制在小於25克(100卡路里,約6茶匙)的合理範圍內,且指出2歲以下兒童應儘量避免糖的攝取,並倡議將控制攝糖量作為健康飲食的一部分。

參考文獻:

Added Sugars and Cardiovascular Disease Risk in Children: A Scientific Statement From the American Heart Association

Circulation 2016 Aug 22;[EPub Ahead of Print], MB Vos, JL Kaar, JA Welsh, LV Van Horn, DI Feig, CAM Anderson, MJ Patel, J Cruz Munos, NF Krebs, SA Xanthakos, RK Johnson

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

內容轉載自:愛唯醫學網

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

按摩4大腎經穴位,頭髮比別人晚白二十年

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【早安健康/吳茱萸(北京中醫藥大學針灸學碩士)】有時覺得我們會永遠記得這樣一則廣告:俊朗的偶像一身白衣、神采奕奕地告訴所有姑娘,他的夢中情人一定要有一頭烏黑亮麗的長髮,因為只有夠黑的頭髮才夠健康。

那時街角巷口總會隨風吹起一縷縷飄揚的長髮,雖然不知道哪位姑娘最後能拔得頭籌,嫁得如意郎,但我們還是覺得這些飄逸的長髮很是養眼。

曾經看過一本清代人寫的筆記小說,其中有一段動人的愛情故事:男子因不能與情人相守而落魄沮喪許久,後來在朋友的引薦下看到一個女子梳妝的背影:只見長髮曳地、釵墮無聲,就此一個遠景,引得男子長嘆「此溫柔鄉也,吾終老於是鄉」。從此情定,引發一段美麗的愛情故事。兒時讀閒書時也見過不少「觀美人須待梳頭」這樣的說法,總覺得那是一幅美得讓人想要落淚的畫面。秀髮輕綰、青絲巧梳,這是千百年來傳統審美觀所留給我們對長髮的一貫要求,所以時至今日,儘管飛揚的髮絲可能因為燙染而閃爍出各種年輕的色澤,但我們還是打從心底喜歡光亮漆黑的秀髮。

其實前面提到過的那位俊朗健康的偶像所說的話是很有道理的,傳統中醫理論認為頭髮的健康與氣血充盛、腎精充足息息相關,所謂「髮為血之餘」、「腎其華在髮」就是在講這樣的道理。當人體氣血充足時,氣血的精華上注,毛髮才會茂密光亮,而腎氣充足更與頭髮生長密切相關,在人體生長發育的過程中,隨著腎氣日漸充盛,女性的頭髮在二十八歲左右長到極致,此後隨著腎氣的逐步耗竭和氣血的衰少,頭髮開始逐步脫落,由黑而黃、由黃轉白,所以古人喜歡用「黃髮垂髫」來稱呼老人和小孩。小孩頭髮尚且稀少,因此尚未結髻於腦後,而老年人則因為氣血腎精衰少而使頭髮變白、變黃。

若想擁有一頭黑亮濃密的秀髮,不如從按摩腎經穴位、保養腎中精氣開始,以下我將介紹幾個容易找到且有很好補養腎精效果的穴位。

((下一頁教您養髮必按4大穴位喔!))


太溪穴

太溪穴是補腎的大穴,是足少陰腎經的輸穴和原穴;輸穴意指「本經經氣匯聚之地」,它在古代醫籍的記述中有「回陽九穴」的稱呼,由此可見它的重要性—具有明顯提高腎功能的作用。原穴則是腎臟原氣居住的地方,腎經的原發力和原動力都在這裡。太溪穴將此兩項功能合而為一,因此,太溪穴處的腎經經氣最旺,具有滋腎陰、補腎氣、壯腎陽、理胞宮的功用。要想滋陰補腎、修復先天之本,就必須啟動腎經。而要啟動腎經,就要從太溪穴著手,也就是從源頭開始;太溪穴就是腎經的源頭。

透過按摩這個穴位,讓它再配合通調別的穴位,最後把整條腎經都打通,正所謂「牽一髮而動全身」。慢慢地你就會發現,整個身心在不知不覺中都改善了,秀髮也愈加黑亮濃密。

太溪的取穴方法:可採正坐、平放足底或仰臥的姿勢,太溪穴位於足內側,內踝後方,內踝尖與跟腱(又稱阿基里斯腱)之間的凹陷處。

復溜穴

「溜」是指水迂迴緩流的樣子,「復溜」則是讓死水重新流動起來的意思。此穴專能通經活絡、利水消腫、去腐生肌,因此可以治療氣血瘀阻的慢性腰痛、膝關節腫痛、水腫少尿、月經不下、泌尿系統感染、潰瘍傷口不癒諸症。這個穴位滋補腎陰的效果也極好,有醫家說它具有六味地黃丸的功效,所以怕熱、口乾、夜間煩躁難眠者又多了件寶貝。

復溜穴屬金,腎經屬水,復溜穴為本經的母穴,既能生腎水(金生水,故而以本經的母穴來補益本經本臟的功能是事半功倍的),又能平抑肝火(金能克木,所以當腎經經氣充足、腎水充足時,就能夠防止過盛的肝木來反侮腎水,從而預防肝火過盛所造成的腎水被制),如此一來,在滋陰的同時還可以平抑肝陽,一舉兩得。因此,當我們出現髮質不好、腰膝痠疼、眩暈耳鳴、失眠多夢、經少經閉,或見崩漏(指婦女非週期性的陰道出血,其發病急驟,暴下如注,大量出血者為「崩」;病勢緩,出血量少,淋漓不絕者為「漏」)、形體消瘦、潮熱盜汗、五心煩熱、咽乾顴紅、溲黃便乾等不適症狀時就可以按摩這個穴位。

復溜的取穴方法:取正坐垂足或仰臥位,此穴位於小腿內側,太溪穴上二寸,跟腱前緣處。


照海穴

「照」是照耀的意思,「海」則是指大水的意思。「照海」的本意是指腎經經水在此處大量地蒸騰氣化。本穴物質為水泉穴傳來的地部經水,到達本穴後,使得腎經經水形成一個較大的水域,水域平靜如鏡,較多地接收受天部照射的熱能而大量蒸發水液,故得此名,中醫則認為其與腎水有密切聯繫。此外,照海穴在奇經八脈中屬陰蹺,與足少陰腎經交會,為八脈交會之要穴之一,有滋腎清熱、通調三焦之功,既補益又清熱。

點揉這個穴位,既可調理陰蹺脈又可調理腎經,一舉兩得。孫思邈在《千金要方》裡稱引起虛火上升。因此,只要我們感到秀髮枯燥、胸口發悶、嗓子乾痛、聲音嘶啞等這些腎水不足所引發的不適症狀,都可以按摩這個穴位,藉此達到很好的補益腎水和腎陰的功效,從而達到治療疾病的作用。

照海的取穴方法:取正坐垂足或仰臥位,此穴位於足內側,內踝尖下方凹陷處。

照海

尺澤穴

「尺」指的是人的前臂部,因為古人認為人的前臂長度大約一尺左右,故穴位名稱中所有帶有「尺」字的穴位,大都位於前臂。「澤」指的是淺水、低窪的地方,因其位置特點而得名。尺澤是合穴屬水,有清宣肺氣、瀉火降逆的功效。尺澤一穴位於前臂,為肺經穴位,但它同時也是補腎的要穴。按摩這個穴位,可以把肺經多餘的能量補到腎上去。因為尺澤是合穴,「合穴屬水,內應於腎」,而這條經是肺經,屬金,金能生水,所以此穴有補益腎陰的功用,這種補腎方法在中醫學上被稱作「瀉肺補腎」。透過按摩這個穴位,我們就能令身體的能量在自身轉化。尺澤雖是肺經的穴位,但因為其特殊作用,它可以滋補腎水,經常按摩尺澤,可間接地使我們保有一頭美麗的秀髮。

尺澤穴的取穴方法:手掌向上,稍微屈肘,它位於肘橫紋中,肱二頭肌腱橈側凹陷處。

止咳穴位

【延伸閱讀】

本文摘自《日日好氣色 讓妳美得久、老得慢、瘦得快:美女中醫20年親證.漢方古法滋陰攻略》/吳茱萸(北京中醫藥大學針灸學碩士)/出色文化

一天走300步就夠!消水腫治便祕,患者月瘦5kg

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【早安健康/張維庭編譯】每天從一早起床,走去浴室梳洗開始,一天下來會走許多的路,每天每天,是否有意識過自己是怎麼走路的呢?走路的姿勢會決定人的體型,錯誤的走路姿勢會讓人雙腿變粗、水腫,不僅會變成難瘦的體質,還可能會有駝背、偏頭痛、肩頸痛以及骨盆歪斜等各種問題。透過一天300步的正確走路姿勢鍛鍊,重拾身體軸心,月瘦5公斤!

正確走路可改善便秘、水腫 充分運用肌肉

日北南青山「由足治療院」院長新保泰秀發明了獨門的走路法,新保院長表示,光只是改變走路方法,就有患者1個月瘦了5公斤,橘皮組織消失,便祕改善,水腫也消失了。

取得了姿勢指導師證照的模特兒仁香也表示,自己在20多歲時嘗試了非常多的減肥法,而在為數眾多的瘦身法中,走路是至今都仍維持的習慣。與日本健走療法協會會長長坂靖子老師認識之後,仁香才知道了光只是走路就能夠美腿、重整骨盆。以正確的姿勢健走,能充分使用肌肉,緊緻身體,調整身體軸心,消除歪斜,讓身體保持良好姿勢。

新保院長表示,想改變長年來的走路習慣並不容易,可以先每天在家集中訓練300步,因為在能夠集中精神、不用在意周遭的家中都做不到的話,在外頭走路時更不可能實行。

《正確走路這樣做》

STEP1.朝前伸出的腿膝蓋要伸直,從腳跟著地,腳尖要有意識地朝向前進方向。

POINT:腳尖沒有朝著前進方向,會導致腳踝左右搖晃,不在正確位置,會導致膝蓋、大腿和髖關節以及骨盤都歪斜,連帶上半身也會產生歪斜,影響血液循環。

STEP2.後面的腳從腳踝開始伸展,將重心放在前腳。前腳的腳踝、膝蓋、腰、肩膀以及耳朵要在一直線上。

POINT:使用後腳的腳踝,能夠讓小腿收縮,促進腿部的血液回流心臟,幫助消除水腫。此外伸展後腳根部,有助於刺激腸道,改善便秘。


STEP3.不要用力踩地,後腳腳踝伸展,像是滑過前腳膝蓋一樣往前伸出。

POINT:不使用肌力,能夠更容易的轉換重心,預防小腿變粗,大腿緊繃變胖。

STEP4.伸展膝蓋由腳跟開始著地,這時,要將體重移動到腳跟前面一點點的位置。

POINT:將體重放在腳跟前面一點的位置,能夠預防腳踝朝著內側和外側大大傾斜,能夠預防膝蓋、骨盤以及全身的歪斜。

影片看這邊(可從1:17開始):

【延伸閱讀】

提高脂肪、糖代謝!來杯綠茶時一定要吃這個

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【早安健康/張維庭編譯】昏昏欲睡的午後,總喜歡來杯充滿香氣的綠茶,順便吃點下午茶?雞排太油膩、蛋糕熱量也太高,整天坐著血液循環不良,代謝已經不好了,擔心吃下肚的食物全都會成為脂肪,總是充滿罪惡感又覺得無法忍耐?其實,吃點有著迷人堅果香氣的核桃,搭配綠茶,不僅有助於護心血管、保健大腦健康、降膽固醇,還具有加乘的提高代謝效果!

兒茶素燃燒脂肪 抗發炎又防心血管疾病

綠茶中的兒茶素,可以活化脂肪代謝,促進已經囤積的脂肪燃燒。而且綠茶還能提高為了消化食物,人體即使沒有活動也會產生的「飲食誘導性熱代謝」,將吃進的食物中的脂肪充分利用,不僅能燃燒已經囤積起來的脂肪,還能預防脂肪囤積。日本久留米大學醫學部與花王的共同研究指出,綠茶中的兒茶素不只可減少脂肪,還有助於改善肝臟機能。

時常聽到喝綠茶有助於預防蛀牙,是因為兒茶素能夠減少體內發炎,並干擾牙周細菌造成的發炎反應,並且有助於控制細菌、降低唾液及牙菌斑的酸度,因此規律地飲用綠茶,能夠預防蛀牙、減少牙周病症狀。

根據日本國立癌症研究中心針對生活習慣以及心肌梗塞之間關連性的研究,發現女性一天飲用1~2杯綠茶的女性,心臟病風險能降低22%,一天飲用3~4杯,心血管方面疾病的死亡率則降低了26%。

養氣補血又補腦 還可降血脂消膽固醇

近年來十分風行食用堅果的健康法,而核桃更是自古以來就十分被推崇的健康食品,有著「萬歲子」之稱,本草綱目記載核桃具有補氣養血的效果,而核桃中許多含有神經系統所需的營養素,磷脂有益於腦神經,因此每天適量吃幾顆核桃,具有保健大腦的功效。

核桃含有豐富的優良油質以及良好的蛋白質,高營養下熱量也很高,不過適量食用的話,其實是具有瘦身效果的。核桃含有亞麻油酸、α-亞麻酸等不飽和脂肪酸,有助於降血脂以及降膽固醇,α-亞麻酸還能在體內轉換成有益血管和血液的DHA、EPA,促進血液循環,不僅有助於瘦身,也有助於維持健康。

核桃配綠茶 促進糖分脂肪代謝

日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,綠茶和核桃都是對於健康非常好的食品,組合在一起,能進一步的提高糖和脂肪的代謝。核桃當作茶點來享用非常合適,也可期待綠茶配核桃的健康加乘效果。除了促進健康之外,有減肥需求的話,不妨將下午茶換成綠茶和核桃,當作每天的點心適量食用。

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千萬別用熱水洗!小蘇打、常溫水4招輕鬆除血漬

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【早安健康/張維庭編譯】女生每個月那個來時,不僅得忍受生理上的疼痛不適、心情上的煩躁或慘澹情緒,還得時時刻刻擔心著衣褲和床單是否遭殃,睡不安穩又不敢穿淺色褲裙。而有著幼兒的家庭,也常會面臨小朋友突然流鼻血或受傷,血漬難以清洗,常常新買的昂貴童裝就這麼報銷......透過白蘿蔔泥、小蘇打粉以及洗碗精等居家常備用品,掌握一點技巧,就能輕鬆去除棉被、衣物上的血漬!

《去除血漬四方法》

1.常溫水

不論是血液還是髒污,想完全去除,就要盡快清洗,不能長時間放置。特別是血漬,血液中的蛋白質會起化學反應而氧化,經過一段時間後就會變得難洗。平時想去污去油時,使用溫水、熱水效果極佳,然而想要去除血漬時,務必使用30度C以下的常溫水清洗。這是因為蛋白質具有遇熱凝固的性質,碰了熱水反而會殘留污漬。30度C比體溫略低,約是摸起來微溫的程度。

2.白蘿蔔泥 

白蘿蔔中含有澱粉酶,是能夠分解蛋白質的酵素,因此能夠分解血液。除了血漬以外,打翻牛奶時,也可以用這個方法清理沾到牛奶的衣物。

將白蘿蔔磨成泥,用紗布包裹,輕輕沾點有污漬的衣物,光只是沾點一次就能明顯的讓血漬變淡,這時覆蓋一層衛生紙,能讓血液被吸附到衛生紙上,來回3~4次,即可消除血漬。清理完畢後,正常清洗即可。

3.洗碗精 

不論是洗碗精、肥皂皆可,不過以日本家事網站經驗,用洗碗精效果最佳。先用溫水沖過沾了污漬的衣物部位,接著準備容器,準備約30度的微溫水溶解稀釋洗碗精(水太熱會讓血液凝固,不過太冷也會讓污漬難以去除),將稀釋好的洗劑塗抹在髒污處,接著輕輕搓揉清洗。最後還剩一點黃色污漬時,再使用洗衣機清洗。

4.小蘇打粉 

家事萬用幫手小蘇打粉,也可拿來清除血漬,特別是床墊等不方便清洗的地方,可將小蘇打粉用水稀釋成噴霧使用,或是使用沾濕小蘇打水的毛巾,敷著髒污的地方,再使用乾毛巾吸附水分,來回交替重複,這個方法也能用來清洗棉被的血漬。

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秋葵+味噌=防癌超級食物!達人變出最好做最省時料理

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【早安健康/富田唯介(料理研究家)】每天忙碌的生活中,要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。就算想要好好吃頓飯,但是一想到只要煮一人份時,還蠻讓人提不起勁。所以當我自己一人用餐時也是簡單隨意地解決一餐。

正因如此,本書要介紹一人份也可以簡單製作的美味食譜「一飯一菜的ㄧ人餐桌」。至於為什麼選擇和食呢?因為和食一定少不了的就是「白飯」。

白飯說來實在很厲害!為什麼這麼說呢?令人懷念的味道之外,不管做成蓋飯、拌飯或炒飯,還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片,或是當季盛產的蔬菜,怎麼樣都好吃。面對任何食材、各種料理方式,白飯總可以搭配得恰到好處。而且,有時間的時候一次煮起來冷凍保存的話,要吃的時候再解凍需要的份量即可,對於一人份料理的烹調來說是相當方便的。

本書介紹了許多「一飯一菜(湯)」的定食,充分發揮了白飯上述的魅力。只要一碗飯類主食,再配上簡單的湯品或小菜就OK!不需花費時間準備多道菜餚,也能讓人吃得心滿意足。食譜中使用了豐富的蔬菜,儘管只有兩道料理,營養均衡不馬虎。雖然只有料理一人份量,不過食譜特別設計能將將食材剛好用盡,所以也不必擔心浪費的問題。

另外,還有提供了許多簡單料理訣竅的罐頭與常備菜食譜。不用熬煮高湯,就能完成各種湯品。書中收錄的所有食譜,忙碌的人們也能輕鬆完成。我相信,這裡的每道料理都能讓大家疲勞的身心恢復活力,一起帶著輕鬆的心情開始嘗試吧!

★簡單美味日式定食

炒飯定食|蔬菜魩仔魚炒飯定食

萵苣炒過之後,留下了清脆的口感,同時多了香甜風味。

簡單的鹽味炒飯,加一點醬油提味。

味噌湯裡加進秋葵和油豆腐皮等豐富配料,來搭配輕淡口味的炒飯。

◎蔬菜魩仔魚炒飯

材料:-1人份-

1.白飯…1碗

2.雞蛋…1顆

3.萵苣…1/8顆(50g)

4.熟魩仔魚…3大匙(15g)

5.生薑…1/2小塊

6.沙拉油…1小匙

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醬油…1/2小匙

鹽…2撮

胡椒…少許

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作法:

1 將蛋打散。萵苣切成1~1.5cm方形,薑切成5mm細絲。

2 在平底鍋中倒入沙拉油、放入薑,用中火炒出香味後,倒入蛋液攪拌,煎一下取出。

3 在平底鍋中放入白飯和魩仔魚一起拌炒,然後把2放回鍋中,加入萵苣輕輕拌勻。


◎秋葵油豆腐味噌湯

材料:-1人份-

1.秋葵…2條

2.油豆腐皮…1/3塊

3.簡易版柴魚高湯…3/4杯

4.味噌…1/2大匙

作法:

1 秋葵切掉蒂頭,切成5~6mm小塊。油豆腐皮切成1cm寬的長條。

2 鍋內倒入高湯煮至沸騰,加入秋葵、油豆腐皮,轉小火。煮到秋葵變軟,再將味噌溶入湯裡。

★沒用完的萵苣,做成迷你小菜!

◎納豆萵苣沙拉

材料及作法:-1人份-

萵苣1/8顆(50g)切成1cm的方形,盛盤。納豆加入醬料攪拌,然後放到萵苣上,撒上少許青海苔粉,也可以淋上ㄧ點橄欖油!

★重量級主菜

豆腐類主菜|和風滑蛋牛蒡油豆腐

牛蒡的香氣和鹹中帶甜的醬汁搭配得剛剛好。

油豆腐帶著厚度的口感,就算沒有肉也吃得滿足。

材料:-1人份-

1.油豆腐…1塊(100g)

2.牛蒡…1/2根(50g)

3.雞蛋…1顆

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簡易版柴魚高湯…1/2杯

醬油…2小匙

味醂…1大匙

砂糖…1小匙

鹽…2撮

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4.細蔥、辣椒粉…各少許

作法:

1 牛蒡用刀背輕輕刮除表皮,以類似削鉛筆的方式削成牛蒡絲,稍微泡水後瀝乾。油豆腐切成一口大小。細蔥切成蔥花。蛋先打散。

2 在鍋內放入A,煮滾後放入牛蒡。牛蒡煮軟後,加入油豆腐煮2分鐘。轉小火,順著鍋緣將蛋液倒進去,蛋開始凝固就關火,蓋上鍋蓋燜2分鐘。

3 盛盤後撒上蔥花和辣椒粉。


★沒用完的牛蒡,做成小菜!

◎水煮牛蒡沙拉

材料及作法:-1人份-

將小的牛蒡1/2根(50g)削成細絲,放進加了少許鹽巴的沸水中煮1~2分鐘。撈起後放涼後,加入美乃滋1大匙、鹽巴1撮拌勻。盛盤,撒上少許白芝麻。

【延伸閱讀】

地瓜這樣吃!不只改善便秘,促進消化修護腸黏膜

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【早安健康/張維庭編譯】一年四季總可以看到路邊攤販賣起熱騰騰的烤地瓜,不需要特別調味,就有著自然的甜味和香氣,吃起來令人滿足,而大家都知道地瓜富含膳食纖維,有助於改善便秘,有著營養師身分的日本料理研究家田村佳子表示,地瓜搭配不同的食材,也有助於改善消化機能、活化腸道,修護腸黏膜,讓健康和美味都升級!

現代人的飲食以肉食為主,導致腸內壞菌增加,腸道蠕動變得遲鈍、糞便減少,形成便秘問題。而地瓜中的藥喇叭苷(jalapin)能夠活化腸胃,根莖類特有的不溶性膳食纖維含量高,也能幫助排出多餘的中性脂肪,對於改善腸道環境十分有幫助。

《地瓜這樣吃更好》

地瓜+優格:改善便秘

平時聽到吃膳食纖維總會想到能改善便祕,然而腸內的壞菌過多,壞菌產生的物質會讓腸道蠕動變鈍,這時即使吃了很多膳食纖維也無法改善便秘。

而優格當中含有的乳酸菌能夠重整腸內酸性,抑制壞菌,提高腸道的活性。雖然乳酸菌到了腸胃就會因為胃酸而死亡,但分解的物質能成為腸內好菌的餌食,幫助改善腸內環境。

地瓜+蘿蔔泥:胃燒灼

常常消化不良、苦於胃燒灼等腸胃不適?想改善腸道環境,就必須先改善胃的消化機能,生白蘿蔔中的酵素,能減輕腸胃負擔,促進消化。日本酵素營養學權威鶴見隆史表示,白蘿蔔富含大量消化酵素,能分解堆積在體內的脂肪,磨成泥後可加速酵素散發,比直接食用白蘿蔔更多達10倍,豐富的膳食纖維也有通便、排毒以及利尿的效果,是近年來日本十分流行的瘦身輔助食品。

由於磨好的白蘿蔔泥會迅速氧化,酵素也會大打折扣,因此磨好後要在15分鐘內吃完。

地瓜+芋頭+豬肉:強化腸黏膜

皮膚不好,眼睛、口鼻以及喉嚨也容易不舒服的人,腸道黏膜也不會健康。芋頭中含有的黏液素能夠促使黏膜正常化,保持黏膜健康。而肉和魚類含量豐富的維生素B1、B2、B6等營養素,能促進代謝消除疲勞,將地瓜、芋頭和豬肉一起煮成料理,有助於改善腸道環境。

【延伸閱讀】


身體生病,雙腳最先發現!9個徵兆從腳看出疾病

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【早安健康/林昕潔整理編輯】平時只用來走路的雙腳,似乎不像雙手或臉部容易被發現異狀。不過,許多疾病的徵兆,都可能最先出現在雙腳上!加州足科醫學會主席、足病醫學博士Carolyn McAloon指出,足部的皮膚、指甲、甚至是感覺改變,都可能是潛在的嚴重疾病徵兆,若能注意到這些徵兆、發現疾病並及早接受治療,甚至可能救命。

Carolyn McAloon醫師解釋,足部常是第一個被神經疾病影響的部位,因為它們距離心臟、脊椎最遠。另外,身體會將血液優先送往體內各個臟器和大腦,因此當身體面臨威脅時,腳可能就被犧牲妥協掉了。另外,健康媒體《Prevention》也列舉多個與腳相關的疾病徵兆,幫助民眾在家自行檢查注意

1 腳及腳趾無毛髮:循環問題

對愛美的人來說,腳上的毛髮可能會影響穿涼鞋時的美觀。但Carolyn McAloon醫師指出,這也可能是血流不足、無法供應毛髮生長所導致。如果腳上的毛髮突然變少,建議尋求醫師幫助,確認腳部的脈搏,以了解是否是心臟動力不足、無法推動足夠的血流到腳部。

2 經常抽筋:缺水或營養缺乏

隨機發生的痙攣,可能是無害的營養素缺乏,也可能是嚴重的循環與神經疾病。缺水是導致抽筋的其中一個原因,因此運動或大量流汗時,也應注意適時補充水分;補充鉀、鎂、鈣等與痙攣相關的礦物質,也可能緩解電解質缺乏導致的抽筋。

Carolyn McAloon醫師也建議,想要緩解抽筋不適,可以將雙腳泡入溫水中,並將腳趾向上抬。如果抽筋症狀仍未改善,就可能需要由醫師進行檢測,以排除循環、神經受損等可能性。運動時應補充大量水分。

3 傷口難以癒合:糖尿病或皮膚癌

失控的血糖濃度會導致神經受損,此時許多較小的外傷、疼痛都可能在未被察覺的情況下發生。若此時受到感染,在最嚴重的情況下甚至必須截肢。另外,Carolyn McAloon醫師指出,難以癒合的傷口也可能是皮膚癌的徵兆。黑色素瘤可能在任何身上任何地方出現,包括腳趾之間,因此也要將腳納入皮膚檢查的範圍中。

((還有哪些腳部症狀可能跟身體其他疾病有關?請繼續看下一頁))


4 持續冰冷:甲狀腺功能減退

甲狀腺機能減退症是持續性腳部冰冷最常見的原因,更有許多年過40的人完全沒有察覺自己可能有甲狀腺機能減退的問題。另外,甲狀腺機能減退也可能導致掉髮、疲勞、無原因的體重增加、憂鬱等症狀。若有甲狀腺機能低下的問題,可以適量補充海帶等富含碘的食物,幫助恢復甲狀腺機能。

5 腳趾突然變大:痛風或其他發炎問題

Carolyn McAloon醫師指出,關節突然出現紅腫、發熱、疼痛的症狀時,都可能需要立即的醫療處置。這種症狀可能的原因包括痛風、關節炎、感染或嚴重外傷。

6 麻木:周邊神經病變或神經受損

雙腳麻木是「周邊神經病變」的症狀之一,這種神經病變大多是因糖尿病、長期酗酒或化療副作用引起。另外,單腳麻木的症狀,則可能是神經瘤使腳部、腳踝或背部的神經受到擠壓,這類問題多是因為長年穿著過緊的鞋子導致。

7 腳跟痛:足底筋膜炎

起床或起立時,雙腳一下地就感覺到從腳跟傳來的刺痛,是足底筋膜炎的典型症狀之一,由於支撐足弓的韌帶過度拉扯導致,而韌帶的過度拉扯則可能與過緊的鞋子、夾腳拖鞋、過度磨損的運動鞋有關。這些問題持續越久,所需要的痊癒時間也會隨之拉長。

8 皮膚癢、脫皮:黴菌感染

由黴菌感染引起的香港腳,是最常見的腳部發癢、脫皮原因。藉由塗抹抗黴菌藥物、保持腳部乾爽,就能緩解症狀。除了黴菌感染外,濕疹和乾癬也可能是發癢脫皮的原因,但須由足科醫師檢查才能確診。

9 黃指甲:黴菌或指甲油過量

連續數月擦指甲油、或是自然老化,都可能是導致指甲變黃。如果指甲發黃的同時還變脆、脫屑,則可能是和香港腳類似的黴菌感染。

【延伸閱讀】

資料來源:

Prevention

衛生福利部

便祕多尿、腎衰恐與糖尿病有關!防併發症要注意4件事

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【早安健康/葉峻榳(奇美醫學中心全人醫療科主治醫師)】糖尿病所引起的慢性併發症相當的多,從腦部血管神經問題,眼底病變,心血管疾病,腸胃道失能,腎衰竭,泌尿系統問題到周邊血管疾患,從頭到腳幾乎是全面性的崩壞!不過,我們可以就大血管病變、小血管病變、神經病變三方面來切入介紹。

1. 大血管病變包括了腦血管疾病,心血管疾病,周邊血管疾病跟血壓異常。

(1) 腦血管疾病:糖尿病人發生腦中風的危險性較正常人為高,如果合併有蛋白尿、視網膜病變和自主神經病變,則風險更高 ; 積極控制多項風險因子,包括吸菸、高血壓、高血脂、高血糖、與蛋白尿等,可降低風險。

若懷疑有中風,牢記「FAST」口訣,把握「搶救的黃金3小時」。

-F 代表 Face (臉部):請病患露齒微笑,若表情不對稱,即可能是腦中風症狀。

-A 代表 Arm (手臂):請病患雙手平舉,觀察其中一隻手是否會無力而垂下來,若有即可能是腦中風症狀。

-S 代表 Speak (說話):請病患說一句簡單的話,若出現口齒不清或無法表達現象,即可能是腦中風症狀。

-T 代表 Time (時間):Time is brain!懷疑病患有中風症狀後,要記下發病時間,迅速將病患送往醫院。

(2) 冠狀動脈疾病:心血管併發症不見得是單純因為高血糖,許多相關風險因子也有關係,包括血脂異常、高血壓、 吸菸、與蛋白尿等。所有糖尿病人,每年至少針對心血管併發症的風險因 子,進行 1 次評估!若有典型或非典型心血管併發症的症狀,或靜態心電圖有異常的病人,建議進行進一步的心臟檢查。

(3) 周邊血管疾病:周邊動脈疾病早期通常沒有任何症狀,可能的典型症狀是間歇性跛行。年齡超過 50 歲以上的糖尿病人,和未超過 50 歲的糖尿病人且合併其它周邊動脈疾病的風險因子 (例如 : 吸菸、高血壓、高血脂、或糖尿病史超過 10 年),可考慮接受足部脈搏的評估跟篩檢。患有周邊血管疾病的糖尿病人,一定要戒菸、規則的運動、控制三高,而且要每日評估足部狀況。

(4) 血壓異常:早上起床後,上完廁所,坐在床邊量血壓,所得到的血壓數值會比較客觀! 高血壓除了按時吃血壓藥,也需要謹慎攝食鹽分,可參考美國最新飲食指南 2015-2020,腎功能不佳患者還要額外注意水分攝取量。低血壓可能導因於自主神經失能或藥物所致,加上目前血壓控制標準因人而異,若對血壓控制有疑問,需尋求專業醫療人員諮詢!


2. 小血管病變,以眼睛視網膜病變跟腎病變為主。

(1) 視網膜病變:糖尿病視網膜病變是成年人失明的最主要原因。糖尿病病人,不論第 1 型或是第 2 型,都需接受眼底檢查跟視力評估!第 1 型糖尿病人,發病 5 年內,建議做第 1 次的視網膜檢查 ; 而第 2 型糖尿病人,建議在新診斷糖尿病時,就馬上做第 1 次的視網膜檢查,之後至少 1 年做 1 次視網膜檢查 ; 懷孕的糖尿病人,從懷孕起建議每 3 個月檢查 1 次,直到產後 1 年為止。

治療糖尿病視網膜病變,最重要就是控制好血糖及血壓 ; 嚴重的視網膜病變,則需考慮雷射治療或手術 。

(2) 腎病變:台灣是洗腎大國,腎衰竭也跟糖尿病密不可分。針對腎臟病變,得病 5 年(含)以上之第 1 型糖尿病人及所有第 2 型糖尿病人,建議每年都做篩檢,檢測尿蛋白跟腎功能狀況。積極治療高血壓跟高血糖可減少或延緩腎病變的發生。無蛋白尿的病人,血壓維持在 140/90 mmHg 以下 ; 有蛋白尿的病人,維持在 130/80 mmHg 以下。

3. 神經病變可分成自主神經病變、感覺神經病變、運動神經病變。

(1) 自主神經病變:自主神經對於心臟、腸胃道、泌尿道跟皮膚皆有影響。在心臟會導致心跳異常跟低血壓,腸胃道會出現胃癱、便秘、腹瀉等症狀,泌尿道則可能有陽萎跟膀胱排尿異常等。根據不同的情況,都需要專業醫療人員評估並介入治療。

(2) 感覺&運動神經病變:神經病變的篩檢,包括跟腱反射、單股纖維10g壓力之壓覺,頻率128-Hz 音叉測定足趾背部之震動感,針刺試驗,和生物振動感覺測定。第 1 型糖尿病人於進入青春期後或罹病 5 年後,建議開始篩檢周邊神經病變;第 2 型糖尿病人建議於新診斷時就開始篩檢,之後建議每年接受 1 次周邊神經病變的篩檢。

目前並沒有特別有效的藥物來治療糖尿病神經病變。建議首先要做好血糖的控制,如果症狀嚴重,需尋求醫療人員進行治療評估。

結論:糖尿病所引起的併發症跟全身每個器官都有關係!平時在家要均衡飲食,按時用藥控制三高 (高血壓,高血糖,高血脂),定期回診追蹤;最重要就是切勿聽信沒有醫學根據的偏方,有任何問題請先尋求專業醫療人員協助!

參考資料:

1. 內分泌科教科書 Williams Textbook of Endocrinology 13th edition. Chapter 33: Complications of Diabetes Mellitus

2. 2015台灣糖尿病臨床照護指引

【延伸閱讀】

作者介紹:葉峻榳 醫師

現職:奇美醫學中心全人醫療科主治醫師

臨床專長:

1. 新陳代謝:肥胖,糖尿病,代謝症候群,肌少症,老化,高血壓,高血脂,痛風

2. 內分泌:骨質疏鬆,腦下垂體,甲狀腺,腎上腺,性腺,賀爾蒙

3. 預防醫學:慢性病防治,個人化醫療評估,抗老化,飲食諮詢

4. 運動醫學:運動禁藥,肌力及體能訓練,功能性動作篩檢&矯正(FMS level 1 & 2)

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中醫談咖啡:咖啡防心血管疾病,燥熱脾濕體質少喝

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【早安健康/張文馨中醫師】近年來在台灣尤其是台北地區,一家家風格獨特的咖啡店,有如雨後春筍般出現,有些人認為是生活的樂趣,享受咖啡的香氣;有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的,咖啡文化早已悄悄的深植人心。

但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔,喝咖啡該早上或是下午喝?一天能喝幾杯呢?哪些人不適合喝咖啡?在你下回品嚐咖啡時,不妨先對咖啡有以下的健康認知,才能健康的享受咖啡,享受人生!

★中醫與咖啡

門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們,經常問:「張醫師,我到底能不能喝咖啡?」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。

長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大,需要舒壓提神,甚至一天喝到4-5杯,太依賴咖啡,覺得不喝咖啡又會沒精神,幾乎無法做事, 想戒掉又會犯頭痛!

原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛;容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型,臨床上常以疏肝和胃的方式調理,可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。

此外,「中焦濕熱」也是常見的類型,多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物,又喜喝冰飲,或常喝烈酒,以致濕熱中阻,使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱,理氣和胃的方式調理,選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。

★中醫觀點看咖啡的屬性

咖啡源自西方,因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性,咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…,都是因烘焙而產生,烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。

咖啡是飲料,常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質,造成消化系統功能變差。

((咖啡喝多可能會造成骨質流失!下一頁中醫師教您怎麼預防))


★咖啡對人體有哪些好處

1.提神醒腦:咖啡因可刺激大腦神經,使頭腦清醒,提高注意力,能提升工作及學習效率,以及提高人在運動時候的敏捷度。

2.加速脂肪分解:咖啡因可以加速脂肪分解,促進新陳代謝,增加熱能的消耗,因此市面上常見利用咖啡因在減肥。

3.幫助消化:咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌。

4.抗憂鬱:少量的咖啡可使人精神興奮,香醇的氣味可疏解鬱悶心情。

5.預防心血管疾病:咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。

6.緩解血管擴張性頭痛:增強血管收縮,避免血管擴張形成的頭痛。

7.預防氣喘發生:咖啡因會促進交感神經興奮,抑制副交感神經作用,可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。

8.利尿作用:可提高排尿量,代謝水分,因而使上廁所次數增加,但仍需注意水分的補充。

9.改善便秘:咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。

★咖啡對人體有哪些不良影響

雖然喝咖啡有許多好處,但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出,引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害,以下整理資料供各位參考:

1.誘發心臟病:每天喝5杯咖啡,罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高,造成心率不整,久了以後將導致心臟病的發生。

2.誘發骨質疏鬆症:咖啡因會引起鈣質的流失,導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。

3.誘發經前症候群:經前大量引用咖啡時,可能因為咖啡因的刺激,而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。

4.誘發腸胃疾病:咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉,經常空腹喝咖啡,容易刺激胃酸分泌,導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。

看了以上咖啡的好處及壞處之後,是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢?對心血管及腸胃等系統的影響,有正面說法也有負面說法,其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度,因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧!

((咖啡喝多可能會造成骨質流失!下一頁中醫師教您怎麼預防))


★哪些人應該少喝或不喝咖啡?

當您身體出現以下狀況或疾病時,請您少喝咖啡!

1.發育中的兒童,最好少喝含有咖啡因的飲料。

2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告,咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收,進入嬰兒體內,危害嬰兒的大腦、心臟。

3.正在哺乳的婦女。

4.容易失眠的人。

5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者,尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免更加刺激胃部。

6.腸躁症或腹瀉者。

7.老年人。

8.有精神方面疾病的人。

9.正在服用鎮定劑的人。

10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。

11.酒後不宜喝咖啡,以免刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。

★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充?

咖啡因易引起鈣質的流失,增加骨骼疏鬆症的機率,尤其女生更要保養自己,不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆,是來不及的!因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動!

大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳),此外還有沙丁魚,因為骨頭中含豐富的鈣質,以及一些蔬菜(洋蔥、花椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質,如果大量喝咖啡的朋友們,想從日常飲食中補回流失的鈣質,可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。

★愛喝咖啡的你:請多喝「牛奶」

牛奶是最好的鈣質來源之一,喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法,怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶,一般的奶精奶油球並非乳製品,不要以為是牛奶做的喔!如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們,豆漿也是不錯的選擇!

★愛喝咖啡的你:請多吃「洋蔥」

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。

★如何健康的享受咖啡

想要健康的享受咖啡美味,必須留心以下事項:

喝咖啡時間是關鍵!咖啡是早上喝還是下午喝好呢?

1.咖啡會降低體內鐵之吸收,所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好?因人而異,因為每個人體質不同,對咖啡的耐受性不同,有人下午喝晚上就睡不著,但有人睡前喝還照樣睡得很好,容易失眠的人請盡量在中午以前喝,最好在吃完早餐後喝,要為了享受咖啡的香氣或為了提神,而忍受失眠之苦,這樣只會惡性循環,睡不著體力差,喝了咖啡又更睡不著,影響身體健康!

2.醫學研究指出每天5杯咖啡(每杯約 150cc)以上咖啡,容易造成上癮,危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。

3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神,但須先吃早餐後,才能飲用 ,否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡,應避免空腹喝。

4.咖啡因雖然可以提振精神,但切勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁焦慮、易怒,理解力減弱,或者有心悸的不適感。

5.喝咖啡時最好加一些鮮奶,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。

6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感,身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們,建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。

【延伸閱讀】

作者介紹:張文馨中醫師

澄觀中醫診所副院長、中醫婦科醫學會專科醫師;各大媒體報章雜誌、廣電專訪醫師;各大企業、機構養生專題講師:聯發科、台灣微軟、聯詠科技等;健康美容顧問:韓國「后 漢方精品保養」活動講師等。著作:《變身超吸睛自然系美女》、《你沒有理由瘦不下來──女中醫才知道的瘦身方》等。、

吃進蔓越莓滿滿營養!專家教你3要點一次做好品質把關

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【早安健康/H2U CLUB 編輯部】市面上冷凍蔓越莓琳瑯滿目,一大堆的檢驗認證你真的看得懂嗎?而怎樣挑選才能選出最適合你的蔓越莓呢?由H2U CLUB邀集營養師、食品檢測專家和健康商品職人,一同從產品檢驗報告、營養成分標示、價格及口感等多方面角度,篩選出品質最佳的蔓越莓。而除了商城嚴格的挑選流程外,只要遵照專家提供的簡單技巧,消費者也能自行檢查產品是否合格,為自己的健康把關!

掌握3大要點,消費者也能看懂產品檢驗報告

針對各家廠商所提供的蔓越莓產品相關報告,永揚生醫許珮暄指出,宣稱擁有歐盟、加拿大等有機認證的產品,應該要能提出相關認證文件讓消費者辨明。另外,蔓越莓為農產品,冷凍、調味產品保存期限較長,部分產品有添加防腐劑的可能,而生食用的農產品通常只有簡單清洗、未經加熱殺菌,加工過程中容易受到微生物汙染,因此建議進行總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌的檢測。

消費者如果想要自行了解檢驗報告,也可以參照永揚生醫提供的幾個要點:

1.報告中應包含完整的檢驗/認證單位資訊,且有該份報告的專屬號碼、日期在本次的文件審查結果中發現,C、D廠商所提供的檢驗、認證文件,可能發出時間已是一、兩年前,或是文件有效期限已過。因此,目前所販售的商品,和接受檢驗的商品可能並非同一批。

▲審查各廠商所提供產品之檢驗/認證文件,並列出可改善項目。

2.檢查報告下方頁碼有無缺漏,以確定廠商提供的是一整份完整的文件。

3.報告中應清楚列出「測試方法」、「測試項目名稱」、對應的「檢出值」、「檢測極限」、數據單位等。廠商提供的檢驗報告若不完整,檢驗結果雖為「未檢出」或檢出值合乎標準,仍無法確定檢驗項目為何。

▲檢驗報告中,測試結果雖列「未檢出」、「0.02(ppm)」,但檢驗項目不完整,無法辨認檢測之重金屬種類為何(左);或是檢驗項目名稱遭裁切未列出(右),都應注意。

營養成分應標示清楚,不得誇大不實

蔓越莓產品的包裝標示,則是消費者更容易了解的內容。營養師蔡粲羽表示,正確的產品資訊應包含品名、內容物、營養標示、廠商資訊、有效日期等基本資訊,因為蔓越莓屬於食品,不應有誇大不實或醫療效能的標示,像是B廠商的網頁介紹面上出現了預防、強化、抑制、促進等字眼,就不太合適。

▲營養師蔡粲羽檢視各項產品標示後,列出清單、營養資訊。

另外,因蔓越莓需冷凍運輸,所以貨物的完整性也是評估的項目之一,健康商品職人Felix表示,到貨完整度以D廠商較佳,其他雖符合溫度但紙盒單薄易退凍。當然價格也是消費者最關注的,以A廠商1台斤430最實惠。

除了基本評鑑外,另邀請護理師和新纖話小編進行評比,吳予曦護理師表示,D廠商的蔓越莓顏色鮮豔、粒粒飽滿,是一般消費者喜歡的。大部分的人都覺得A廠商的蔓越莓最為酸澀。新纖話小編點點則說,蔓越莓是酸度較高的水果,若打成果汁小朋友應該會很喜歡!

市售果汁「原汁含量」≠「蔓越莓汁」含量,自己打果汁減糖更健康

蔓越莓不僅適合直接食用,也可以打成果汁飲用。而市面上也不乏蔓越莓果汁等相關產品。對此,蔡粲羽營養師指出,市售的蔓越莓汁雖標示「原汁含量27%」,但這個「原汁」包含了蔓越莓濃縮汁和紫蘿蔔綜合濃縮汁,因此蔓越莓所佔的比例並未達27%。

想要喝到更完整的蔓越莓汁,也可以依照營養師的配方,將蔓越莓60克、砂糖15克、水200毫升一起打成果汁,就是真正原汁含量27%的新鮮蔓越莓汁。且營養師將砂糖減量,250毫升的果汁,熱量立刻從原本的116大卡減少到87.6大卡,足足減少25%,負擔減少但美味營養不減,自然更具保健功效!

▲DIY健康蔓越莓汁的材料包括:蔓越莓60克、砂糖15克、水200毫升。

▲將蔓越莓、糖和水倒入果汁機打勻。

▲以新鮮蔓越莓製作的蔓越莓果汁,更能吸收整顆蔓越莓的營養。

▲新鮮現打的蔓越莓汁,除了果汁更能連果肉的一起吸收,降低糖分更減輕身體負擔。

▲經過H2U CLUB、營養師、護理師及永揚生醫食品檢測專家三方專業評估後,各方代表也進行試吃,為消費者挑選兼具營養和美味的產品。

▲經過試吃後,各方專家針對蔓越莓的口感、酸度、口味等進行評分,為消費者篩選出品質最佳的產品。

▲除了直接試吃蔓越莓以外,專家小組也試喝以營養師的配方打成的新鮮蔓越莓果汁,更進一步了解蔓越莓的口味。

本次H2U CLUB邀請的專家名單永揚生醫李定遠博士、許珮暄行銷主管、詹雅慧品質主管,蔡粲羽營養師、吳予曦護理師、健康商品職人-Felix、健康報馬仔總編-Charlotte、潮流衝浪家-Linus、精打細算購物家-Lala、美學壁畫家-Zoe新纖話小編-點點。

H2U CLUB將會持續邀請各方專家幫各位愛健康的朋友評選優質健康商品,歡迎到Facebook”健康應援團”粉絲頁留言,說出你想要專家評選的東西,有機會幫你想知道的健康商品做評比哦!

【延伸閱讀】

研究:簽名越大的人,越可能具有這種特質!

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Journal of Research in Personality》刊登烏拉圭共和國大學(Universidad de la República)的最新發表,指出一個人的手寫簽名習慣可能能夠揭示其部分人格特質。

研究中,作者招募340位大學學生作為受試者,並檢視受試者的親筆手寫簽名大小,和同性競爭(intrasexual competition)、攻擊性(aggressive)、社會支配(sociable dominance)傾向、自戀(narcissism)及自尊(self-esteem)等之間的關聯。

分析結果發現,不論受試者的性別是男是女,其親筆簽名的大小和社會支配具有顯著相關,簽名越大的受試者,較喜歡成為人們注意的焦點;而只有在女性受試者族群,其簽名大小和自戀程度呈現顯著相關。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:What your signature reveals about you《nzherald》

http://www.nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=11730494

研究刊登在《Journal of Research in Personality》的網頁

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092656616301362

【延伸閱讀】

作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知

Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

檸檬連皮2吃法,一次吃進抗肥胖、長壽、回春荷爾蒙

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【早安健康/張維庭編譯】不論是菜市場還是超級市場,現在一年四季都買得到檸檬,然而除了做成檸檬水外,日常裡好像用不太到、也不會直接吃的檸檬,其實不僅維生素C豐富,還能夠合成滋潤肌膚的胺基酸,修復肌膚預防乾癢,同時還具有預防脂肪囤積的效果,可說是苦於肌膚問題以及食慾大增的秋季,最適合養生的水果!兩道連皮一起吃的食譜,吃進更多的多酚,預防高血壓、糖尿病,幫助瘦身!

維生素C攝取不足 肥胖機率增加131%

提到檸檬就會想到維生素C,維生素C不僅能夠養顏美容,提高免疫力防感冒,還可抗壓力,促進膠原蛋白生成,維持皮膚、肌腱、韌帶、軟骨以及血管的健康,也對於牙齒和牙齦相當重要,同時維生素C也具有抑制體脂的效果。

根據一項伊朗研究發現,每天攝取的維生素C少於56毫克,腹部肥胖機率竟會增加131%,而一顆檸檬幾乎就可滿足一日所需的攝取量。

檸檬多酚促進「長壽荷爾蒙」分泌 燃脂護血管

日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,檸檬皮當中含有的多酚,能夠促使脂聯素分泌。脂聯素既能夠促使纖維母細胞(fibroblast)合成滋潤肌膚的胺基酸,同時脂聯素也有著「抗肥胖荷爾蒙」、「年輕荷爾蒙」之稱,能夠燃燒糖分作為熱量,打造不容易囤積脂肪的體質。研究證實,肥胖的人與體態正常的人相比,體內的脂聯素含量較高。

脂聯素對健康的作用廣受世界各國研究重視,能夠修復、擴張血管,預防高血壓和糖尿病,而脂聯素也有著「長壽荷爾蒙」之稱,與壽命有著極大關係,越長壽的人血液中的脂聯素濃度越高,從有實驗比較了100歲以上的女性和20歲女性血液中的脂聯素濃度,100歲以上的女性濃度約高出了2倍。

而能夠促使脂聯素分泌的多酚,比起平時拿來榨汁的果肉,檸檬皮中的含量更高,因此將檸檬連皮吃,才能夠吃到完整的營養。

((下一頁教您如何簡單製作檸檬連皮吃的健康食材))


《檸檬連皮吃這樣做》

1.蜂蜜檸檬

將檸檬清洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分之後,削成薄片。準備好煮沸消毒的耐熱瓶器,以檸檬、蜂蜜、檸檬的順序交疊加入,裝罐浸泡蜂蜜一個晚上,即可享用。

2.檸檬醋

可以直接享用,也可再加入水或碳酸水稀釋。

材料

檸檬 兩顆

糖/蜂蜜 檸檬一半的量

醋 400c.c.

STEP1.檸檬充分清洗乾淨之後,以餐巾紙擦拭水氣,削成薄片。

STEP2.煮沸消毒過的瓶器裡,放入糖、檸檬、糖,最後再倒入醋。

STEP3.兩三天之後,如果糖融化了,就可以享用。

【延伸閱讀】

芝麻補鈣又是血管清道夫!跟著日主廚做道地芝麻醬

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【早安健康/古屋壯一、有馬邦明等人(日本名店主廚)】編按:芝麻中含有豐富的膳食纖維和油脂類,有助於潤腸通便、預防便祕。亞麻油酸等健康脂肪酸,還有降膽固醇、維持血管彈性、預防動脈硬化等功效,對於心血管的保健也有幫助。

芝麻中更有多種有益心血管健康的成分:芝麻酚,也被稱為「血管的清道夫」,能夠降低血膽固醇、預防動脈硬化;菸鹼酸具有擴張血管、提升血液循環的功效;色胺酸則能夠安定神經、穩定血壓。

●可以作成擔擔麵的湯底、沾醬、涼拌醬汁等,也可以作為怪味醬汁的基底。

●可冷藏2星期左右。

材料:-容易製作的份量-

1.白芝麻(烘焙且研磨過)…100g

2.大豆油…150g

3.麻油…50g

4.長葱(綠色部份)…1/2根

5.生薑…1小截

步驟:

1 不銹鋼的攪拌盆裡放入研磨過的芝麻和麻油並且拌勻。

2 鍋裡放入大豆油和長葱、生薑,開火加熱至250度高溫,沸騰之後取出葱和生薑,將油倒入1,然後拌勻。

◎延伸料理--擔擔麵

材料:-1人份-

1.油麵…130g

2.雞骨湯…250ml

A-------------------------------

醬油…25ml

甜醬油…1小匙

辣油…1大匙

黑醋…1小匙

芝麻醬(參考上面)…30g

花椒粉…少許

蒜末…1/3小匙

長葱(切碎)…1大匙

芽菜(*切碎。沒有的話,可以用醃芥菜等代替)…1大匙

---------------------------------

3.炸醬…25g

4.青江菜(放入加鹽的滾水汆燙)…適量

5.花生(烘烤過切碎)、松子(烘烤過)…各適量

*芽菜是四川省常見的醃菜。

步驟:

1 將A放入麵碗裡。

2 雞骨湯加熱之後倒入1裡面。

3 油麵水煮瀝乾,放入2的麵碗裡,依序放上青江菜和肉燥、花生、松子即可。

◎延伸料理--茄子佐怪味醬

材料:-2人份-

1.長茄子…2根

2.菊苣…適量

3.芽葱…適量

4.紅胡椒…適量

5.鹽…少許

怪味醬材料:

A-------------------------------

豆瓣醬…比1小匙少一點

薑末…1小匙

蒜末…1小匙

蝦米(泡開切碎)…2小匙

沙拉油…1大匙

B-------------------------------

砂糖…1又1/2大匙

醬油…2小匙

黑醋…2小匙

辣油…1小匙

花椒粉…少許

芝麻醬…3大匙

麻油…2小匙

---------------------------------

*蝦米浸泡在溫水裡一陣子之後再蒸。

步驟:

1 長茄子削皮垂直對切之後,輕輕撒點鹽,再放入蒸籠蒸煮12分鐘,然後用菜刀拍打成泥狀。

2 製作怪味醬:平底鍋裡倒入沙拉油,開火加熱,然後放入A拌炒30秒左右,待浮起一層油變透明時,倒入攪拌盆裡,靜置放涼至常溫時,加入B拌勻。

3 將1放在菊苣葉子上,然後裝盤,再淋上2的怪味醬,撒上紅胡椒,最後放上芽葱點綴即可。

*怪味醬的名稱由來是,因為混合了各種調味料之後,口味變得複雜,因此取名「怪味」。適合搭配口味清淡的魚肉料理和蒸煮雞肉、豆腐等,可冷藏保存1星期左右。

【延伸閱讀】

本文摘自


烤黃豆防2大婦科癌,平衡荷爾蒙對抗更年期

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【早安健康/張維庭編譯】隨著天氣變得涼爽,偶有一絲涼意,夏天時熱到吃不下的胃口全回來了,時不時就想吃東西、容易肚子餓,運動量卻沒有增加,還因為怕冷而愛喝加糖的熱咖啡或熱奶茶,結果回過神來發現又胖了好幾公斤?日本節慶時會製作的炒黃豆,就可取代一般點心,不僅能夠達到減糖目的,黃豆還具有減少體脂肪、促進血管健康、促進血液循環等諸多好處,還能減輕女性的更年期症狀,並預防老化!

驅邪保健康 天然自製點心

從日本的卡通、日劇和漫畫裡,有時會看到灑豆子驅鬼、驅晦氣的情節,日本的風俗習慣認為,季節交替時容易生邪氣(疾病、災禍或是鬼怪),所以會在節分時舉行儀式,家家戶戶媽媽炒好黃豆讓孩子朝屋外撒豆驅邪,並吃下與年齡相同數量的豆子,來保佑健康。每到了節分,超市和商店也會推出各種豆類點心。

而炒過、烤過的黃豆味道樸實簡單,卻會讓人不自覺一口接一口,是營養又健康的點心,畢竟所有的材料就是黃豆,只要用平底鍋炒、用烤箱或是微波爐就能製作,非常簡單。

優良蛋白質來源 還可抗氧化、改善肌膚問題

黃豆是優良的蛋白質,是植物中唯一可媲美雞肉和豬肉的蛋白質來源,因此有「田中肉」之稱,鈣質、維生素、鐵質以及膳食纖維也很豐富,此外,也含有大豆異黃酮和皂素。

日本皮膚科醫師谷口由紀表示,大豆異黃酮能夠抑制活性氧,改善並預防體內各式各樣的不適,是近來十分受到歡迎的營養補給品成分。此外,也對生理期前的痘痘、肌膚問題有幫助,大豆異黃酮由於能夠控制雌激素的分泌量並且取得替代作用,因此能夠改善肌膚問題,抗氧化效果也能讓皮膚細胞維持健康。

平衡女性荷爾蒙 減少體脂、活化新陳代謝

更年期的各種不適來自於女性荷爾蒙分泌低下,而黃豆中的大豆異黃酮具有平衡女性荷爾蒙的作用,也能夠預防鈣質從骨頭中溶出,保持骨密度,避免因為女性荷爾蒙低落而造成的骨密度減少。此外,乳癌、子宮頸癌也與女性荷爾蒙有關,大豆異黃酮也具有預防的效果。

日本營養管理士篠原繪里佳表示,大豆異黃酮有助於改善更年期症狀,還有助於改善脂質的代謝。皂素也能幫助減少體脂肪,此外也還有抗氧化力極強的維生素E,能促進血液循環,不僅有助於活化新陳代謝,也能夠強化肝機能。黃豆中的不飽和脂肪酸含量高,能去除血液中的老廢物質,也有益於血管的健康。

《超簡單黃豆點心這樣做》

將250公克的黃豆浸泡800c.c.的沸水,浸泡一小時以上,黃豆膨脹後瀝乾水分,均勻鋪在烤盤上,以110度的烤箱烤20分鐘,為了均勻烤熟,中間可稍微搖晃,改變豆子位置,再用180度烤15~20分鐘,同樣可以搖一搖改變位子,均勻烤熟。也可使用平底鍋煎。

POINT:黃豆沒煮熟具有毒性,不論用煎還是烤調理,都要注意完全煮熟。另外,健康的好食材也因適量攝取就好,避免過食。

【延伸閱讀】

瘦不下來最要命的原因是這7個,尤其第4個

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【早安健康/張維庭編譯】每到了換季想買新衣服時,總想著「絕對不能再胖了」、「我要減肥」,結果日復一日年復一年都沒有變瘦,反而隨著年齡增長代謝下降,還又變得更胖了?有時就算下定決心要瘦身,也撐不了多久就半途而廢,總是三天捕魚兩天曬網的反覆減肥又破功,結果只是搞壞了身體,還可能復胖變得更胖......日本女性網站整理出了減不了肥的女生特有的幾個特徵,來看看自己中了幾個吧!

1.標準設立太高

開始減肥時,心中常會有著對未來的美好想像,訂下「一個月瘦10公斤」的嚴苛標準,或是受到雜誌、電視媒體上出現的模特兒體重影響,想著「要瘦到42公斤才算瘦」、要有骨瘦如柴的身形才算瘦。

結果在減肥的過程中,就變得非常有壓力,甚至以自我打擊、自我厭棄的方式激勵自己,結果要不是神經緊繃過頭,到了途中受不了自暴自棄,開始暴飲暴食,就是如此努力了還達不到自己設下的超高目標,因為失望和沮喪感而立刻放棄。

2.沉迷減肥密技

瘦身DVD、只吃蘋果瘦身法、減肥藥、泡澡減肥法、限糖飲食,媒體上充斥著眼花撩亂的瘦身法,好像輕鬆就能瘦身成功,甚至在吃了減肥藥的瞬間就覺得自己要瘦下來了,而放心吃起甜食,結果反而變得更胖。

每當有新的減肥法就興沖沖嘗試,結果因為沒有立刻看到成果,三兩天就放棄,結果只是造成復胖,或者因為嘗試不健康的方法而傷了身體。他人成功的方式未必就適合自己,找到適合自己的方法,持之以恆才有可能成功。

3.用食物犒賞自己

「今天工作好累,作為犒賞吃一點吧!」、「今天很努力,作為犒賞吃一點吧!」「今天心情不好,作為犒賞吃一點吧!」一年到頭忙碌的現代生活,每天都有壓力和辛苦的事,如果每天總不自覺想以食物犒賞自己,就會從年頭吃到年尾,餅乾、洋芋片或是炸物,養成了習慣,自然不可能瘦得下來。

「我現在真的肚子餓嗎?」、「真的想吃甜食嗎?」、「真的想要吃更多嗎?」,養成常問自己問題的習慣,有助於避免無意識地吃個不停。

4.不照鏡子、不量體重

不照全身鏡、拍照時總是從斜上方找角度、不知道自己確切腰圍,長年過著這種生活,對自己真實的體重和身材尺寸缺乏確切認知,鴕鳥心態過活。每天早晚定時測量體重,裸體照鏡子確認自己狀態,清楚需要瘦的位置,才能常保體態。

5.立刻放棄

沒有看到成果就無法持續,途中遭遇挫折立刻放棄,過不久又開始減肥,周而復始反而真的看不到成果。

6.一破功立刻放棄

長期節制飲食相當辛苦,結果只是受不了而大吃了一次,就斷定整個減肥都失敗了,全然否定過往的努力,直接放棄。

7.生活不規律

飲食時間、就寢時間都不規律,體內時鐘大亂,腸胃也沒有休息的時間而消化機能低落,即使有心減肥,卻在無意間成為易胖體質。

【延伸閱讀】

午睡睡錯,糖尿病風險高45%!這樣睡真正消疲勞

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【早安健康/林昕潔整理編輯】努力工作一整天下來,總是讓人感到精疲力盡,許多人也會利用中午的空檔小睡片刻。不過,午睡太久不只會壓縮工作時間,更可能對健康造成負面影響!近期的一項研究就指出,午睡超過1小時的人,罹患糖尿病的機率高出45%。因此,想要防範糖尿病上身,就要維持良好的午睡習慣,並提高夜間的睡眠品質!

小睡超過60分鐘,糖尿病風險增加45%

這項研究由東京大學的學者進行,並在「2016年歐洲糖尿病協會年會」上發表。研究作者山田知秀(Yamada Tomahide)在新聞稿中指出,雖然小睡能夠改善白天昏昏欲睡的症狀,但過長的睡眠卻可能是慢性病的危險因子或症狀。

在這項評論中,山田知秀和同事檢視了21篇研究,共包括超過30萬位亞裔和西方的受試者資料,並根據分析結果指出,白天睡眠時間若超過1小時,比起不睡午覺的人,罹患第二型糖尿病的機率高出了45%;相對地,規律小睡60分鐘以下的人,罹病風險則沒有增加。

此外,個別研究在排除年齡、性別、潛在疾病的影響後,顯示出睡眠時數與代謝疾病的相關性呈現U形曲線。而綜合分析的結果則指出,每天小睡的時間長度與糖尿病、代謝症候群之間的關聯性,呈現出了J型的曲線。

糖尿病、白天睡眠時間過長,都可能與睡眠障礙有關

不過,「小睡」本身並不會提高肥胖或糖尿病的風險;相反地,短暫小睡比起完全不睡,似乎還能稍微降低糖尿病和代謝症候群的罹患可能。比起小睡本身對糖尿病的影響,研究者更認為,糖尿病以及白天睡覺過長,可能有著共同的原因。

研究者指出,白天睡眠時間較久,可能是因為睡眠呼吸中止、睡眠障礙等問題導致睡眠不足。不論是哪一種原因,缺乏睡眠都會增加飢餓感,並會對荷爾蒙和代謝造成傷害性的影響,潛在提高糖尿病的風險。

芝加哥大學的生理時鐘與新陳代謝專家Eva Van Cauter也同意,白天睡眠時數較長的人,較可能有其他糖尿病的風險因子存在。另外,根據「糖尿病智慧網」指出,睡眠呼吸中止症可能是罹患糖尿病前的早期警訊,並有許多醫學研究證實兩者的關聯性。

午睡這樣睡比較好

研究者認為,短暫的午睡不會使人進入深層睡眠,因此能夠避免睡眠循環未完成所導致的睡眠倦怠,包括昏沉、迷失方向、更加昏昏欲睡等症狀。

另外,《華爾街日報》的報導也曾指出,30分鐘的午睡能夠提升生產力、創造力和記憶力,並具有消除疲勞的效果,但如果小睡時作夢,則可能是睡太少的警訊;另外,短時間睡眠也最好不要躺下,避免更容易進入深層睡眠。

【延伸閱讀】

資料來源:

Health.com

糖尿病智慧網

保溫杯不能裝咖啡、茶包?腎臟科醫師3招安心用

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【早安健康/健談】環保意識當道,許多民眾都習慣人手一個 保溫杯,早上盛裝現煮咖啡、下午又拿來泡茶提神。然而, 保溫杯裝茶、裝咖啡是安全的嗎?新光醫院腎臟科張瑞廷表示,不鏽鋼材質的穩定度高,只要不是裝高酸度的飲品都不會有金屬溶出的問題,然而,若習慣盛裝飲料者,應經常清洗才能減少異味殘留。

市售 保溫杯的材質眾多,目前常見的18/8不鏽鋼 保溫杯來說,耐熱度、穩定性都高,用來盛裝咖啡、茶水等都不會有安全疑慮,但長期使用容易堆積茶垢、咖啡漬等,須經常清洗以免異味殘留。此外,若直接以茶葉沖泡者,當茶葉長時間浸泡在熱水中,會不斷釋放出茶鹼與單寧酸,反而容易影響茶水的風味。

有部分民眾會以不鏽鋼 保溫杯來盛裝牛奶外出飲用,此舉雖不會溶出金屬物質,但是牛奶需低溫保存,放在保溫杯中隨著溫度慢慢提升,容易使細菌滋生而出現酸敗,飲用後恐造成腹瀉問題。

然而,張瑞廷醫師提醒,建議不要使用 保溫杯盛裝氣泡、碳酸飲料,以免開啟時壓力過大而噴出。此外,清洗 保溫杯時最好避免使用鋼刷或菜瓜布,以免造成瓶內刮痕而使飲料色素或異味附著,而減少保溫杯的使用年限。

圖文創作:健談

專家諮詢:新光醫院腎臟科 張瑞廷醫師

【延伸閱讀】

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健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~

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20年來不再生病!平甩功加掐指,打通經絡抗腫瘤

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【早安健康/李嗣涔 博士(前臺灣大學教授)】既然經絡不通是百病的根源,要如何打通經絡就成為未來預防醫學時代保持身體健康的首要任務。中國傳統的氣功正是幾千年來人們強身保健的首選。 

我在一九八八年發現的科學氣功「快速思想練功法」方法簡單,主要是藉由快速思想答數,把大腦波激發與身體的經絡穴道產生共振。速度快的話三十秒鐘就可以氣集丹田,藉由大口吸氣把氣帶上任脈(下圖1)經過胸口及承漿穴跨過嘴唇往頭頂傳送,也可以藉由提肛把氣下降到會陰穴送往督脈(下圖2),沿後背脊椎骨中線送往頭頂百會穴,打通任督二脈以後,就可以產生強大的治病能力,不但解決長期的支氣管炎,也可以一天治感冒或是根本不感冒了。所以進入氣功共振態,似乎是打通經絡的最好方法。

但是這個功法卻不是人人可學。例如,內人在我發現「快速思想練功法」時,就馬上嘗試,的確可以很快的將氣集某個穴位如膻中穴,卻無法走氣、循行經絡,因此無法感受練功的好處。因此我心裡總會產生疑問:有沒有更簡單、有效的練功方法呢?

平甩功加上掐指,加快引發氣感

我曾經練過禪密功、香功等等功法,不同功法間其實內容相當類似,除了擺動手、腳的姿勢外,都很難在練功當中或事後產生氣感,不像我的科學氣功那麼有效,當然也許是練功的境界還不夠高的緣故。

二○一四年,內人因肺部發現有腫瘤,於是到大陸去讓一位有特異功能的孫老師治病。沒想到孫老師竟然幫她疏通背部的膀胱經,然後把一團堵塞的氣團抓出向外一撒。那一刻,我突然理解到,健康靠別人或醫生來維護是沒有效率的,自行練功,改善體質、打通經絡、改變腫瘤生長的環境,才是對抗疾病的正道。

回來以後,我們就選擇正在流行又最簡單的平甩功作為練功方法。平甩功是雙手甩四下,不超過心臟高度、腳再蹲一下。當時太太在練,我也陪著練,第一天只練了二十分鐘,沒有甚麼特別的感覺,我當時想這與香功、禪密功一樣,甩甩手、彎彎腳,像做體操一樣,應該不會刺激腦波、產生共振進入氣集丹田的氣功態。

((除了平甩功可以抗癌外,還有掐指能供打通經絡!下一頁告訴您))


完全沒有想到的是,當天晚上睡覺時,躺在床上身體一放鬆後,竟然發動氣機,氣如泉湧,從丹田開始不停的巡行全身大小周天。結果我一夜沒睡好,就像我第一次練禪密功得氣的感覺,也像李師父在一九八八年幫我打完氣後那三天的感覺,我已經二十多年沒有經歷過這樣強烈的感覺了,真是震驚呆了,我的經絡是不是太久不暢通了?這麼甩一下手,只花了二十分鐘,就把手臂及腳部各別的三陰三陽經脈都整理拉直了,晚上躺在床上身體一放鬆,就刺激大腦引發共振態,讓氣感循著拉直的經絡動了起來。

第二天,更驚人的事發生了。內人白天坐捷運時,閒來無事,就做了做雙手掐指的動作,沒想到竟然也氣動了起來,二十八年來她練我的科學氣功、香功等種種功法皆毫無成就,在一天之內藉由平甩功及掐指功,竟然也讓氣動了起來,我感到老天再次地把健康祕密展現在我面前。

※Point科學氣功是利用掐指等刺激方法,用低頻震動刺激穴道、啟動大腦氣機。

掐指是觸發氣行經絡的關鍵動作

藉由平甩功或其它練功方法,把身體及四肢的經絡拉緊整理成比較有序的狀態,就像修公路一樣,先要打好地基,包括剷平突起處的障礙,低窪處要用碎石鋪得較為平整,再鋪上像瀝青等好走的路面,用壓路機壓實路面,等到瀝青降溫 凝固後,就可以放行車輛,正常通行。經絡要打通似乎也是一樣,一般練氣功就是把經絡整理拉直後,還要經過走氣的程序,才能讓它變成信息的高速公路。

這個走氣的程序需要經由其它刺激方法來啟動,才能引發大腦氣機。例如掐指,等同用低頻震動刺激穴道、或躺在床上放鬆全身等動作,調動經絡開始走氣的生理反應,也就是進入氣功「共振態」,氣所經過的經絡,才能真正被修復成讓信息暢通的高速網路,也啟動了體內網路的強大禦敵功能。

【延伸閱讀】

本文摘自《科學氣功:李嗣涔博士30年親身實證,每天10分鐘,通經絡袪百病》/李嗣涔 博士/三采文化出版

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